Конспект праздника " Чайная церемония"

СЦЕНАРИЙ ПРАЗДНИКА          « ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ»                                                     Воспитатель:                                                                   Земенкова М.В. Цель : формирование интереса к историческому прошлому, народным традициям  чаепития, целебным свойствам чая; раскрытие творческого потенциала детей; Задачи : 1 Ознакомиться со структурой и назначением чая, видами и сортами  чая  2 Изучить традиции чаепития на Руси  3 В чем заключается искусство приготовления чая и какое  лекарственное действие оказывает на человека 4 Провести чайную церемонию 5 Создать праздничную атмосферу Вед  Добрый день, дорогие друзья! Как вы себя чувствуете? Человек  чувствует себя хорошо, когда светит солнце, когда рядом друзья, семья, те с  кем можно поделиться радостью, горем, просто поговорить о том , о сем. Сегодня мы с вами поговорим о чае. Этот напиток, пожалуй самый известный  во всем мире. Издавна чай любили и на Руси. 1 реб :      Не толпитесь у дверей                  Проходите поскорей                  Здесь вас с чаем, ребятишки                  Ждут баранки и коврижки 2 реб. :     Это всё для вас, детишки                   Калачи, ватрушки, пышки                    Налетайте, разбирайте                    Сладким чаем запивайте. 3 реб.        Все на праздник к нам спешите И друзей с собой ведите!                   Всех гостей мы угощаем                   Ароматным крепким чаем 4 реб.        К нам, смотри , не опоздай. Фонограмма песни  « Русский чай» Вед:  Праздников у нас много. Но есть один праздник, яркий, весёлый,  который по душам всем. Это ­  «Русский чай» . Вот и сегодня мы собрались  все вместе на праздник чая. И девиз нашего праздника « Мы за чаем — не  скучаем». Чай — это прекрасный напиток, пришедший к нам  из далёких  времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость. 1реб.:      Чай горячий ароматный                  И на вкус весьма приятный                  Он недуги исцеляет                  И усталость прогоняет                  Силы новые даёт                  И друзей за стол зовёт                  С благодарностью весь мир                   славит чудо — элексир 2 реб.;      Чай называем по разному мы                   Это зависит от части страны                   Где — то он «цха»                   А на другом месте « тья»                   Чаще всего называем мы « ча »                    Перевод с китайского  простой                    « Ча» означает листок молодой Вед.:  Родина чая — Китай. Одна из старинных китайских легенд  рассказывает о происхождении чая. Давным — давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев  зелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и  легко взбираются на кручи. Пастухи решили использовать  чудодейственную силу листьев на себе.  Они высушили их, заварили в кипятке и стали пить ароматный настой, ощущая прилив сил. Вед.: ­ А как же чай пришёл в Россию? В 1638 году боярский сын Василий  Старков привёз от одного из монгольских ханов подарок царю Михаилу  Фёдоровичу Романову — пакетики с чаем. С  большой опаской пробовали  москвичи диковинный напиток, а придворные лекари вынесли такое  заключение « Чай — это лекарство против насморка и  головных болей».   Пили  чай по  большим праздникам, так как в России его не выращивали, а  привозили из — за границы. Стоил чай очень дорого, поэтому долгое время  был принадлежностью знати. Крестьянам он был недоступен, поэтому они не  имели представления, как его заваривать. А теперь давайте посмотрим и послушаем как же крестьянин пытался  заварить чай Сценка « Раз привёз мне барин чаю» Вед.;  Чаепитие уже очень давно стало традицией русского гостеприимства. Традиции русского чаепития имеют давние корни. В народном творчестве по  этому поводу множество пословиц. Давайте их вспомним. « Гостю почёт — хозяину честь» « Хоть не богат, а гостям рад» « Гость в дом — радость в дом» А теперь вы 1        Не чаем единым сыт человек. 2        Выпей чайку — забудешь тоску. 3        За чаем не скачаем — по семь чашек выпиваем. 4        Не ленись, а отличай где солома, а где чай. 5        Чай пить не дрова рубить Вед.;  Традиции русского гостеприимства отражены и в русских народных  сказках Сценка « Иван — царевич и Баба — Яга» Вед.:  А из чего в старину пили чай . Отгадайте  загадку        Четыре ноги да ухо, один нос да брюхо Это Самовар. Он был непременным атрибутом русского чаепития Послушайте песенку про него Песня « Пых, пых самовар» Вед.:   А теперь мы предлагаем вам отгадать загадки 1        Медный бес на стол залез, по бокам вода играет в середине огонь  полыхает ( самовар) 2        Из горячего колодца Через нос водица льётся ( Чайник) 3        Никогда не ест — только пьёт А как зашумит — всех приманит ( самовар) 4        Белый камень во рту тает? ( Сахар) 5        В печь сперва его сажают а как выйдет он оттуда То кладут его на блюдо Ну, теперь зови ребят По кусочку все съедят  ( Пирог) 6        Маленькое, сдобное, Колесо съедобное. Я одна тебя не съем, Разделю ребяткам всем.  ( Бублик) 7        Что на сковородку наливают. Вчетверо сгибают. Да в сметану макают? ( блин) 8        Ножек четыре. Шляпок одна. Нужен, коль станет чаёвничать вся семья ( стол) 9        Цветом желт и ароматен В чай кладут и чай приятен только очень кислый он . А зовут его …..( лимон) Вед.:  А сейчас музыкальная пауза исполняется танец с балалайками. Вед.:   А сейчас давайте вспомним те художественные произведения, в  которых упоминается чаепитие. Итак объявляю конкурс : « узнай из какого  произведения отрывок и кто его автор» А на белой табуреточке, да на вышитой салфеточке Самовар стоит. Словно жар горит. И пыхтит и на бабу поглядывает. ( К.И.Чуковский « Федорино горе» Муха по полю пошла. Муха денежку нашла. Пошла муха на базар И купила самовар. «Приходите, тараканы. Я вас  чаем угощу!»   (К.И.Чуковский Муха — цокотуха) Я хочу напиться чаю. К самовару подбегаю. Но пузатый от меня Убежал, как от огня ( К.И. Чуковский Мойдодыр) – Кто там? – Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее  не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говоришка  помалкивай себе в шкафу! – А кот ему говорит: – Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на  столе. (Э.Успенский Дядя Фёдор, пес и кот) ­ Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжело  больной в мире, ­ воскликнул он и бросился на диванчик – А у тебя есть какое — нибудь лекарство? ­ спросил Малыш. – Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной  мамой! – Лекарство нет, но я взял с собой банку малинового варенья. – Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире . ( А. Линдгрен Малыш и Карлсон.)   Вед.:  Чаепитие в России — это всегда хорошее настроение. А что хочется  человеку в хорошем расположении духа? Петь! Танцевать. Давайте  послушаем чайные частушки. Частушки. Вед.:  Н а сегодняшний день известно несколько видов чая. Отгадайте их ,  переставив буквы. ЁНЙРЫЧ  ­   ЧЁРНЫЙ ЗЁЛЫЕНЙ  ­  ЗЕЛЁНЫЙ ЙАНКСЫР  ­  КРАСНЫЙ ЛЕБЙЫ   ­   БЕЛЫЙ Вед.: А сейчас нам ребята покажут сказку. 1 реб.      Я хочу открыть секрет                 И полезный дать совет                 Если хворь с кем приключится                  Чаем можете лечится                 Чай всех снадобий полезней                  Помогает от болезней 2 реб:       Чай в жару нас освежает                   А в морозы согревает                   И сонливость переборет                   И с усталостью поспорит                   Сокрушит любой недуг                    Чай здоровью — лучший друг. Вед.:   Вот и подошёл к концу наш праздник. И хотелось бы, чтобы вы ушли  отсюда с хорошим, весёлым настроением, согретыми нашим чаем и вкусным  угощением. Давайте споём песенку. На мотив  Голубой вагон 1 куп.   Если вы пришли сегодня в гости к нам               Будем рады  чаем угостить               Вы поспели к нашим сдобным пирогам,               Вкус их всех вас может удивить Припев:  Скатертью, скатертью                  Стол скорей накрывай                   И наливай — ка всем ароматный чай.                   Каждому, каждому                    Счастья ты пожелай                    И улыбнись друзьям и учителям 2 куп.  Знаем лучше доктора серьёзного ­              Лечит чай и скуку и тоску.              Приглашаем мальчиков и девочек              Выпить ароматного чайку. Припев:   Вед.   Хоть закончен разговор            Приглашаем всех за  стол            Чашка чаю ждёт гостей             Приглашаем всех друзей Вед.:  Приглашаем всех участников нашего праздника за широкий , богатый русский стол на традиционное чаепитие.