сроп

Классный час  «Наурыз мейрамы».

Задачи:                                                                                                                                 

1.      Актуализировать знания  учащихся  о празднике Наурыз;  расширять кругозор детей;

2.      Формировать коммуникативные навыки; умение интересно проводить  досуг.

3.      Воспитывать интерес и уважение к праздникам и традициям  родной страны,  развивать общую культуру.

Цель:

1.      закрепление у детей знаний о казахских народных традициях, обычаях, обрядах;

2.      привитие чувства уважения, интереса к культуре;

3.      воспитание патриотизма, любви и уважения к Родине.

Оборудование: Интерактивная доска, презентация, раздаточный материал.

Ход занятия.

Нельзя быть человеком, не будучи созданием той или иной культуры.

М. Элиадэ.

1. Ребята, сегодня я предлагаю вам поговорить о культуре и быте нашего народа.

Давайте обратимся к истории.        

Какой образ жизни казахи вели в прошлом?      

Как вы объясните, почему они вели кочевой образ жизни?     

Что готовили из мяса?       

Скажите, какой праздник приближается?

Наурыз – древний праздник весны и труда, пришедший к нам из глубины веков, который празднуют многие народы Востока. Отмечается 22 марта – в день весеннего равноденствия.

День увеличивается во времени, становится равным ночи, весна вступает в свои права. В этот весенний праздник люди ходят в гости, прощают все обиды, угощают традиционным наурыз-коже и разными вкусными блюдами. Все стараются быть добрыми. При встрече высказывают самые искренние пожелания, желают здоровья, счастья тепла. Традиционное блюдо наурыз-коже  символизирует переход от зимней, калорийной пищи, к летней – более лёгкой.   Традиционно при приготовлении Наурыз-коже используется 7 ингредиентов, 7 элементов жизни: вода, мясо, соль, жир, мука, злаки (рис, кукуруза или пшеница) и молоко. Они символизируют радость, удачу, мудрость, здоровье, благосостояние, скорость, рост и защиту.

Ребята, давайте разделимся на 3 команды, и посоревнуемся в знании народных традиций, обрядов и обычаев!

I тур «Традиционная казахская кухня»

За каждый правильный ответ – 1 балл.

1. Какие продукты казахи изготавливали из молока?

Қаймақ – сметана;
Сары май – сливочное масло;       
Сүзбе – творог;        
Құрт – курт;
Ірімшік – иримшик;           
Қымыз – кумыс;      
Шұбат – шубат.       

2. Блюда из мяса.       

Қазы – конская колбаса.     
Шұжық – колбаса из конины с жиром.    
Жая – полуфабрикат из филе конины.     
Қарта – полуфабрикат из толстой кишки.          
Әсіп – колбаса из баранины, жира, легких, почек, сердца, лука, риса.          

Қуырдақ – поджарка.          

3. Хлебные блюда.      
Нан – хлеб.   
Шелпек – лепешка.
Бауырсақ – кусочки теста в масле.         

II тур «Живой вопрос»

Команда выбирает область вопросов.

Физика. Какое явление перехода одного агрегатного состояния в другое активно проявляется с наступлением весны? (Таяние) 

Язык. Как переводится слово наурыз, с какого языка? («Новый день», с персидского)

История. Корни праздника? (От иранских и тюркских народов)

III тур «Покажем знания»

Команда, набравшая наименьшее количество баллов, выбирает область вопросов. Каждый отвеченный вопрос даёт команде один балл.        

Блюда:

Напиток, изготовленный из верблюжьего молока? (Шұбат)  

Название традиционного блюда из семи компонентов, которое готовят на «Наурыз»?  (Наурыз-көже)           

Мясо, почки, печень, лёгкие нарезают мелкими кусочками, жарят, добавив жир и специи. (Қуырдақ)

Казахи почетным гостям подают блюдо, в состав которого входят жал-жая, шұжық, қарта, қазы. (Бесбармақ)

Маленькие кусочки теста, обжаренные в курдючном жире. (Бауырсақ)

Одежда

Головной убор замужней женщины. (Кимешек)

Приталенная, вышитая орнаментами одежда без рукавов, надеваемая поверх платья. (Камзол)

Головной убор невесты. (Сәукеле)           

Маленькая шапочка, вышитая орнаментом. (Тақия)     

Обычаи

Той, который устраивали в честь новорожденного. (Шілдехана)       

Обычай, когда малыш делает первые шаги, собирают гостей, и самый почетный гость разрезает путы на ногах ребенка. (Тұсау кесу)     

Что такое «Беташар»? (Открывание лица невесты)     

IV тур «Пойми меня»

Выходят 6 участников. Двое из одной команды.

Один становится спиной к экрану, на котором указаны слова. Второй ученик стоит напротив него. Необходимо, не называя само слово, обходясь лишь синонимами и приблизительным описанием, дать ему определение. За каждое угаданное слово команда получает балл.

Алтыбақан

Доброжелательность

Украшение

Благословление

Қымыз  

Подведение итогов.

Ведущий. Ребята, мы сегодня говорили о многих традициях казахского народа, но есть ещё одна – называется «Шашу», когда бросают сладости гостям и хозяевам, это знак радости, счастья и гостеприимства! Так пусть Наурыз принесет в ваши семьи только счастье, а наступивший год – всё только самое хорошее!