Создание интерактивного плаката «Город Пермь в коробке» .

МАОУ « » г.Перми,
Пермского края

Интерактивный плакат «Город Пермь в коробке» подготовила команда «Дружба»

Посикунчик

Посикунчики — жареные мясные пирожки небольшого размера (5–10 см), гастрономический символ Пермского края.
Ключевые особенности:
Тесто: бездрожжевое (пресное или сдобное) из пшеничной муки.
Начинка: традиционно — рубленое мясо (говядина, свинина, баранина), но бывают и овощные варианты (редька, печёная репа, капуста, грибы, пистики).
Сочность: главная черта — обильный сок внутри, который брызжет при надкусывании.
Подача: горячими, с соусами («мака́ло») — на основе сметаны, кефира, горчицы, уксуса, ягод (клюква, брусника).
Употребление: едят руками, обычно за 1–2 укуса.
Происхождение названия имеет две версии:
От глагола «сикать» (брызгать) — из‑за вытекающего сока.
От глагола «сечь» — поскольку мясо для начинки мелко рубят сечкой.
Историческая справка:
Блюдо связывают с уральской кухней (Пермский край, северо-запад Свердловской области).
Точная дата появления неизвестна; письменные упоминания встречаются с конца XX века, но рецепт, вероятно, имеет более глубокие корни.

Сегодня посикунчики — популярный региональный бренд, их можно встретить в ресторанах и на гастрономических мероприятиях.

Пермская кондитерская фабрика — российское предприятие по производству кондитерских изделий, расположенное в Перми.
Ключевые сведения:
Год основания: 1892 (как кондитерская мастерская «Конфектория Судоплатова» купца В. В. Судоплатова).
Современное название: ОАО «Кондитерская фабрика „Пермская“» (с 1992 года).
Продукция: шоколадные конфеты, вафли, зефир, мармелад, печенье, пряники, карамель и др.
Ассортимент: свыше 120 наименований (по данным на 2017 год).
Бренды: «Правильные сладости», «Тот ещё фрукт», «Бурёнкина любовь», «Наследие купца Судоплатова», «Валери», «Мономах», «Космос», «Костёр» и др.

Пермская кондитерская фабрика

Памятник «Пермяк — солёные уши» — это городская скульптура в Перми, которая стала символом города. Она расположена на Комсомольском проспекте, возле гостиницы «Прикамье». Название связано с историей солеварения в Пермском крае. По одной из легенд, прозвище «пермяк — солёные уши» получили работники солеварен. Они переносили на плечах тяжёлые мешки с солью, которая осыпалась и попадала на уши. Соль впитывалась в кожу, вызывая раздражение, из-за чего уши опухали, становились большими и красными. Так солеваров легко было отличить от других жителей города.

Памятник «Пермяк — солёные уши»

Это яркая надпись из красных букв, которая стала символом города. Она расположена на набережной реки Камы, у Речного вокзала.
Фразу «Счастье не за горами» придумал и создал художник Борис Матросов в 2005 году для подмосковного фестиваля «АртПоле». В 2009 году инсталляцию привезли в Пермь в рамках программы «Музей в городе». Сначала её планировали установить временно, но жители города так полюбили надпись, что её оставили навсегда.

Арт-объект «Счастье не за горами»

Дягилевский фестиваль в Перми — это большой праздник искусства, который проходит каждый год в конце июня — начале июля.

Он посвящён Сергею Дягилеву — известному импресарио, который продвигал русское искусство за рубежом.

В Перми прошло детство и юность Дягилева, поэтому фестиваль проводят именно здесь.

Дягилевские сезоны в Перми