урок мин питание раст

Цель: познакомиться с обменом веществ у растений

1

2

3

4

5

1

2

3

Лист
Устьица
Солнечная энергия
Углекислый газ

Растения справедливо называют уникальной фабрикой органических
веществ. Ежегодно они создают сотни миллиардов тонн органических
веществ, которыми питаются все другие организмы, в том числе и человек. Большинству растений свойственно почвенное (корневое) и воздушное (фотосинтез) питание.

Водоросли, а также некоторые водные растения усваивают питательные вещества всей поверхностью тела.

Тип питания Почвенное
Орган Корень
Ткань Всасывающая
Клетки Корневые волоски
Вещества Вода и соли

Большинство высших растений осуществляют почвенное минеральное питание с помощью корней. Корни поглощают из почвы воду с растворёнными
в ней минеральными веществами, которые поступают в соседние клетки,
а затем в сосуды корня. По сосудам под давлением водный раствор поднимается в другие органы растения. Это давление называют корневым давлением .

Из почвы через корни в растения поступают вода и растворённые в ней минеральные соли, т. е. происходит минеральное питание.
Больше всего растению нужны азот, калий и фосфор. Остальные вещества требуются в небольших количествах.

Если растение не получает хотя бы одно из нужных веществ, то процессы его жизнедеятельности резко нарушаются. Избыток других веществ не заменяет недостающих. Это происходит потому, что каждое питательное вещество выполняет в растении свои функции.

связано с поглощением воды и минеральных веществ с помощью корневых волосков зоны всасывания корня.

Вода, минеральные вещества  корневые волоски клетки корня сосуды корня сосуды стебля сосуды листа клетки листа

Вода и минеральные соли поступают в растение через корневые волоски. Число корневых волосков очень велико, что значительно увеличивает всасывающую поверхность корня. Корневые волоски покрыты слизью и тесно соприкасаются с частицами почвы. Благодаря этому облегчается всасывание воды с растворёнными минеральными веществами. Из корневого волоска вода поступает в соседние клетки, а затем в сосуды корня и по ним под давлением поднимается в другие органы растения. Этот процесс обеспечивается корневым давлением.

Корневое давление можно наблюдать на опыте. У комнатного растения срезают стебель на высоте 10 см и на пенёк надевают короткую резиновую трубку, которая соединяет его со стеклянной трубкой. Если почву в горшке полить тёплой водой, то вода начинает подниматься по трубке и вытекать из неё. После полива почвы очень холодной водой вода из трубки не вытекает. Таким образом, поглощение воды корнем зависит от её температуры. Холодная вода плохо поглощается корнями.

Растение нормально растёт и развивается в том случае, если в окружающей корни среде будут содержаться все необходимые питательные вещества. Такой средой для большинства растений является почва.

Почва — это верхний слой земли, обладающий особым свойством — плодородием, способностью обеспечивать растения питательными веществами и влагой, создавать условия для их жизнедеятельности

Основателем науки о почве — почвоведения является великий русский ученый Василий Васильевич Докучаев.

В природе опавшая листва, погибшие растения и животные перегнивают и обогащают почву минеральными веществами. Сельскохозяйственные растения активно поглощают минеральные вещества из почвы, но так как человек собирает урожай, то минеральные вещества в почву не возвращаются. В результате почва постепенно истощается.

Макроэлементы
(нужны в большом количестве)
Азот
Фосфор
Калий

Микроэлементы
(нужны в малых количествах)
Медь
Бор
Марганец
Цинк
Молибден
Кобальт

Вода, минеральные вещества  корневые волоски клетки корня сосуды корня сосуды стебля сосуды листа клетки листа

Азот
Для роста растения.
При недостатке азота растения отстают в росте, листья становятся более мелкими

Пожелтевшие нижние листья
у табака — признак
недостатка азота.

Фосфор
Ускорение развития и плодоношения
При недостатке фосфора замедляется обмен веществ

Признаки недостатка
фосфора на листьях томата.

Значение элементов питания

Калий
Поддерживает водный режим.
При недостатке калия замедляются процессы деления и растяжения клеток, наступает гибель кончика корня, замедляется образование клубней и луковиц

Недостаток калия – появление бурых пятен на листьях, отмирание листвы

Органические
навоз
помет
Торф
перегной

Азотные

Фосфорные

Калийные

Комплексные

Микроудобрения

1. Гидратофиты – это водные растения, целиком или почти целиком погруженные в воду. 

2. Гидрофиты – это растения наземно-водные, частично погруженные в воду, растущие по берегам водоемов, на мелководьях, на болотах. 

3. Гигрофиты – наземные растения, живущие в условиях повышенной влажности воздуха и часто на влажных почвах.

4. Мезофиты – растения, произрастающие при среднем увлажнении. Могут переносить непродолжительную и не очень сильную засуху.

5. Ксерофиты растут в местах с недостаточным увлажнением и имеют приспособления, позволяющие добывать воду при ее недостатке, ограничивать испарение воды или запасать ее на время засухи.

Растения хорошо растут и развиваются, если почва содержит в достаточном количестве все необходимые минеральные вещества. В процессе почвенного питания растения поглощают из почвы воду с растворёнными минеральными веществами. Люди, занимающиеся растениеводством (полеводы, овощеводы, садоводы и др.), должны вовремя заметить, в каких веществах нуждается растение, и обеспечить его ими. Чтобы восполнить их содержание, в почву вносят органические и минеральные удобрения.

Различные минеральные удобрения вырабатывают на химических заводах. Азотные и калийные удобрения хорошо растворяются в воде, поэтому их вносят в почву весной перед посевом семян. Фосфорные удобрения плохо растворяются в воде, поэтому их вносят в почву осенью, чтобы они постепенно растворились и к весне стали доступны растениям.

Органические удобрения — это отмершие части растений и продукты жизнедеятельности животных (перегной, торф, навоз, птичий помёт).
В почве органические вещества разрушаются до минеральных веществ и используются растениями. Особенно ценным органическим удобрением является навоз, он содержит все необходимые растениям вещества.
Обычно навоз вносят в почву осенью, и он постепенно разлагается до минеральных
веществ, пригодных для усвоения растениями. Навоз перегнивает медленно, поэтому растения обеспечиваются питанием на несколько лет.

Для выявления потребности культурных растений в удобрениях применяют различные методы. С их помощью определяют, какие вещества и в каких количествах необходимы растению. Так, по окраске, форме, размерам растения можно определить, каких веществ ему не хватает. Например, при недостатке азота растение становится бледно-зелёным, при нехватке фосфора у картофеля желтеют и отмирают ткани по краям листа, а признаком недостатка калия служит появление на листьях бурых пятен.

Следует систематически восполнять запасы минеральных веществ в почве,
своевременно и строго по нормам вносить удобрения. При этом надо учитывать, что излишек удобрений вредит растениям, угнетает их рост и развитие, снижает урожай. Например, при избытке в почве солей азота растение сильно вытягивается в длину, в клубнях картофеля снижается содержание крахмала, у многих растений в клетках накапливаются нитраты. Употребление в пищу овощей, содержащих избыток нитратов, оказывает вредное влияние на здоровье человека. Кроме того, внесение больших доз удобрений ведёт к их вымыванию дождями или поливами в пруды, реки, озёра, отчего в водоёмах гибнут рыбы и другие организмы. Внесение удобрений с учётом потребностей растений позволяет экономить средства и беречь природу.

Существует два способа внесения удобрений в почву: внутрипочвенное
внесение или поверхностное (разбрасывание). При подкармливании сельскохозяйственных культур применяется специальная техника, иногда используются даже самолёты сельскохозяйственной авиации. Перед началом внесения удобрений необходимо избавиться от сорняков и взрыхлить почву.

Оцени свою работу на уроке

1. Какие вещества необходимы для минерального питания растения?
2. Как растения поглощают питательные вещества?
3. Что такое корневое давление?
4. Почему растения не рекомендуется поливать холодной водой?
5. Какие виды удобрений вы знаете?
6. Какое влияние на рост и развитие растений оказывают азот, калий, фосфор?
7. Как надо применять удобрения, чтобы не допустить загрязнения ими близлежащих водоёмов?
8. Правильно ли поступают люди, убирая осенью опавшую листву с газонов в скверах и парках населённых пунктов?