сценарий классного часа

МБОУ «СШ№7» Классный час на тему  «Хлеб – всему голова» для 2 класса Составила  учитель начальных классов  Садовщикова И.В.Смоленск    2017г Классный час на тему «Хлеб – всему голова» Цели и задачи:  Формировать представление о том, как делают хлеб;  Воспитывать бережное отношение к хлебу;  Закрепить представление детей о значимости хлеба в рационе питания  познакомить с историей хлеба, воспитывать чувства бережного отношения к хлебу, любви к Родине,   формировать представление о том, как делают хлеб,   к людям труда,  закрепить представление детей о значимости хлеба. Оборудование: Плакаты ,компьютер,  проектор, магнитофон, заготовки зёрен колоса большого и  колосков индивидуальных. Ход классного часа. Учитель. Тему сегодняшнего занятия вы узнаете, если внимательно прочтете слова  и соедините первые буквы слов.. Халат, ладонь, ель, белка Сегодня мы поговорим о чуде Земли ­ хлебе. Хлеб! Какое привычное и всё­таки  необычное слово! Мы каждый день едим хлеб, но никому в голову не приходит  мысль о том, что это одно из величайших чудес на свете. И даётся он человеку  ценой больших усилий. Хлеб – это символ жизни, здоровья, труда, благополучия и  богатства. А символом классного часа будет собранный колосок. Первое зёрнышко  мы уже достали. В центр выходят мальчик и девочка  Девочка держит хлеб­ соль. Читают стихотворение. Мальчик.Слава миру на Земле! Девочка.  Слава хлебу на столе! Мальчик Слава тем, кто хлеб  растил,            Не жалел трудов и сил. Девочка. Если мы хотим кого­то    Встретить с честью и почётом,      Встретить щедро от души, С уважением большим, То гостей таких встречаем     С круглым белым караваем. Он на блюде расписном, С белоснежным рушником.Мальчик. подносим, С караваем соль  Поклоняясь ,отведать просим Дорогой наш гость и друг, Принимай хлеб­соль из рук!  (Вручает хлеб­соль гостям).Выставляется второе зерно в колос обрядовое.. Учитель. С хлебом связано много обрядов. С хлебом и солью встречали гостя, молодых   по   возвращении   из   церкви   после   венчания;   хлеб   брали   с   собой, отправляясь   свататься,   везли   хлеб   вместе   с   приданым   невесты.   У   восточных   и западных славян было принято класть хлеб перед иконами, как бы свидетельствуя этим о своей верности Богу. Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорождённому, брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути.  Хлеб – очень ценный продукт. Он имеет очень длинную историю. Как пришёл ты к людям, хлеб? Пышный, мягкий, пропеченный.       Подрумяненный слегка, Хлеб с горбушкой золоченый Шел к тебе издалека. Из истории возникновения хлеба: ­ Было это давным­давно. Впервые хлеб появился свыше 15 тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далёкие времена была нелёгкой. Главной заботой была забота о пропитании. Издавна кормит людей матушка­земля. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, сочные стебельки, съедобные корешки. Случалось и так, что вместе с грибами, корешками человек случайно приносил спрятавшиеся в корзине зёрнышки. Упадут они на землю возле дома – на этом месте вырастет несколько колосков. Попробовал   человек   зёрнышки   –   они   оказались   вкусными.   Так   люди   обратили внимание на злаковые растения. Эти злаки являются предками нынешних пшеницы, ржи, овса, ячменя.Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зёрен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зёрен. Долгое время люди употребляли в пищу зёрна в сыром виде, а затем научились растирать их между камнями, получая крупу и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. ­   С   тех   пор   прошло   много   времени.   Люди   придумали   огромное   количество рецептов приготовления хлеба. Третье зерно историческое пополняет колосок. Входит пекарь в белом колпаке. В руках у него корзина с хлебом — батоны, буханки,   булочки.   На   шее   —   связка   сушек.   Поет   на   мотив   песни   «Не кочегары мы, не плотники» (из к/ф «Высота»): Не кочегары мы, не плотники, Но сожалений горьких нет как  нет... Хлебозавода мы работники, Вам из пекарни шлем привет!!!Пекарь: Здравствуйте, ребятки! Я к вам прямо с работы. Прямо с хлебозавода. Вот  и свежую выпечку принес.  Учитель: Узнали­ кто это? Пекарь: Как вы думаете, что делает пекарь на хлебозаводе?  Дети: Выпекает хлеб! Пекарь: Верно!  А знаете ли вы, чем пахнет хлеб, Ломоть ржаного трудового хлеба? Он пахнет полем, речкой, печью, небом. А главное ­ работой пахнет хлеб. А  какой длинный путь проходит буханка, прежде чем оказаться на прилавке  магазина! Давайте разберемся, с чего начинается путь хлеба. Дети показывают рисунки на доске, на которых изображены пашня,  мельница, сбор урожая, сев, магазин, пекарня. Их нужно расставить в  правильном порядке. Звучит песня «Русское поле».  Колос пополняет зерно профессиональное.            1.           Что стучите, мастера­золотые руки? ­ Чиним, чиним трактора!                 ­ Точим, точим плуги. На дворе весна у нас, Агроном сказал, ­ Пора! Заводите трактора! 2.Трактора выходят в поле, Тянут плуги на прицепе. Гребнем частым борона Расчеши земельку! Приготовим для зерна Мягкую постельку! 3.Сеял сеятель старинный Из лукошка­решета. Нынче сеялка – машина Этим делом занята. Роет борозды проворно, В них закладывает   зерна.                4.Чтобы крепким был росток.   Наливался колосок, Должен он расти в землице, Дождевую пить водицу. Греться солнечным теплом, Обдуваться ветерком! 5.Поле хлебное созрело, Жатва жаркая близка, И комбайн берется смело Все собрать до колоска   6.Вот шофер услышал,  мчится.               Вот гудит: ­ Иду­у! иду­у! Лейся теплая пшеница Прямо в кузов на ходу! 7. Слышен летом до заката Гул комбайнов у реки. И везут на элеватор Урожай грузовики. Там хранят и берегут, Затем на мельницу везут. 8.Вот на мельнице пшеница,Здесь такое с ней творится! В оборот ее берут, И в муку ее сотрут! 9.Стали зернышки мукою, Не дадут и ей покою: На большой хлебозавод Муковоз муку везет. 10.На большом хлебозаводе Станешь тестом ты мука. Тесто в печь быстрей давай – Так   родился    (все   хором)  КАРАВАЙПекарь:           Хлеб   на   нашем   столе   появляется   благодаря   нелёгкому   труду   людей   120 профессий!В каждый кусочек хлеба вложено очень много труда людей. Посмотрите на картинки и узнайте профессии людей, кто работает над выращиванием хлеба. (мукомол, комбайнер, пекарь, тракторист, водитель, агроном) Пекарь:Святое   дело­   вырастить   хлеб.   Из   одного   зернышка   можно   получить примерно   20   миллиграммов   муки.   Для   выпечки   одного   батона   хлеба   требуется более десяти тысяч зерен. Это в несколько раз больше, чем в этом снопе. ­Как вы думаете, ребята, Много ли хлеба едят русские люди?  Человек за 60 лет съедает 15 тонн хлеба. Русские люди всегда ели больше хлеба,  чем мяса. Это отмечали иностранные путешественники.  ­ Как вы думаете, 15 тонн это много или мало? Посмотрите: в этом вагоне помещается  столько хлеба, сколько съедает один человек за 60 лет. Учитель: Хлеб у всех народов – это вечный символ жизни, символ благополучия. С детских лет цените и берегите кусок хлеба как самое большое богатство на земле. К хлебу нужно относиться с большим уважением. ­ Не раз хлеб спасал людей в тяжёлые времена. В годы Великой Отечественной войны хлеб был основной пищей в блокадном Ленинграде. 900 дней и ночей длилась блокада. В кольце блокады Ленинграда оказалось 2 млн. 887 тыс. человек. В самые суровые   дни   блокады   ленинградцы   получали   по   125   г.   хлеба   в   сутки. (демонстрация этого кусочка)   Зёршышко  блокадное Пекарь: Ребята, эту выпечку трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь   5   граммов   ржаной   муки,   остальное   опилки,   крапива,   лебеда,   картофель, свёкла, хвоя . Давайте рассмотрим: это опилки, сушёная крапива, лебеда. Посмотрите: 5 граммов муки. При выпечке хлеба во время ВОВ соль не добавляли. Её не было у людей. Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький кусочек хлеба в мусорное ведро. Учитель: Внимательно послушайте небольшой отрывок из стихотворения О хлебе автора Нины Самковой, а потом я задам вам несколько вопросов: Ученик: Я видела однажды, по дороге.  Подбрасывал мальчишка хлеб сухой.  И ловко били хлеб шальные ноги.  Играл, как мячиком, мальчишка озорной.  Тут подошла, старушка и, нагнувшись,  Взяла батон, заплакав вдруг, ушлаМальчишка в след глядел ей, улыбнувшись.  Решил, что это нищенка была. Учитель: ­Как вы думаете, почему старушка, подбирая батон, заплакала? ­Какие эмоции у вас вызвал этот отрывок? Учитель: А теперь предлагаю Вашему вниманию сценку «Хлеб –святой»,  подготовленную учениками нашего класса: Сценка «Хлеб­святой» Принесла бабушка хлеб из магазина. А Катюша не была голодна, откусила кусок и даже нос сморщила: Катюша:­ Фу, какой плохой хлеб! Бабушка рассердилась и стала поучать внучку: Бабушка:­ Так про хлеб нельзя говорить. Его уважать надо. Если не очень вкусный, говорят: хлеб плохо выпечен Катюша: ­А Юра тоже хлеб не уважает. На улице не доел кусочек и бросил на землю.  Бабушка:­Ах, как нехорошо, ­ разгневалась бабушка. ­Ты так не делай и Юре не позволяй. Не доела, в хлебницу положи, после доешь. А если кто бросит хлеб на землю, вели поднять.  ­Ведь без хлеба голод, смерть. Сколько на свете людей умерло без хлеба. Хлеб святой. Катюша задумалась. Потом прижалась к бабушке и сказала: Катюша:­Я больше никогда так не буду говорить про хлеб. И разбрасывать не буду. Юре тоже не позволю. Только не сердись на меня. Бабушка ласково погладила внучку и обняла ее. Учитель: Давайте сравним мальчиков из стих­я и сценки.Чем они похожи? А теперь послушаем стих­е –обращение к таким мальчикам: Ученик:  Мальчик, ногою пинающий хлеб, Мальчик, голодных не знающий лет, Помни, что были лихие года. Хлеб это жизнь, а не просто еда. Хлебом клялись, за хлеб умирали  Не для того, чтоб в футбол им играли. В слове народная мудрость таится. Вот что в народе у нас говорится: Если ты хлеб ценить перестал,  Ты человеком быть перестал. Пекарь: Молодцы, ребята…Я думаю, что вы никогда не станете играть хлебом, а тем более выбрасывать куски хлеба. Нам должно быть стыдно, когда недоеденныекусочки   мы   просто   выбрасываем.   Так   с   хлебом   поступать   нельзя,   ведь   в   него вложено столько труда. Трактористы, комбайнеры в поле, пекари на хлебозаводах работают не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц. Хлеб нужно беречь! Дети по очереди читают строчки стихотворения на личных памятках: Втавить подходящие по смыслу слова Выставить зерно запоминальное 1. Хлеб наш берегите! 2. Хлебом не сорите! 3. Хлеб наш уважайте! 4. С хлебом не играйте! 5. Хлеб выбрасывать нельзя! 6. Берегите хлеб, друзья! Зерно знайкино Соберите пословицы: Земля – матушка, а хлеб – батюшка. Много снега – много хлеба. Каравай хлеба не свалится с неба. Пот на спине ­  так и хлеб на столе. Хлеб наш насущный –хоть чёрный да вкусный. Вот он, хлебушек душистый, Вот он, теплый, золотистый. В каждый дом, на каждый стол Он пожаловал, пришел. В нем здоровье наше, сила, В нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, Охраняло, берегло. В нем — земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем... Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем! Читают  стихотворение и  раздаем  детям булочки из своей корзины. Зерно выставляется угощательное. Учитель: Нет лучшего в мире цветка, чем пышный колос, нет лучшего сада, чем  пышное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспечённого хлеба ­ гласит  народная мудрость. Рефлексия.­ Продолжите, пожалуйста, фразу на пшеничном колоске.    “Сегодня я узнал, что…”