Презентация "Многообразие органических соединений"

Многообразие органических соединений Учитель химии МКОУ «Алыгджерская СОШ» Буракова Ирина Прокопьевна

• Органические соединения, органичес кие вещества — класс химических соединений, в состав которых входит углерод (за исключением оксидов углерода, карбидов, угольной кислоты, карбонатов и ц ианидов).

• Органические соединения встречаются в природе, например углеводы, белки, витамины, они играют важную роль в жизнедеятельности животных и растений. Многие органическиё вещества и их смеси (пластмассы, каучук, нефть, природный газ и другие) имеют большое значение для развития народного хозяйства страны.

• Химия соединений углерода называется органической химией. • Впервые термин «органическая химия» появился в 1808г. В «учебнике химии» шведского ученого И.Я. Берцелиуса И.Я. Берцелиус

Классификация • Основные классы органических соединений биологического происхождения —  белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты — содержат, помимо углерода, преимущественно водород, азот, кислород, се ру и фосфор. Именно поэтому «классические» органические соединения содержат прежде всего водород, кислород, азот и серу — несмотря на то, что элементами, составляющими органические соединения, помимо углерода могут быть практически любые элементы.

Характерные свойства Существует несколько важных свойств, которые выделяют органические соединения в отдельный, ни на что не похожий класс химических соединений. • Органические соединения обычно представляют собой газы, жидкости или легкоплавкие твердые вещества, в отличие неорганических соединений, которые в большинстве своём представляют собой твердые вещества с высокой температурой плавления. • Органические соединения большей частью построены ковалентно, а неорганические соединения — ионно. • Различная топология образования связей между атомами, образующими органические соединения (прежде всего, атомами углерода), приводит к появлению изомеров — соединений, имеющих один и тот же состав и молекулярную массу, но обладающих различными физико-химическими свойствами. Данное явление носит название изомерии. • Явление гомологии — существование рядов органических соединений, в которых формула любых двух соседей ряда (гомологов) отличается на одну и ту же группу — гомологическую разницу CH2.

• Главным элементом органических соединений является углерод, который может соединяться друг с другом с образованием прямых, разветвленных цепей, замкнутых циклов.

Структурные формулы

Неорганические вещества  • Неорганические вещества (неорганические соединения) — химические соединения, не являющиеся органическими, то есть, не содержащие углерода, а также некоторые углеродсодержащие соединения (карбиды, цианиды, карбонаты, оксиды углер ода и некоторые другие вещества, которые традиционно относят к неорганическим). Неорганические вещества не имеют характерного для органических веществ углеродного скелета.

Простые вещества • Простые вещества по физическим и химическим свойствам делятся на: • металлы (Li, Na, K, Mg, Ca и др.); • неметаллы (F2, Cl2, O2, S, P и др.); • амфотерные простые вещества (Zn, Al, Fe, Mn и др.); • благородные газы (He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn).

Сложные вещества по химическим свойствам делятся на: • оксиды: • осноо́вные оксиды (CaO, Na2O и др.); • кислотные оксиды (CO2, SO3 и др.); • амфотерные оксиды (ZnO, Al2O3 и др.); • двойные оксиды (Fe3O4 и др.); • несолеобразующие оксиды (CO, NO и др.); • Гидроксиды; • основания (NaOH, Ca(OH)2 и др.); • кислоты (H2SO4, HNO3 и др.); • амфотерные гидроксиды (Zn(OH)2  Al(OH)3 и др.); • соли: • средние соли (Na2SO4, Ca3(PO4)2 и др.); • кислые соли (NaHSO3, CaHPO4 и др.); • осноо́вные соли (Cu2CO3(OH)2 и др.); • двойные и/или комплексные соли (CaMg(CO3)2 , K3[Fe(CN)6], KFeIII[FeII(CN)6] и др.); • бинарные соединения: • бескислородные кислоты (HCl, H2Sти др.); • бескислородные соли (NaCl, CaF2 и др.); • прочие бинарные соединения (AlH3, CaC2, CS2 и др.).

Основные классы органических соединений

ВЫВОДЫ: • Общее число известных органических веществ составляет почти 27 миллионов, в то время как неорганических — около 100 тысяч. • Такое многообразие органических соединений связано со способностью атомов углерода соединяться в цепи различной длины. Связи между атомами углерода могут быть одинарными и кратными: двойными, тройными. При этом вещества могут иметь одинаковую молекулярную формулу, но разное строение и свойства (это явление получило название изомерии). • В состав органических веществ входят углерод, водород, кислород, а также азот, фосфор, сера. Кроме того, могут входить практически любые элементы.