Презентация по химии "Карбоновые кислоты"

Данная презентация выполнена в программе Power Point и является мультимедийным сопровождением к проведению занятия по химии на тему "Карбоновые кислоты ". Она представляет собой иллюстративный ряд, который помогает обучающимся в освоении и понимании нового материала по данной теме. Содержит информацию о химических свойствах карбоновых кислот.Презентация по химии "Карбоновые кислоты"

Карбоновые кислоты Автор: преподаватель химии

Карбоновые
кислоты

Автор: преподаватель химии Ракчеева Н.А.

Йорданс Якоб «Пир Клеопатры» 1653 “Она … опустила жемчужину в уксус…

Йорданс Якоб «Пир Клеопатры» 1653

“Она … опустила жемчужину в уксус… Когда от нее не осталось и следа, Клеопатра подняла кубок, и выпила весь до последней капли”

Мозговой штурм» 1.Какой класс органических соединений мы с вами изучаем? 2

«Мозговой штурм»

1.Какой класс органических соединений мы с вами изучаем?

2.Как вы думаете, что объединяет все эти фрукты?

Какую кислоту используют для консервирования и маринования? 4

3. Какую кислоту используют для консервирования и маринования?
4. Какую кислоту используют для приготовления компотов и напитков?
5. Какую кислоту содержат молочнокислые продукты?
6. Об образовании какой кислоты свидетельствуют прогорклый вкус и специфический запах масла?

Какая кислота ежедневно образуется в организме человека в количестве 400 г? 8

7.Какая кислота ежедневно образуется в организме человека в количестве 400 г?

8. Какое еще название имеет метановая кислота?

Почему болят икры ног после продолжительного бега? 10

9. Почему болят икры ног после продолжительного бега?
10. Какая кислота содержится в янтаре?
11. Какие кислоты содержатся в табачном дыме?
12. Какие вещества называют предельными одноосновными карбоновыми кислотами ?

Общая формула ПКК: а) CnH2n+1–

13. Общая формула ПКК:

а) CnH2n+1– C = O б) CnH2nOH

H
г) CnH2n+1– C OOH

в) CnH2n+1–OH

Среди формул предложенных веществ, укажите формулы

13. Среди формул предложенных веществ, укажите формулы ПКК:

а) CH3 – CH3 ; б) CH3 – CH2 – OH ;

в) CH3 – COOH ; г) CH3 – O – CH3 ,

д) CH3 – CH2 – COOH

Мини-проекты по теме “Карбоновые кислоты

Мини-проекты по теме “Карбоновые кислоты. Их значение в нашей жизни»

Муравьиная кислота. Муравьиная кислота

Муравьиная кислота.

Жидкость с резким
запахом. Содержится в
хвое, крапиве, едких выделениях
муравьев и пчел.
Применяется для получения
лекарственных средств,
пестицидов и растворителей.

Презентация по химии "Карбоновые кислоты"

Муравьиная кислота в 10 раз сильнее, чем уксусная кислота за счет самого маленького углеводородного радикала

Муравьиная кислота в 10 раз сильнее, чем уксусная кислота за счет самого маленького углеводородного радикала.
Муравьиная кислота

Муравьинофенилэтиловый эфир

Муравьинофенилэтиловый эфир
Муравьиноэтиловый эфир

Опасность муравьиной кислоты зависит от концентрации

Опасность муравьиной кислоты зависит от концентрации

Презентация по химии "Карбоновые кислоты"

Применение кислоты в различных отраслях народного хозяйства

Применение кислоты в различных отраслях народного хозяйства.

Муравьиная кислота Народная медицина традиционно использовала муравьиную кислоту для лечения ревматических болей и радикулитов

Муравьиная кислота

Народная медицина традиционно использовала муравьиную кислоту для лечения ревматических болей и радикулитов

Муравьиная кислота Обладает бактерицидными свойствами, поэтому ее применяют, как консервант

Муравьиная кислота

Обладает бактерицидными свойствами, поэтому ее применяют, как консервант

Уксусная кислота Эту кислоту называли «кислой влажностью», «древесной кислотой», так как долгое время ее получали из древесины

Уксусная кислота
Эту кислоту называли «кислой влажностью», «древесной кислотой», так как долгое время ее получали из древесины.
В 1789 г. русский химик Т.Е.Ловиц впервые получил кристаллическую, так называемую ледяную уксусную кислоту.

Уксусная кислота Широко распространена в природе

Уксусная кислота

Широко распространена в природе.
Она содержится в выделениях животных ,в растениях (в зеленых листьях).
Она присутствует в кислом молоке и сыре.

В пищевой промышленности ее применяют в качестве консервирующего средства и как вкусовую добавку

В пищевой промышленности ее применяют в качестве консервирующего средства и как вкусовую добавку.

Уксусная кислота

Уксусная кислота Растворитель лекарств и душистых веществ, реагент в химическом синтезе при производстве ацетатного шелка, красителей, сложных эфиров, ацетона, хлоруксусной кислоты, уксусного ангидрида

Уксусная кислота

Растворитель лекарств и душистых веществ, реагент в химическом синтезе при производстве ацетатного шелка, красителей, сложных эфиров, ацетона, хлоруксусной кислоты, уксусного ангидрида.

Химические свойства карбоновых кислот»

тема занятия:

«Химические свойства карбоновых кислот»

Цель занятия: 2. С помощью лабораторного исследования изучить химические свойства карбоновых кислот (общие и специфические) 3

Цель занятия:

2. С помощью лабораторного исследования изучить химические свойства карбоновых кислот (общие и специфические)

3. Отработать умения составлять
уравнения химических реакций
1. Выяснить особенности строения карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.

Общие свойства кислот H – O – N

Общие свойства кислот

H – O – N

O – H

Неорганическая кислота

Органическая кислота

Особенности строения молекул карбоновых кислот

Особенности строения молекул карбоновых кислот

Свойства, характерные для неорганических кислот - действие на индикаторы, +

Свойства, характерные для неорганических кислот

- действие на индикаторы,
+ Ме,
+ щелочь,
+ нерастворимое основание,
+ амфотерный гидроксид,
+ основный оксид,
+ амфотерный оксид,
+ соль.

Правила техники безопасности:

Правила техники безопасности:
Отбор жидкости
Отбор сыпучих
веществ
Отбор твердых веществ

Правила техники безопасности:

Правила техники безопасности:

Перемешивание

Определение запаха

Лабораторная работа Свойства уксусной кислоты в сравнении со свойствами соляной кислоты

Лабораторная работа Свойства уксусной кислоты в сравнении со свойствами соляной кислоты

Группа 1. Взаимодействие с металлами и действие на индикатор

Группа 2. Взаимодействие с оксидами металлов и основаниями.

Группа 3. Взаимодействие с солями слабых кислот, действие на индикатор

Группа 4 Взаимодействие с нерастворимыми основаниями

Таблица для оформления результатов № п/п

Таблица для оформления результатов

№ п/п	Исходные вещества	Результат	Уравнения реакций

Диссоциация (изменение цвета индикаторов): ⁺

1.Диссоциация (изменение цвета индикаторов):

⁺

Н⁺

ОН-

СН3СООН

СН3СОО- + Н⁺

НСl Сl⁻ + Н⁺

Взаимодействие с Ме, стоящими до

2. Взаимодействие с Ме, стоящими до Н

Ацетат Mg
2

Взаимодействие с основными оксидами

3. Взаимодействие с основными оксидами

Ацетат Ca

4. Взаимодействие с гидроксидами металлов

Ацетат Na

5. Взаимодействие с солями более слабых кислот

Ацетат Na

СН3СООН + Сu(ОН)2 =(СН3СОО)2Сu+2Н2О

2СН3СООН + Сu(ОН)2 =(СН3СОО)2Сu+2Н2О
NаОН+ CuSO4 = Сu(ОН)2 + Nа2SО4

6.Взаимодействие с нерастворимыми основаниями

Горение уксусной кислоты СН3СООН + 2О2 → 2СО2 + 2Н2О

7. Горение уксусной кислоты

СН3СООН + 2О2 → 2СО2 + 2Н2О

Взаимодействие со спиртами (реакция этерификации):

8.Взаимодействие со спиртами (реакция этерификации):

O
R' – O – + – C – R '' →

H - O

спирт

карбоновая кислота

H
Н2О
+

О
R' – O –– C – R ''

Сложный эфир

Н
Н - О
Н2SO4 конц.

Особенности строения молекулы муравьиной кислоты

Особенности строения молекулы муравьиной кислоты

НСООН +Аg2О→ 2Аg + СО2+Н2О Реакция «серебряного зеркала»

НСООН +Аg2О→ 2Аg + СО2+Н2О

Реакция «серебряного зеркала»

ПКК обладают общими свойствами с неорганическими кислотами

1. ПКК обладают общими свойствами с неорганическими кислотами. Эти свойства обусловлены ионом водорода карбоксильной группы (-COOH);

2. Специфические свойства проявляются за отсутствии радикала в молекуле муравьиной кислоты.
Общий вывод:

Закрепление изученного материала 1

Закрепление изученного материала

1. Какую реакцию осуществила Клеопатра. Какое соединение она принимала? Написать уравнение соответствующей реакции.
=

2СН3СООН + СаСО3 = (СН3СОО) 2Сa + H2CO2

Закрепление изученного материала 2

Закрепление изученного материала

2. Контролирующий тест

Тест «пятерочка» а б в г д 1 2 3 4 5

3.Тест «пятерочка»

	а	б	в	г	д
1
2
3
4
5

Тест «пятерочка» а б в г д 1 2 3 4 5

Тест «пятерочка»

	а	б	в	г	д
1
2
3
4
5

Цель занятия: 2. С помощью лабораторного исследования изучить химические свойства карбоновых кислот (общие и специфические) 3

РЕФЛЕКСИЯ Продолжите фразу: Сегодня на уроке я узнал …

РЕФЛЕКСИЯ

Продолжите фразу:
Сегодня на уроке я узнал …
Теперь я могу …
Было интересно …

Домашнее задание: Выполнить творческое задание в программе «MS

Домашнее задание:

Выполнить творческое задание в программе «MS Power Point» по теме: «Карбоновые кислоты в жизни человека» или составить кроссворд по этой теме
§20; конспект

Всем спасибо! До новых встреч!

Всем спасибо!До новых встреч!

Дополнительное задание. Дописать уравнения реакций: 2CH3COONa +H2  2(CH3COO)3Al + 3H2O 

Дополнительное задание. Дописать уравнения реакций:

2CH3COONa +H2
 2(CH3COO)3Al + 3H2O
 HCOOK + H2O

Из букв данного слова составьте химические слова

Декарбоксилирование

Литература и ЦОР Габриелян, О.С

Литература и ЦОР

Габриелян, О.С. Химия. 10 класс. Профильный уровень: метод. пособие. - М.: Дрофа, 2006.
Габриелян, О.С., Маскаев, Ф.Н., Пономарев, С.Ю., Теренин, В.И. Химия. 10 класс: учеб. для общеобразоват. учреждений. – М.: Дрофа, 2002.
Габриелян, О.С., Остроумов И.Г. Настольная книга учителя. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2004.
Компакт-диск «Химия в школе. Электронные уроки и тесты. Кислородсодержащие соединения». ЗАО «Просвещение-Медиа»,2005г.

Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

06.01.2017