Методическая разработка на тему: «Цена ломтика хлеба»

«Цена ломтика хлеба»

(Воспитательское мероприятие)

Автор: Братерская Надежда Александровна, г. Бутурлиновка, Воронежская область, воспитатель КОУ ВО «Бутурлиновская школа-интернат для обучающихся с ОВЗ»

Цель:

- расширение знаний о пользе хлеба, его ценности, тяжёлом труде хлебороба.

Задачи:

- воспитывать чувство бережного отношения к хлебу;

- формировать представления о профессии хлебороба.

Оборудование: разные виды хлеба, плакаты с цитатами о хлебе.

Ход мероприятия.

1.     Вступительная часть.

   Воспитатель. Это было давно, во времена каменного века. На землю пришёл сильный холод и дождь, человеку нечего было есть. Тогда  он заметил  пшеничный колосок. Чтобы  зёрна  было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зёрна в муку.  И вот  однажды в одной из  каменных пещер человек оставил  горшок с  пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к  горшку.  Горшок не выдержал жара и лопнул.  Грохот  разбудил человека. Он подбежал к  костру и увидел, что его еда превратилась в камень.. Когда камень остыл, человек стал очищать его и  почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия.  Так  ночной костёр в пещере научил печь…

- Отгадайте:

Широко, а не море,

Золото, а не деньги,

Сегодня на  земле,

А завтра -  на столе.

                      (Хлеб)

   Впервые слово 2хлеб» появилось в Древней Греции.  Там  применяли для выпечки  горшки специальной формы -  «клибанос». Оно созвучно с нашим словом «хлеб».

   Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измерить.

2.     Рассказ воспитателя.

На Руси  к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай встречать  почётных гостей хлебом – солью. Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь ещё в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: «Будете добывать хлеб в поте лица своего».В хлебном магазине на полках можно увидеть белый и чёрный хлеб.

- Из чего готовят отрубной хлеб?

   Мельничные жернова перетирают зерно на муку, мука просеивается сквозь сито, остаются отходы – оболочка зерна.  Это – отруби, прекрасное лечебное средство. Отруби добавляют в некоторые сорта хлебобулочных изделий, кормят животных.

   Во время Великой Отечественной войны можно было встретить лозунг: «Мир народам, хлеб – голодным». Паёк в блокадном Ленинграде был таков: служащему -125 г хлеба, рабочему – 200 г и ещё 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.

- А сколько нужно хлеба для вашей семьи?

- Если хлеб остался, что с ним можно сделать?

- какие вы знаете правила пользования хлебом?

3. Викторина «Мозговой штурм».

1) В чём разница между яровой и озимой пшеницей?

2) Куда зерно везут после уборки?

3) Где зерно превращают в муку?

4) Что такое квашня?

5) Как называется ещё забродившее тесто?

4. Работа с пословицами.

Доскажите вторую часть  пословицы.

- Хлеб всему…(голова).

- Без  печки холодно – без хлеба… (голодно).

- У кого хлебушко, у того и…(счастье)

- Без соли не вкусно, а без хлеба…(несытно).

-Не будет хлеба. …(не будет и обеда).

- В дороге хлеб не…(помеха).

- Не шуба греет, а…(хлеб).

5. Заключительная часть.

   Воспитатель. Всегда будем помнить мудрое изречение, рождённое народным опытом: «Да отсохнет рука, бросившая под ноги хотя бы крошку хлеба!»

   (На рушнике на блюде выносят хлеб, угощают всех)