Экскурсия

Муниципальное бюджетное общеобразовательное  учреждение «Средняя  школа № 14» Экскурсия на ООО Сладкий сувенир «Имбирный пряник»                                                                                 Провела:                                                                        учитель начальных классов Биткина Анна Михайловна                                      Арзамас Цель экскурсии: знакомство с организацией современного производства  имбирных пряников. 2017 г. Задачи: воспитывать в детях уважение к труду людей, бережное отношение к сдобным изделиям; расширение кругозора;  получение начальных знаний о профессиях. Экскурсия на имбирный пряник  была проведена 18.05.2017г.  В  ходе   предварительной   работы  познакомила   детей   с  историей   имбирного пряника.  Слово   «пряник»   происходит   от   слова   «пряный».   Изначально, процесс   приготовления   пряника   предполагал   добавление   различных ароматных пряностей, специй. Практически в одно время с появлением на столе   хлеба,   человек   стал   готовить   пряники.   Первой   пряностью,   которую добавили   в   лепёшку,   был   мёд.   Первые   упоминания   о   медовых   пряниках датируются 350 годом до н.э., похожие на пряник лепёшки пекли египтяне. Родиной имбирных пряников считают британский городок Макет Дрейтон, что в Шропшире. Именно там начали печь хрупкие пряники с добавлением жгучей   ароматной   пряности   –   имбиря.   Считается,   что   рецепт   пряников завезли в Великобританию крестоносцы. Уже в начале XVIII века имбирные пряники становятся известны на территории всей Европы. На Руси пряник с мёдом стал известен в IX столетии. Специи стали добавлять в это лакомство позже ­ в XII веке, когда из государств Ближнего Востока и Индии караваны стали привозить различные приправы и специи. В   дальнейшем   в   пряничное   тесто,   замешанное   на   меду,   стали   добавлять разнообразные специи, прежде всего корицу, гвоздику и имбирь. Интересно, что   традиция   готовить   тесто   с   пряностями   была   у   разных   народов.   На территории России делали медовое тесто с ржаной мукой и ягодным соком, в Центральной   Европе   к   пряникам   добавляли   также   душистый   перец,   а   в Великобритании изобрели имбирный пряник. Экскурсовод провела по цеху, рассказала способ приготовления имбирного  пряника, дети смотрели, как раскрашивают пряники. На последнем этапе был  проведен мастер класс по украшению пряников.  Цели и задачи, поставленные, для данной экскурсии были достигнуты. Ребята  получили не только массу впечатлений, но и представление о профессиях. А  также в подарок имбирный пряник. Многие могут подумать: «Готовый пряник вполне можно купить и в магазине». Но если вы хотите сделать действительно красивый и  запоминающийся подарок, то пряники – лучшее решение!!