Презентация к уроку "Молоко и его свойства", 6 класс

Молоко и его свойства

Молоко – ценный продукт питания, содержащий все необходимые питательные вещества

Питательная ценность молока

Молочные продукты

Сроки хранения молочных продуктов

Обработка молока

Кипячение;
Пастеризация – убиваются
болезнетворные микробы;
Стерилизация – уничтожаются все
микроорганизмы;
Консервирование – сухое, сгущенное

Тепловая обработка

Варка – супы, каши, ленивые вареники, кисели;
Жарение – сырники, блинчики с творогом;
Запекание – запеканки,
пудинги.

Выбрать молочные продукты:

1. Йогурт

2. Майонез

3. Варенье

4. Творожные сырники

5. Крахмал

6. Пахта

7. Кисель вишневый

8. Масло топленое

9. Мороженое

Установите соответствие

Продукт:
Молоко
Сметана
Сыр
Масло
Творог
Сливки

Сроки хранения:
А. 36 часов
Б. 24 часа
В. 15 суток
Г. 20 часов
Д. 72 часа