Исследовательская работа по теме: «КАША –
Исследовательская работа по теме: «КАША – ПИЩА НАША»
Работу выполнил: Лобков Тимофей, ученик 3 класса.
Руководитель: Штуканова Т.А.
Что на завтрак? Снова каша! Ох, не любит её
Что на завтрак? Снова каша!
Ох, не любит её Маша.
Набиваешь полный рот,
А в живот всё не идёт.
Что же делать? Как же быть?
Без неё ведь не прожить:
Ловкость, силу придаёт.
Так что, отправляйся в рот!
Эта ложка мне для силы,
Эта, чтобы быть красивой,
Эта, чтобы умной быть...
Что ещё мне не забыть?
Ложку, чтобы не болела,
Чтобы делать всё умела.
Вроде я про всё сказала.
Да и каши стало мало.
Если ложечкой примять,
Съела всё, можно сказать.
Цель: Определить влияние употребления каш на развитие детского организма и состояния здоровья
Цель:
Определить влияние употребления каш на развитие детского организма и состояния здоровья.
ЗАДАЧИ: 1.Узнать историю появления каши в жизни человека
ЗАДАЧИ:
1.Узнать историю появления каши в жизни человека.
2.Узнать, из каких злаков получают крупу для каши.
3.Выяснить питательные ценности каши.
4.Определить, полезны каши или нет.
Гипотезы: - Возможно, каши в наш рацион вошли недавно? -
Гипотезы:
- Возможно, каши в наш рацион вошли недавно?
- Почему каша основа нашего питания?
- Предположим каши полезны, а чем?
- А что, если попробовать самому сварить кашу, что получится?
ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ. Подумать самостоятельно
ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ.
Подумать самостоятельно.
Спросить у взрослых.
Прочитать в книгах, энциклопедиях.
Найти в интернете.
Провести мониторинг среди учащихся начальных классов.
Побеседовать с врачом.
Заглянем в словари… Ожегов С.И
Заглянем в словари…
Ожегов С.И.: «Каша – кушанье из вареной крупы».
Даль В.И. : «Каша - густоватая пища, крупа, варенная на воде или молоке».
Приметы Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела
Приметы
Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение "заварить кашу".
О человеке ненадежном и не сговорчивом говорили: « С ним каши не сваришь»
НЕМНОГО ИСТОРИИ Сначала кашу готовили по праздникам
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Сначала кашу готовили по праздникам.
В XII веке слово «каша» даже было синонимом слова «пир».
Каша служила символом перемирия: для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу.
Каша находила признание и на народном, и на царском столе. Петр I, например, любил ячневую кашу, объявил ее «любимой романовской». Царскую любимицу, ячневую крупу в XIX веке переименовали в «перловую», т.е. «жемчужную».
МАННАЯ КАША (Из пшеницы) В манной крупе много крахмала и белка
МАННАЯ КАША (Из пшеницы)
В манной крупе много крахмала и белка.
В ней много витаминов Е, В1,В2, В6 а также калия и железа.
Каши используются при болезнях желудочно-кишечного тракта, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых требуются диеты.
Самая питательная из каш. Незаменима в диетическом питании
Самая питательная из каш.
Незаменима в диетическом питании.
Клетчатка, содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению.
Каша способна понижать уровень холестерина.
ОВСЯНАЯ КАША (из овса)
РИСОВАЯ КАША (из риса) Первое средство для тех, кто желает похудеть
РИСОВАЯ КАША (из риса)
Первое средство для тех, кто желает похудеть.
Легко переваривается и усваивается
Способствует очищению организма.
Выводит из организма множество вредных веществ в том числе, продукты отравления .
ГРЕЧНЕВАЯ КАША (из гречихи) Богата полезными веществами, к примеру, железом
ГРЕЧНЕВАЯ КАША (из гречихи)
Богата полезными веществами, к примеру, железом.
В народе её называют мини-аптекой, ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Помогает при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете.
Рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.
ЯЧНЕВАЯ КАША (из ячменя) Содержит бета-глюкан — растворимую клетчатку, полезна для сердца и сосудов
ЯЧНЕВАЯ КАША (из ячменя)
Содержит бета-глюкан — растворимую клетчатку, полезна для сердца и сосудов.
Содержит витамины группы В.
Эта каша рекомендуется тем, кто хочет сбросить лишний вес.
Способна выводить из организма токсины и шлаки.
ПШЁННАЯ КАША (из проса) Содержит калий
ПШЁННАЯ КАША (из проса)
Содержит калий.
Много витаминов группы В.
В ней много микроэлементов.
Витамины А и Е, которые способствуют росту детского организма
Использовать при нарушении сердечной деятельности
ТАБЛИЦА Состав различных каш продукт калории белки жиры углеводы гречневая 300 9,5 2,3 60,4 манная 333 10,3 1 70,6 овсяная 342 12,3 6,1 59,5 перловая…
ТАБЛИЦА Состав различных каш
продукт | калории | белки | жиры | углеводы |
гречневая | 300 | 9,5 | 2,3 | 60,4 |
манная | 333 | 10,3 | 1 | 70,6 |
овсяная | 342 | 12,3 | 6,1 | 59,5 |
перловая | 315 | 9,3 | 1,1 | 66,9 |
рисовая | 333 | 7 | 1 | 74 |
ячневая | 313 | 10 | 1,3 | 66,5 |
пшеничная | 335 | 16 | 1 | 70 |
Были заданы следующие вопросы:
Были заданы следующие вопросы:
Вы любите кашу?
Какую кашу любите больше?
Как часто вы едите кашу?
Результаты опроса Вопрос 1 Да, люблю – 18 чел
Результаты опроса
Вопрос 1
Да, люблю – 18 чел.
Нет, не люблю – 2 чел.
Вопрос 2
гречневая – 3 чел.
манная – 8 чел.
рисовая- 4 чел.
пшённая – 1 чел.
всякую- 1 чел.
овсяную -1 чел.
Вопрос 3
утром – 3 чел.
часто – 2 чел.
3 раза в неделю– 2 чел.
1 раз в неделю – 2 чел.
через день – 2чел.
редко- 7 чел.
Практический этап Узнав рецепт «» решил приготовить…
Практический этап
Узнав рецепт «» решил приготовить….. (помогала бабушка), получилось вкусно.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Любая каша – это чрезвычайно полезный и к тому же диетический продукт
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Любая каша – это чрезвычайно полезный и к тому же диетический продукт.
Включение различных каш в рацион питания помогает человеку не только получить столь необходимые организму витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, но и способствует профилактике, а в ряде случаев и целенаправленному лечению многих заболеваний.
1)Каша имеет многолетнюю историю;
2)Каша полезна для организма человека, так как зерно из которого её варят содержит различные витамины и микроэлементы;
3)Каши благотворно влияют на пищеварение, на работу сердца и других органов;
4)О каше написано много сказок, загадок, пословиц.
ЕШЬТЕ КАШИ! БУДЬТЕ – ЗДОРОВЫ!
ЕШЬТЕ КАШИ! БУДЬТЕ – ЗДОРОВЫ!
© ООО «Знанио»
С вами с 2009 года.
