На просторах нашей родины его представители проживают практически везде. Встречаются они от Тамбова до Омска, от Перми до Кирова, в Астрахани. Религия этого народа – ислам. Хотя есть и обращенные в православие группы. Культура и традиции татарского народа связаны как с религией, так и со светской жизнью. Обычно религиозные праздники очень похожи между собой. Во время их проведения соблюдаются обычаи и традиции татарского народа.
в
1.Татары—народ,
в центральных
живущий
областях европейской части
России,
Поволжье,
Сибири,
Приуралье,
Казахстане, Средней Азии и
на Дальнем Востоке.
Татары составляют более
половины
населения
Республики Татарстан.
в
2. Традиционным жилищем татар Среднего Поволжья и Приуралья была срубная изба, отгороженная от
улицы забором. Внешний фасад украшался многоцветной росписью. У астраханских татар, сохранивших
некоторые свои степные скотоводческие традиции, в качестве летнего жилища бытовала юрта.
3. Головной убор
Татары
Головным убором мужчин была
тюбитейка разных форм, а поверх
неё полусферическая шапка на
меху или войлочная шляпа;
Женские головные уборы
отличались большим
разнообразием разнотипные
богато украшенные шапочки.
4. Традиции и обычаи
• 1. Праздник «Сабантуй»
• Дословно «сабантуй» означает
«Праздник Плуга» (сабан плуг
и туй – праздник). Раньше он
праздновался перед началом
весенних полевых работ, в
апреле, сейчас сабантуй
устраивают в июне – по
окончании сева.
• Праздник «Сабантуй» имеет
тысячелетнюю историю. В
старину празднование сабантуя
было большим событием. К нему
долго готовились.
На празднике «Сабантуй» проводятся различные состязания.
Смелые пытаются определить, кто из них сильнее и перетянет канат с соперником!
На празднике «Сабантуй» всех гостей встречают с хлебом, солью,
с национальными татарскими блюдами – чакчак, талкэш, калэвэ.
5. Национальная кухня
• На празднике
«Сабантуй» всех
гостей встречают с
хлебом, солью, с
национальными
татарскими блюдами –
чакчак, талкэш,
калэвэ.
Беляш
• Татарский перемяч
• Татарский перемяч
представляет собой
жареный пирожок из
пресного или
дрожжевого теста с
мясным фаршем,
круглой формы.
делается с
характерным
маленьким
отверстием наверху.
распространённое в
России название
татарского пирожка
перемяч
• Беляш -
Чак-чак
• Чак-чак —
восточная
сладость,
представляющая
собой изделия из
теста с мёдом.
• Чак-чак
является
обязательным
особо почётным
свадебным
угощением.
Чак-чак приносит
в дом мужа
молодая, а также
ее родители.
Напитки
• Наиболее старинным
• Татары издавна
является айран (катык
разбавленный холодной
водой).
употребляют квас из
ржаной муки и солода.
• Во время званых обедов
на десерт подают компот
из сушеного урюка.
чай.
изделиями (кабартма,
оладьи) порой заменяет
завтрак. Пьют его
крепким, горячим, часто
разбавляя молоком. Чай у
татар является одним из
• Рано вошел в быт татар
Чай с печеными
Национальные блюда
Татарский плов
особой популярность у
татар пользуется плов
Эчпомчакв начинку
кладут баранину
Чакчак — восточная
сласть, представляющая
собой изделия из теста
с мёдом
Кузикмяки это горячие лепешки из пресного
теста, сложенные вдвое, с любой начинкой: будь то
картофель с луком, пшеничная каша с маслом,
тыквенное пюре, мак и еще множество вариантов!
Татарская культура 17.12.2015.pptx
