Обмен веществ иэнергией

Цель: Раскрыть сущность процесса обмена веществ и энергии как  основной функции организма. Задачи:1. разъяснить значение пластического и энергетического обмена               веществ 2. раскрыть сущность энергетических процессов в  организме 3. развивать умение устанавливать взаимосвязь между  расходованием энергии для процессов  потреблением и  жизнедеятельности организма 4. продолжить формировать умение работать с различными  источниками информации.

Схема общего обмена веществ и энергии Схема общего обмена веществ и энергии пища пища пища пища пища пища пища пища органы пищеварения органы пищеварения органы пищеварения органы пищеварения органы пищеварения органы пищеварения органы пищеварения органы пищеварения  (переваривание)  (переваривание)  (переваривание)  (переваривание)  (переваривание)  (переваривание)  (переваривание)  (переваривание) кислород кислород кислород кислород кислород кислород кислород кислород О2 прникает  О2 прникает  О2 прникает  О2 прникает  О2 прникает  О2 прникает  О2 прникает  О2 прникает  в капилляры в капилляры в капилляры в капилляры в капилляры в капилляры в капилляры в капилляры В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  в кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,  где происходит расщепление в­в и образование новых где происходит расщепление в­в и образование новых где происходит расщепление в­в и образование новых где происходит расщепление в­в и образование новых где происходит расщепление в­в и образование новых где происходит расщепление в­в и образование новых где происходит расщепление в­в и образование новых где происходит расщепление в­в и образование новых Жидкие  Жидкие  Жидкие  Жидкие  Жидкие  Жидкие  Жидкие  жидкие  продукты распада продукты распада продукты распада продукты распада продукты распада продукты распада продукты распада продукты распада кожа, почки, кожа, почки, кожа, почки, кожа, почки, кожа, почки, кожа, почки, кожа, почки, кожа, почки, частично легкие частично легкие частично легкие частично легкие частично легкие частично легкие частично легкие частично легкие углекислый газ углекислый газ углекислый газ углекислый газ углекислый газ углекислый газ углекислый газ углекислый газ легкие легкие легкие легкие легкие легкие легкие легкие

Виды обмена веществ Виды обмена веществ Обмен веществ метаболизм ПЛАСТИЧЕСКИЙ ОБМЕН Ассимиляция Анаболизм Синтез органических веществ Усвоение организмом в­в,  получаемых из внешней среды;  при этом сохраняется  постоянство химического  состава и запасаются  некоторые в­ва Идет поглощение  (накопление) энергии         ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН     Диссимиляция      Катаболизм  Распад органических веществ Удаление продуктов распада Идет с выделением  (поглощением) энергии

Стадии обмена веществ Стадии обмена веществ Подготовительная Подготовительная Подготовительная Подготовительная Подготовительная Подготовительная Пластический обмен Пластический обмен Пластический обмен Пластический обмен Пластический обмен Пластический обмен Энергетический обмен Энергетический обмен Энергетический обмен Энергетический обмен Низкомолекулярные в­ва (простые) Высокомолекулярные в­ва (сложные) ­ Q + Высокомолекулярные в­ва (сложные) Низкомолекулярные в­ва (простые)

Задание. Задание. Объяснить схему  «Значение для организма белков, жиров, углеводов,  воды и минеральных веществ» Органические вещества пищи Органические вещества пищи РАСПАД РАСПАД в кишечнике  до простых в­в:  аминокислот,  глюкозы,  глицерина,  жирных к­т Энергетический обмен Энергетический обмен (в клетке) (в клетке) распад и окисление  органических в­в Пластический обмен Пластический обмен (в клетке) (в клетке) биосинтез  органических в­в распад и окисление  СО2+Н2О+Q

Превращение энергии в организме Превращение энергии в организме ХИМИЧЕСКАЯ ХИМИЧЕСКАЯ химические связи  химические связи  органических в­в пищи органических в­в пищи Окисление  органических  веществ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ХИМИЧЕСКАЯ ХИМИЧЕСКАЯ МЕХАНИЧЕСКАЯ МЕХАНИЧЕСКАЯ ТЕПЛОВАЯ ТЕПЛОВАЯ

Расход энергии в организме Расход энергии в организме Вид труда Затраты энергии в сутки Умственный Механизированный  физически Немеханизированный  физически Тяжелый  немеханизированный 13500 кДж 15000 кДж 17300 кДж 20000 кДж 1 кДж = 0,24 ккал кДж 1 ккал = 4,2  Для жизнедеятельности организма необходима энергия 10500 кДж в сутки

Задание. Задание. Объяснить схему  «Взаимное превращение веществ в организме» Превращение веществ идут на  Превращение веществ идут на  ферментных системах клеток печени. ферментных системах клеток печени. БЕЛКИ БЕЛКИ УГЛЕВОД УГЛЕВОД ЫЫ ЖИРЫЖИРЫ

Взаимное превращение веществ в организме Взаимное превращение веществ в организме Обмен углеводов Обмен углеводов Углеводы пищи Углеводы пищи (крахмал) Фермент  амилада,  глюкозидаз аВ ротовой  полости солодовый  сахар,  глюкоза Фермент  амилаза В тонком  кишечнике глюкоза глюкоза СО2+Н2О распад + Q гликоге гликоге нн Синтез в  клетках тела  и печени При расщеплении 1г глюкозы образуется 17,6 кДж энергии

Взаимное превращение веществ в организме Взаимное превращение веществ в организме Обмен белков Обмен белков Белки пищи Белки пищи Фермен т пепсин в  желудке пептиды Фермен т  трипсин в тонком  кишечнике СО2+Н2О       + мочевина  + аммиак распад + Q казеин казеин миозин миозин аминокислоты аминокислоты синтез в  клетках  организм а При расщеплении 1г белка образуется 17,6 кДж энергии

Взаимное превращение веществ в организме Взаимное превращение веществ в организме Обмен жиров Обмен жиров Жиры Жиры  пищи пищи Фермент  липаза в 12­ти  перстной  кишке частично  глицерин  глицерин  + жирные  + жирные                          кислоты кислоты Фермент  липаза в тонком  кишечнике глицерин  глицерин  + жирные  + жирные                          кислоты кислоты СО2+Н2О распад + Q липоиды Синтез в  клетках тела При расщеплении 1г жира образуется 38,9 кДж энергии

Регуляция   обмена   веществ Регуляция   обмена   веществ РЕГУЛЯЦИЯ РЕГУЛЯЦИЯ РЕГУЛЯЦИЯ РЕГУЛЯЦИЯ нервная нервная нервная нервная гуморальная гуморальная гуморальная гуморальная Гипоталамус Гипоталамус • регуляция обмена  белков, жиров,  углеводов, воды, солей • обмен тепла • потребление пищи Эндокринные железы  Эндокринные железы  Щитовидная железа Поджелудочная железа Надпочечники  • гормоны участвуют в  регуляции обмена веществ  и энергии • активизируют ферментные  системы организма