Конкурс юных кулинаров

1. Сегодня мы с вами собрались на  «Кулинарный поединок», чтобы побольше  узнать о профессии повар, проверить свои  знания в этом нелёгком деле, узнать что­то  новое. У всех присутствующих ребят будет  возможность, отвечая на вопросы, блеснуть  знаниями по кулинарии. Сегодня борьбу  конкурсантов оценивает компетентное  жюри. Поприветствуем жюри и попросим их  сегодня не судить слишком строго! Итак, начинаем! 3.Любой повар всегда знает, какое блюдо  он готовит. Но иногда случается, что все  ингредиенты  на столе смешались и у вас  такая же ситуация. Определите: что  будете готовить? И что на вашем столе  лишнее. КОНКУРС «Перемешка» 4 минуты Пока жюри подсчитывает баллы, команды  получают для следующего конкурса  конверты с заданиями. Надо из букв каждой строчки строчке  собрать слово­название блюда, и определить лишнее слово  5.КОНКУРС «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК» 5 минут Следующий конкурс «Черный ящик». В  этом черном ящике спрятано написанное на  карточке название блюда, которое надо  отгадать, задавая наводящие вопросы, на  которые я отвечаю односложно, «да» или  «нет». Конкурсант, задавший наименьшее  количество вопросов и быстрее отгадавший  название блюда, побеждает. 7.Конкурс «Технологический» Восстановить правильную технологию приготовления         Команды выбирают карточки с заданиями. В карточках написаны технологические карты Приготовления  различных блюд,  последовательность приготовления  перепутана. Восстановите правильную технологию  2.КОНКУРС «ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ» 1 мин Участникам предложено написать  сочинение из 10 предложений на тему  «Самая лучшая профессия на земле –  повар» Уважаемые участники вам предлагается  представить ваши домашние задания, а  жюри внимательно вас слушают и  оценивают. •        Аргументированность •        Связность  •        Выразительность  •        Заинтересованность  4.КОНКУРС «УГАДАЙ­КА!»  5 минут Приглашаются  участники /они на вид  определяют продукты в пиалах (мука,  сахар, соль, сода, какао, горчица, рис,  манная крупа, крахмал,чай)  На листке по порядку номеров записывают  название продукта Предоставляю слово жюри. В конкурсе  оценивается каждый угаданный продукт ­3  балла 6.КОНКУРС «Бесконечная лента» 3 минуты Все мы знаем, что настоящим поваром  может стать только творческий человек, с  богатой фантазией и креативным  мышлением. И, конечно же,  профессиональный повар должен работать  очень быстро, чтобы не заставлять  посетителя долго ждать на заказ. Условия конкурса: по команде «Начали»  участники этого конкурса начинают  очищать картофель, не отрывая ножа от нее. У кого получится самая длинная шелуха,  тот и выиграл. 9.Мастер­класс «Кекс в кружке» 7 минут Итак, давайте узнаем, как приготовить кекс  в микроволновке за 5 минут в кружке или  формочке. Видео от шефа. По прилагаемым технологическим картам  приготовьте кекс в микроволновке . приготовления блюда и дайте ему название. За  правильный ответ начисляется 2 балла. 8.Этот рецепт обошел весь мир, был  переведен на все языки. Рецепт настолько  прост и быстр, что просто не верится в  возможность приготовления полноценной  домашней выпечки практически из ничего и  буквально за пять минут. Из горсти самых  элементарных продуктов на глазах  происходит фокус, иначе это никак не  назвать. Глядя в окошко микроволновой  печи можно созерцать, как кекс вырастает за считанные секунды 10.Рефлексия Профессиональный праздник кулинаров и  поваров сравнительно молодое событие.  Международный день повара был учрежден  20 октября 2004­го года. Это произошло по  инициативе и при активном участии  Всемирной ассоциации кулинарных  сообществ, которая на то время  насчитывала около  8 000 000 представителей этой прекрасной  поварской профессии из многих стран мира. Я очень надеюсь, что кто­то из вас в  будущем будет с гордостью носить это  звание «Повар» и прославлять эту  «великую» профессию! мука   сахар   соль    сода   какао   горчица   рис   манная крупа    крахмал  чай 4 5 2 1 Лист оценки конкурсантов конкурс 3 Домашне е Задание5 б. Лишнее слово (дуршлаг) 5б. Угадай продукт за каждый 1б. Чёрный ящик (борщ) 3 б Картофел ь 5 б Тех.карта 5б Кекс 5 б Итог