Беседа "Разумное питание"

Беседа «Разумное питание» «Мы живём не для того, чтобы есть,  а едим для того, чтобы жить». Сократ    Есть страшное понятие: «география голода»… Целые районы Африки, Азии, Латинской  Америки и сегодня в XXI веке, отмечены гибелью людей от голода и болезнями  недостаточного питания: квашиоркором (белковая недостаточность), пеллагрой  (недостаток никотиновой кислоты – витамина РР) и др.    А в экономически развитых странах другая беда – болезни, связанные с избыточным,  неправильным питанием, к которым относятся, например, ожирение, подагра,  атеросклероз. Обильная еда ведёт к ожирению, но, как ни странно, далеко не всегда  обеспечивает организм всеми необходимыми веществами в нужных пропорциях.  Нарушается принцип сбалансированности питания, например, у тех, кто не ест  растительной пищи, молочных продуктов, рыбы.    Одни тучные люди удивляются: «Ем меньше, а толстею», забывая при этом, что в  молодости они вели более подвижный образ жизни, что активнее протекали процессы  обмена веществ в их организме. Другие, будучи озабочены «потерей стройности и красоты  форм», прибегают к пищевым ограничениям. Перестают, например, есть жиры, но не  худеют, так как ограничивать нужно прежде всего потребление легко усвояемых углеводов (белый хлеб, сладости), соли и воды.    Эпидемиями проносятся всё новые массовые увлечения: полное голодание, «очковая»  диета и подобные псевдонаучные методы. Трудно подсчитать убыток для здоровья от  применения всех этих «способов похудеть», основанных на опыте знакомых, на чтении  неизвестно откуда перепечатанных страничек, а не на совете врача.    Если культ еды вреден, то и пренебрежение к ней, питание когда – нибудь и как – нибудь, свойственные молодости, не проходят даром: рано или поздно приходится идти к врачу с  жалобами на изжогу, отрыжку, боли в животе – следствие заболеваний органов  пищеварения.    А разве редко встречаешь любящих матерей, готовых по первому капризу ребёнка сунуть ему в рот что – нибудь сдобное, сладкое в перерыве между обычными приёмами пищи? В  результате дезорганизуется деятельность желудочно – кишечного тракта, за обеденным  столом ребёнок плохо ест, и от такого «усиленного» питания не поправляется, а худеет.    Итак, регулярное (3 – 4 разовое) , разнообразное, умеренное питание, но не  «всухомятку», и побольше свежих овощей и фруктов – носителей витаминов. Хорошее  самочувствие, сохранение веса вашей молодости – вот признаки того, что вы питаетесь  разумно.    Если же необходимо прибегнуть к диетическим ограничениям, посоветуйтесь с врачом и  строго соблюдайте назначенную им диету. Только не пользуйтесь рекомендациями друзей и знакомых: что одному больному хорошо, то для другого может быть плохо. «Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность,  то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие и истина здесь,  как и всюду, лежит в середине» И. П. Павлов «Жизнерадостный человек – это человек с хорошим желудком». Древнегреческое изречение