Презентация "Традиции чаепития в России и Англии"

Исследовательская работа на  тему:  «Традиции чаепития в  России и Англии Подготовили: Исаева Жанна, Сальникова Юлия. Научный руководитель: Образцова Юлия Вадимовна

Традиции чаепития в России. История.

Вот лишь несколько примет, имеющих отношение к самовару: 1. самовар распаялся – ждите в доме беды; 2. если в агрегате легко потрескивают угли – к добру; 3. стакан наполняли чаем до самых краев, чтобы «жизнь была такой же насыщенной и полной»; 4. если с аппарата доносился свист – неудача не за горами.

чайник  Из  старых  кулинарных  книг  можно узнать и об особенностях  заваривания  чая На 4 порции необходимо 1 чайную  ложку  заварки.  Ее  помещали  в    заварничек  доливали  кипятком. Сверху  накрывали  полотенцем.  Можно  было  также  поставить  самовар. Чай  настаивался  15  минут,  после  чего его разливали по чашечкам и  доливали  кипятка. Церемония  считалась  завершенной  только  после  того,  как человек переворачивал чашку  дном  кверху,  положив  на  неё  сахар. его  на

Чаем можно было наслаждаться, закусывая кулебяками, ватрушками, вареньем, фруктами , пряниками и джемами.

Культура английского чаепития

Британцы пьют чай несколько раз в  день:  – около 6:00 утра, ­ около 8 утра. В Англии это время  известно как «EnglishBreakfast» ­ ближе к 11:30 наступает время ланча.  ­ в средине рабочего дня напитком  наслаждаются в 4 часа, это время  известно как «teabreak»; ­ вне зависимости от политической  обстановки в стране и погоды за окном в  17:00 миллионы англичан пьют чай. Этот  период по всему миру известен под  названием «five­o’clock»; ­ ­ после напряженного рабочего дня  местные граждане придаются мыслям,  наслаждаясь «высоким чаем» —  ароматным и густым напитком настоящих  аристократов

Англичане пьют чай в среднем 6-7 раз в день. Каждому чаепитию соответствует определенный сорт чая: утром – English Breakfast, Irish Breakfast, в середине дня – English Afternoon, а для вечера – Earl Grey или Darjeeling.

Анкета для учащихся • Любите ли вы пить чай? Да/Нет • Как часто вы пьете чай? 1 раз в день/2­3 раза в день/только  утром • Какой чай вы предпочитаете?  Черный/Зеленый/Травяной/Другой • Как вы предпочитаете заваривать чай? В пакетиках/ В заварнике • Какое действие на вас оказывает чаепитие? Утоление жажды/  Снятие усталости/ Проходит головная боль/ Расслабление и  отдых • Что является самой важной частью чаепития? Чай/  Угощения/Атмосфера отдыха и беседы • Как вы думаете, какой чай называется «Чай по­русски»? Чай с  лимоном/ Чай с медом/ Чай с молоком • Существуют ли особые традиции чаепития в вашей семье? Если  да, то какие? Анкета для учащихся•Любите ли вы пить чай? Да/Нет•Как часто вы пьете чай? 1 раз в день/2­3 раза в день/только утром•Какой чай вы предпочитаете? Черный/Зеленый/Травяной/Другой•Как вы предпочитаете заваривать чай? В пакетиках/ В заварнике•Какое действие на вас оказывает чаепитие? Утоление жажды/ Снятие усталости/ Проходит головная боль/ Расслабление и отдых•Что является самой важной частью чаепития? Чай/ Угощения/Атмосфера отдыха и беседы•Как вы думаете, какой чай называется «Чай по­русски»? Чай с лимоном/ Чай с медом/ Чай с молоком•Существуют ли особые традиции чаепития в вашей семье? Если да, то какие?