Презентация исследовательской работы "Полезные свойства лука" (2 класс, секция "Естествознание"

Цель: исследовать целебные свойства лука и выяснить, при каких заболеваниях он помогает.
Задачи:
1.Изучить литературу по данному вопросу
2.Провести анкетирование среди учащихся начальной школы
3.Провести эксперимент
4.Проанализировать полученные результаты
5.Узнать рецепты с использованием лука при лечении различных заболеваний.
6.Выпустить брошюру с рецептами лечения луком.

Проблема:
1.Почему народ сложил поговорку
«Лук – от семи недуг»?
2.От каких недугов помогает лук?

Гипотеза: если знать лечебные свойства лука репчатого и систематически употреблять его в пищу, то можно избежать некоторых заболеваний  в зимне-весенний период.
Объект исследования: целебные свойства лука
Предмет исследования: лук репчатый
Методы исследования:
-сбор и анализ информации;
-эксперимент;
-анкетирование;
-интервью.

Анализируя результаты анкетирования, мы пришли к выводу, что не все учащиеся знают о полезных и лечебных свойствах лука

Родина репчатого лука — Юго-Западная Азия. Лук известен уже свыше 6000 лет.

В Древнем Египте лук олицетворял жизненную силу и бессмертие. Его носили на груди как талисман, способный защитить от злого глаза, болезней. У египтян он был символом Вселенной.

И в Древней Греции за несколько столетий до н.э. было уже немало сортов съедобного лука. Греческие воины употребляли его в большом количестве, поскольку были уверены, что лук придает им силу и храбрость.  

Не далеко от древних греков и египтян ушли и средневековые рыцари. Тоже запасались луковками-талисманами, искренне надеялись с их помощью спастись от стрел и мечей. А средневековые хозяйки уже вовсю использовали лук в кулинарии: варили с луком супы, тушили мясо, делали соусы.  

На Руси эта культура известна с X века. В России лук выращивается повсюду как огородная культура, употребляется в пищу. В диком виде современный лук репчатый не встречается нигде.

Строение луковицы

1 – корни;
2 – луковица;
3 – перо;
4 – сочные чешуи;
5 – сухие чешуи.

Самая важная часть этого растения - луковица, которая по своей форме похожа на репку. В ней много витаминов, необходимых для здоровья человека. Особенно много витаминов в зеленых листьях лука. Из литературы я узнала, что в луке содержится аскорбиновая кислота, кальций, фосфор, витамин А, витамин С и много других очень нужных для организма человека витаминов. Вот поэтому именно зимой надо употреблять в пищу лук.

Интервью с Ольгой Васильевной

Эксперимент №1

Вывод

Положив лук в разные места комнаты, мы ожидали спад заболеваний одноклассников, но этого не произошло, 5 учеников все- таки заболело. Подумав, мы решили, что нужно было положить не 2 луковицы, а больше, потому что площадь помещения большая.

Эксперимент №2

Эксперимент №2

Вывод

В луке содержатся фитонциды, которые уменьшают рост и развитие бактерий.

Фитонциды

Фитонциды - мощное оружие растений.
Само слово "фитонциды" — сложное от греческого "растение" ("фитон") и латинского "убиваю" ("цидо")
Из интернет источников я узнала, что фитонциды служат для терапии и профилактики ряда болезной (гриппа и вирусных инфекций, ангины, заболеваний пищеварительных органов, полости рта, дыхательных путей, лечения гнойных ран)

Народная мудрость

Во все времена люди ценили лук именно за целебные свойства. "Лук от семи недуг», « Кто ест лук, тот избавлен от мук», «Лук да баня все исправят» - говорят русские пословицы. Восточная поговорка- «Лук, в твоих объятиях -проходит всякая болезнь». Древние врачи применяли лук как лечебное средство и считали, что нет такого заболевания, при котором приготовленный соответствующим образом лук не принес бы больному облегчения. 

Рецепты

Рецепт от воспитателя Якуниной Елены Дмитриевны
1.Рецепт от насморка. Луковицу очищаем от шелухи и сразу натираем на терке. Полученную кашицу отжимаем через марлю и получаем сок, который может храниться в холодном месте до 3х дней. Закапываем в нос 3 раза в день. Для детей сок разводят водой 1:1.
Рецепт от медсестры Паньковой Валентины Викторовны
2. Одну очищенную луковицу средних размеров нужно помыть, измельчить, переложить в стеклянную или эмалированную емкость. Присыпать столовой ложкой сахара. Перемешать, поставить в темное место и не трогать несколько часов. Утром полученное лекарство можно употреблять, сливая сироп в ложку. На протяжении дня пить луковый сок нужно 4-5 раз, по столовой ложке через полчаса после приема.
Рецепт от учителя биологии и химии Притыкиной Ольги Васильевны
3.Сок из лука втирают в кожу волосистой части головы за 20-30 мин до мытья волос при себорее, перхоти, гнездной плешивости, слабом росте волос.

Практическая работа

Практическая работа

Практическая работа

Вывод