Административный контроль по МДК.01.01 Организация работ по ведению домашнего хозяйства специальности 43.02.08 «Сервис домашнего и коммунального хозяйства»

Система менеджмента качества

УТВЕРЖДАЮ

Заведующий учебной частью

   ______________ Н. Б. Троян

   «____» _____________ 201_ г. 

Наименование объектов контроля и оценки

З2

современные технологии профессиональной уборки, клининга, средства бытовой химии;

З4

основы товароведения и качества продовольственных и непродовольственных товаров;

З6

экономику домашнего хозяйства;

З7

основы товарно-денежных отношений в ведении домашнего хозяйства;

З12в

виды питания и диет

№

Вопрос (задание)

Ответ

Кол-во баллов

1.

Ответьте на вопрос:

Можно   ли   назвать   квартиру экосистемой?(Да/нет)

1

2.

Выберите правильные ответы:

Источники загрязнения среды в жилище

1.       Газовые плиты

2.       Холодильник

3.       ДСП, фанера, пенопласт, изоляционный материал

4.       Древесные материалы

5.       Курение в квартире

6.       Алкоголь

7.       СВЧ, компьютер, телевизор, телефон

8.       Канализация

9.       Клей, лаки, растворители, моющие средства

10.    Бытовые отходы

11.    Канцерогены

12.    Антропотоксины

1

3.

Вставьте пропущенное слово:

... - это совокупность потребительских свойств  товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять текущие и перспективные потребности  в соответствии с его назначением.

1

4.

Выберите правильные ответы:

В зависимости от характеризуемых свойств показатели качества товара делятся на:

1. Единичные
2. Базовые
3. Определяющие
4. Комплексные
5. Интегральные

1

5.

Вставьте пропущенные слова:  По возможности обнаружения дефекты подразделяются

1. ... - Трещины подошвы обуви, некоторые болезни и повреждения картофеля.
2. ... - Резкие колебания температуры-порча картофеля

1

6.

Соблюдая верную последовательность, распределите потребности человека начиная с низшего уровня:

«Социальная пирамида потребностей» Абрахама Маслоу

13.    Потребность в самоактуализации (реализация способностей человека)

14.    Физические потребности (пища, еда, секс)

15.    Потребность в самоуважении (достижение цели, признание)

16.    Потребность в безопасности (защита от боли, гнева, страха)

Потребность в социальных связях (любовь, нежность)

1

7.

Установите значение условных обозначений: 

1

8.

1

9.

1

10.

1

11

Что обозначает данный знак на товаре?

1

12

Определите номер лечебной диеты по Певзнеру:

Сахарный диабет в легкой и средней форме

1

13

Вставьте пропущенные составляющие формулы по вычислению Базального уровня метаболизма:

Мужчины: 66 + (13,7 X   ...) + (5 X   ...  ) – (6,8 X  ...  ) = BMR

1

14.

Вставьте пропущенное слово:

Далее, следуя формуле, чтобы найти суточную норму потребления калорий нужно умножить BMR на ...

1

15.

Перечислите продукты, запрещенные иудаизмом

1

Всего:

15

Оценка

«5»

отлично

«4»

хорошо

«3»

удовлетворительно

«2»

неудовлетворительно

Количество  баллов

15-13

 12 - 10

9 - 6

5 - 0

Система менеджмента качества

УТВЕРЖДАЮ

Заведующий учебной частью

   ______________ Н. Б. Троян

   «____» _____________ 201_ г. 

Наименование объектов контроля и оценки

З2

современные технологии профессиональной уборки, клининга, средства бытовой химии;

З4

основы товароведения и качества продовольственных и непродовольственных товаров;

З6

экономику домашнего хозяйства;

З7

основы товарно-денежных отношений в ведении домашнего хозяйства;

З12в

виды питания и диет

№

Вопрос (задание)

Ответ

Кол-во баллов

1.

Ответьте на вопрос:

Можно   ли   назвать   квартиру экосистемой?(Да/нет)

1

2.

Выберите правильные ответы:

Методы снижения загрязняющего воздействия в квартире

1. Проветривание
2. Кварцевание
3. Разведение комнатных растений
4. Разведение домашних животных
5. Регулярная влажная уборка
6. Проверка состояния бытовой техники
7. Сведение до минимума использования различных химикатов
8. Использование натуральных материалов
9. подходят все ответы

1

3.

Вставьте пропущенное слово:

... - потребность или ожидание, которое установлено, обычно предполагается или является обязательным

1

4.

Выберите правильные ответы:

В зависимости от назначения показатели качества товара делятся на:

1. Единичные
2. Базовые
3. Определяющие
4. Комплексные
5. Интегральные

1

5.

Вставьте пропущенные слова:  По  степени влияния на качество дефекты подразделяются

1. ... - существенно не влияет на использование продукции
2. ... - существенно влияет на использование продукции по назначению или на её долговечность
3. ... -использование товара по назначению невозможно или недопустимо

1

6.

Соблюдая верную последовательность, распределите потребности человека начиная с низшего уровня:

«Социальная пирамида потребностей» Абрахама Маслоу

17.    Потребность в самоактуализации (реализация способностей человека)

18.    Физические потребности (пища, еда, секс)

19.    Потребность в самоуважении (достижение цели, признание)

20.    Потребность в безопасности (защита от боли, гнева, страха)

Потребность в социальных связях (любовь, нежность)

1

7.

Установите значение условных обозначений: 

1

8.

1

9.

1

10.

1

11

Что обозначает данный знак на товаре?

1

12

Определите номер лечебной диеты по Певзнеру:

Ожирение

1

13

Вставьте пропущенные составляющие формулы по вычислению Базального уровня метаболизма:

Женщины: 655 + (9,6 X вес тела) + (1,8 X рост в см) – (4,7 X возраст в годах) = BMR

1

14.

Вставьте пропущенное слово:

Далее, следуя формуле, чтобы найти суточную норму потребления калорий нужно умножить BMR на ...

1

15.

Перечислите продукты, запрещенные мусульманством

1

Всего:

15

Оценка

«5»

отлично

«4»

хорошо

«3»

удовлетворительно

«2»

неудовлетворительно

Количество  баллов

15-13

 12 - 10

9 - 6

5 - 0

Вариант 1

Вариант 2

№ вопроса

Ответ

№ вопроса

Ответ

1

да

1

да

2

1, 3, 5, 7, 9-12

2

1, 3, 5-8

3

качество

3

Требования

4

1, 4, 5

4

2,3

5

Явный дефект, скрытый дефект

5

Малозначительный, Значительный, Критический

6

2, 4, 5, 3, 1

6

2, 4, 5, 3, 1

7

Машинная стирка запрещена

7

Только ручная стирка при температуре максимум 30, не тереть, не отжимать

8

Разрешено гладить при максимальной температуре 150

8

Только сухая чистка

9

Не подвергать химчистке

9

Сушить на горизонтальной поверхности

10

10

11

знак, отражающий экологическую безопасность для человека и окружающей среды

11

знак, отражающий экологическую безопасность для человека и окружающей среды

12

9

12

8

13

вес тела, рост в см, возраст в годах

13

вес тела, рост в см, возраст в годах

14

Коэффициент активности

14

Коэффициент активности

15

Свинина, морепродукты

15

Свинина