Практическая работа .

Дата: 20.02.2023

.

Практическая работа 3.

Исследование строения корневища, клубня, луковицы

Теоретический материал для повторения

Видоизменения побегов

Побег является одним из главных вегетативных органов высших растений. Он состоит из стебля, на котором размещены почки и листья.

 Побег наиболее изменчивый по внешнему виду элемент растения. Нередко наряду с основной функцией побеги начинают выполнять и другие, не свойственные им функции. При этом происходит изменение их внешнего вида и внутреннего строения. Это приводит к видоизменению побега.

Основные типы побегов зелёных растений – надземные и подземные.

Надземные (или воздушные) побеги являются фотосинтезирующими, по оси которых расположены листья. Фотосинтезирующие побеги очень разнообразны по внешнему облику.

К видоизменённым надземным побегам относят усики, которые служат органом прикрепления (у винограда, тыквы); стеблевые колючки, выполняющие защитную функцию (у боярышника); клубни  – утолщённые побеги, выполняющие функцию запаса питательных веществ (у капусты кольраби).

Своеобразные подземные кладовые имеют некоторые многолетние травянистые растения. Надземные части этих растений ежегодно к осени отмирают. В почве оста­ются корни и видоизменённые подземные побеги — кор­невища, клубни и луковицы. Вот в них и откладыва­ются на зиму запасы органических веществ.

Корневище есть у многих растений, в том числе у крапивы, пырея,  ландыша и черники.

Если выкопать из земли корневище растения, можно увидеть, что внешне оно напоминает корень. Но у корневища, как и у надземных побегов, имеются верхушечная и пазушные почки, а также чешуйчатые листья. На корневище образуются придаточные корни. Из верхушечной или пазушной почек весной развиваются молодые надземные побеги. Они используют питательные вещества, отложенные в корневище осенью.

Клубни встречаются, например, у картофеля и кормового растения топинамбура, или земляной гру­ши.  Рассмотрим клубень картофеля. Основанием клубни прикрепляются к столону. Столон – это безлистный подземный побег.

Противоположная основанию клубня сторона называется верхушкой.  Молодой клубень покрыт тонкой кожицей, в процессе роста она заменяется пробкой. На клубне картофеля хорошо видны листовые рубцы от опавших чешуевидных листьев — бровки. В пазухе каждой бровки располагается по нескольку почек, которые называются глазками.

Клубни не содержат хлорофилла, но если выставить их на свет, то могут зеленеть.

Клубень, также как и побег, имеет верхушечную и боковые почки. Такое строение клубня картофеля убеждает в том, что клубень – это видоизменённый подземный побег.

Из листьев картофеля через стебли в столоны посто­янно оттекают питательные вещества и откладываются в верхушках. Верхушки столонов    рас­тут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни. Клубни в больших количествах содержат питательные вещества (в основном крахмал и масла), витамин С и служат для вегетативного размножения.

Луковицы образуются у многолетних растений. Например, у лука репчатого, чеснока, лилии и тюльпана.  Луковицы содержат запас питательных веществ и служат органом вегетативного размножения.

Рассмотрим внутреннее строение луковицы лука. В нижней части луковицы репчатого лука располо­жен почти плоский стебель — донце. На донце имеются видоизмененные листья — чешуи. Наружные чешуи сухие и кожистые, они выполняют защитную функцию. А внутренние чешуи— мясистые и сочные, они являются питающими. В них находятся запасы воды с растворенными в ней са­харом и другими веществами. В пазухах чешуй находятся почки. Верхушечная  почка донца при прорастании даёт надземные зелёные листья (перо) и цветоносную «стрелку». Из нижней части донца развиваются придаточные корни.

Если луковицу посадить в землю, на нижней стороне донца формируется мочковатая корневая система. Иног­да из почек развиваются молодые луковички, называе­мые детками. Из каждой луковички-детки может вырас­ти самостоятельное растение.

У гладиолуса подземный побег называют клубнелуковицей. Внешне клубнелуковица напоминает луковицу, но отличается от неё сильно разросшимся донцем и все листовые чешуи у неё сухие. И запасные питательные вещества откладываются в стеблевой части.

Видоизменённые побеги выполняют следующие функции: защита, лазание и запасание питательных веществ, перенесение неблагоприятных условий и вегетативное размножение. Некоторые видоизменённые побеги имеют хозяйственное значение: являются продуктами питания человека (некоторые клубни и луковицы), служат кормом для животных, используются как сырьё для промышленности, применяются в качестве лекарственных растений (лук, чеснок, ландыш).

Выполнение практической работы

Дата

Практическая работа 3.

Исследование строения корневища, клубня, луковицы

Цель: изучить строение видоизмененных подземных побегов.

Оборудование: рисунки клубня картофеля, корневища растения пырея , луковица лука репчатого.

Ход работы.

1. Рассмотрите внешнее строение корневища, клубня и луковицы.

А) Зарисуйте луковицу и надпишите ее части: донце, придаточные корни, сочные листья, почки

Рис. Строение луковицы

Б) Зарисуйте клубень и надпишите его части: верхушечная почка, глазки, междоузлие, основание

……………………………………..

В) Зарисуйте корневище и надпишите его части: узел, стебель, чешуйчатые листья, верхушечная почка, придаточные корни

…………………………………………………….

Вывод. (по цели +функции видоизмененных подземных побегов)

Полезные ссылки

 https://youtu.be/KvLoY3T_YM4

Домашнее задание: выполните задания практической работы

Форма отчетности: файл (практическая работа)

Скачано с www.znanio.ru