Поделиться
pril1.pptx
Математика в профессии «Повар»
Эпиграф: «…нет ни одной области в математике, которая когда-либо не окажется применимой к явлениям действительного мира…» Н.И. Лобачевский
Н.И. Лобачевский - русский математик.
Она ничего не стоит, но много дает. Она обогащает тех, кто ее получает, не обедняя при этом тех, кто ею одаривает. Она длится мгновение, а в памяти остается порой навсегда. Она порождает атмосферу доброжелательности и служит паролем для друзей. Чего нам иногда так не хватает???
Так давайте друг другу улыбнемся. Это придаст нам больше уверенности!
Наука в школе есть одна. Во всех профессиях нужна Учителям, врачам и поварам. Бухгалтерам, певцам и продавцам. Всем математика важна. Царица всех наук она.
Наша задача состоит в том, чтобы показать всем, что знания по математике необходимы в любой профессии. Для этого мы будем решать увлекательные задачи, объединяющие математику и профессию повар.
1.Масса салата 567гр=…кг?, масса муки 1кг 40гр=…гр?
ЗНАТЬ:1кг=1000гр.
2.Объём кастрюли 3380см2, поместится ли в эту кастрюлю морс объёмом 3,5л?
ЗНАТЬ: 1л=1000см3
Найдите геометрические фигуры в кондитерских изделиях:
Пропорция- это
Процентом называют одну сотую часть величины
= 100 = 0,01
100 % = 1
1 %
Чтобы перевести десятичную дробь в проценты, надо ее умножить на 100
Чтобы перевести проценты в десятичную дробь, надо разделить число процентов на 100
0,45 =
8% =
0,45•100% =
45%
8:100 =
0,08
Практическая работа
1% от 1200 равен
1% от 180 равен
1% от 56 равен
1% от 7 равен
12
1,8
0,56
0,07
6% =
45% =
123% =
2,5% =
0,06
0,45
1,23
0,025
Представить в виде десятичной дроби:
Выразить в процентах:
0,87 =
0,07 =
1,45 =
2 =
87%
7%
145%
200%
Задача №1. Сколько картофеля надо взять , чтобы получилось 1кг очищенного картофеля в сентябре? Количество отходов в сентябре – 20%.
Задача №2. Потери при жарке мяса составляют 40%. Сколько надо взять мяса, чтобы получилось 100гр жареного мяса?
Производственная ситуация № 1
Для приготовления блюд нужно израсходовать 180 кг очищенного картофеля.
Сколько неочищенного картофеля следует взять, если отходы при холодной обработке составляют 40%?
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ВНИМАНИЕ И УЧАСТИЕ!
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
