Презентация к классному часу на тему:" Кондитерская фабрика "Красный Октябрь".

Красный Октябрь Учитель начальных классов ГБОУ Гимназии 1507 Стаканчикова Жанна Николаевна

Основатель фабрики ­ Фердинанд Теодор фон Эйнем, немецкий  подданный,  который  в  1850  году  приехал  в  Москву  в  надежде  начать свое дело. Вначале он занялся производством сахара, потом  (в  1851  году)  организовал  на  Арбате  небольшую  мастерскую  по  производству  шоколада  и  конфет.  В  1857  году  Эйнем  встречает  своего  будущего  компаньона  Юлиуса  Гейса,  обладавшего  незаурядным талантом бизнесмена. Вдвоем они действовали более  уверенно  и  открыли  на  Театральной  площади  кондитерский  магазин.  Накопив  достаточный  капитал,  предприниматели  выписали  из  Европы  новейшую  паровую  машину  и  приступили  к  постройке  фабрики  на  берегу  Москвы­реки,  на  Софийской  набережной.  В  справочнике  «Фабрично­заводские  предприятия  Российской  империи»  об  этом  факте  была  сделана  запись:  «Эйнемъ. Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и  чайных печений. Год основания 1867». Фердинанд Теодор фон Эйнем Юлиус Гейс

К  этому  времени  фирма  имела  награды,  полученные  на  всероссийских  мануфактурных  выставках: бронзовую медаль 1864 (г. Одесса), серебряную медаль1865 (г. Москва). Превосходное  качество  кондитерских  изделий,  техническая  оснащенность  фабрики,  красочная упаковка и реклама выдвигают фабрику на одно из ведущих мест в кондитерском  производстве того времени. Постепенно Эйнем отошел от дел, и Гейс сделался единоличным хозяином, однако он не  изменил названия фирмы, посчитав, что нет нужды менять уже известную торговую марку.

Трудовой  день  в  те  времена  составлял  10  часов.  Кондитеры,  большинство  из  которых  составляли  выходцы  из  подмосковных  деревень,  жили  в  Общежитии  при  фабрике,  а  питались  в  фабричной  столовой. Администрация фабрики предоставляла работникам некоторые льготы: для детей­подмастерьев была открыта школа; за 25 лет безупречной службы выдавался серебряный именной знак и  назначалась пенсия; была создана больничная касса, оказывавшая нуждающимся  материальную помощь. «Товарищество Эйнемъ»  успешно  конкурировало  с  другими  кондитерскими  фабриками ­  «Абрикосов и сыновья»,  «А Сиу и Ко» ­  в  первую  очередь  за  счет  очень  широкого  ассортимента  продукции.  Производились  карамель,  конфеты,  шоколад,  какао  напитки,  пастила,  печенье,  пряники,  бисквиты.  После  открытия  филиала  в  Крыму  (Симферополь) «Эйнемъ» начал производить глазированные шоколадом  фрукты ­ сливу, вишню, грушу, а также мармелад. рабочие

(Гейс  когда­то  занимался  Особое  внимание  уделялось  звучным  названиям  и  стильной  художественной  упаковке  фотографией).  Чего  стоят  такие  названия  как  «Ампир»,  «Миньон»,  шоколад  «Боярский»,  «Золотой  ярлык».  Коробки  с  продукцией  отделывались  шелком,  бархатом,  кожей.  Рекламу  фирме  несли  театральные  программки,  наборы­сюрпризы  с  вложенными  в  коробку  конфет  открытками.  Для  фабрики  писал  музыку  свой  композитор,  и  покупатель  вместе  с  карамелью  или  шоколадом  бесплатно  получал  ноты  «Шоколадного  вальса»,  «Вальса Монпасье», или «Кекс­галопа». На  Всероссийской  промышленно­художественной  выставке  в  Нижнем  Новгороде  в  1896  году  продукция  фирмы  «Эйнемъ»  получила золотую медаль. Предприятию было дано право печатать  на  упаковке  герб  России.  А  с  1913  года  фабрика  удостоилась  чести  стать  поставщиком  двора  Его  Императорского  Величества.  В  1900  году  на  всемирной  выставке  в  Париже  за  огромный  ассортимент  и  превосходное  качество  шоколада  фабрика  «Эйнемъ» получила самую высокую награду ­ Гран­при.

После  Октябрьской  революции,  в  1918  году,  фабрика  была  национализирована,  и  в  этом  же  году  получила  название  «Государственная  кондитерская  фабрика  №1»,  а  в  1922  году  была переименована в «Красный Октябрь», хотя еще несколько  лет после этого в скобках всегда добавлялось «Бывш. Эйнемъ» ­  настолько велика была популярность торговой марки и ценилось  качество изделий. Именно  в  те  годы  «родились»  на  свет  многие  виды  продукции,  которые  и  сегодня  составляют  «золотой»  фонд  «Красного Октября»:  появился  «Мишка косолапый»,  в  1927 ­  «Южная  ночь»,  в  1936  году ­  «Стратосфера»  и  «Суфле».  В  двадцатые  годы  впервые  появились  «Сливочная  помадка  с  цукатом»,  «Сливочная  тянучка», ирис «Кис­Кис».  1925  в  году

А теперь мы хотим, чтобы вы ответили на один вопрос: фрагмент какой известной картины мы видим на этикетке этих конфет и кто написал эту картину ?

Правильный ответ: «Утро в сосновом лесу» — картина русских художников Ивана Шишкина и Константина  Савицкого. Савицкий написал медведей, но коллекционер Павел Третьяков стёр его  подпись, так что автором картины часто указывается один Шишкин.

В послевоенные годы «Красный Октябрь» развивался вместе со  всей  страной.  Фабрика  стала  своего  рода  полигоном,  на  котором  испытывалось  все  новое,  что  только  появлялось  в  кондитерской  отрасли.  Так,  были  созданы  первые  механизированные  поточные  линии по производству карамели и ириса. В 60­е годы на фабрике  была  произведена  существенная  модернизация,  в  результате  появились  новые  производственные  площади  и  фабрика  приняла  сегодняшние  архитектурные  очертания,  которые  так  великолепно  смотрятся с  Крымского  моста, украшая  собой панораму  Москвы­ реки  и  отводного  канала. У  фабрики  «Красный  Октябрь»  появились филиалы в Рязани, Коломне и Егорьевске.

В  1994  году  на  фабрике  был  открыт  музей.  В    2007  году  фабрика  «Красный Октябрь» переехала на территорию концерна «Бабаевский, а в  помещениях фабрики был открыт культурный центр.   Сейчас  на  территории  фабрики  проходят  многочисленные  художественные  выставки,  ярмарки  современного  искусства,  открылись  художественные галереи.