Беседа о правильном питании

                          Беседа о правильном питании

                                           Животные кормятся, люди едят;

                                           Но только умные люди умеют есть.         А Брилья - Саварен

Цель: познакомить  правилами здорового образа жизни и полезными продуктами, которые помогут вырасти здоровыми, сильными и красивыми.

       Чтобы вырасти сильным, красивым и здоровым нужно соблюдать режим дня, следить за чистотой своего тела, заниматься гимнастикой и есть полезные продукты.

     Тема нашего мероприятия сегодня о правильном питании, поэтому мы с вами сейчас будем говорить о полезных продуктах.

    Полезные продукты  нужны человеку каждый день. В этих продуктах есть вещества, без которых человек не может расти и быть здоровым.

 В народе недаром говорят: « Молоко не пьешь, откуда силы возьмешь».

В молоке есть все необходимые человеку вещества – белки. Жиры, углеводы. Многие животные выкармливают своих  детенышей молоком. Они так и называются – млекопитающие. Молоко всем полезно. Ведь в нем есть очень важное минеральное вещество – кальций, который необходим для роста костей и зубов. И белка в молоке тоже много.

     Угощайтесь молочком!

 Какое оно вкусное и сладкое. Почему у молока сладкий вкус? В нем есть углеводы. На стенках стакана остаются жирные капельки. Выходит, что в молоке есть и жиры. В молочных продуктах есть все питательные вещества.

          Есть такой прибор, называется сепаратор. С помощью сепаратора из молока получают сливки, сметану, масло. Вы помните сказку Л. Н. Толстого о лягушке, попавшей в кувшин с молоком?

    Отлично. Лягушка очень не хотела тонуть и, пытаясь удержаться на поверхности. Из всех сил перебирала лапками. Постепенно молоко превратилось в сливки, потом в густую сметану и, наконец, в масло. Вот лягушка и выбралась из кувшина.

    Интересно, а как молоко превращается в кефир. Кефир, творог, сыр – это кисломолочные продукты. В стакан с молоком добавляют закваску, в которой много бактерий. Бактерии же вредные. Эти бактерии называются молочнокислыми, они очень полезны. В стакане с их помощью молоко превращается в кефир. Такой кефир уже можно пить.

Для того, чтобы сделать сыр тоже нужны бактерии. Существует более 300 разных рецептов приготовления сыра. Это очень вкусный и полезный продукт.

Хотите, я тоже расскажу, как я варю сыр. Может, кто – нибудь воспользуется моим рецептом и будет готовить очень вкусный домашний сыр.

1.     Нужно, чтобы молоко скисло.

2.     Скисшее молоко ставим на плиту в кастрюле. Молоко сворачивается. Свернувшееся молоко выкладываем на дуршлак, чтобы жидкость вся вытекла.

3.     Оставшуюся массу выкладываем в сковороду. На огне из этой массы еще выделяется жидкость. Эту жидкость сливаем.

4.     Добавляем в эту массу чайную ложку сливочного масла, щепотку соды и соли, одно яйцо.

5.     Варим до появления  тягучей массы.

6.     Затем эту массу быстро вываливаем из сковороды в чашку.

7.     Когда эта масса остынет – сыр готов.

Вот так: каждый день к чаю готов очень полезный продукт – сыр. Быстро и очень вкусно.

        Как вы думаете. Почему о некоторых людях говорят: « Он мало каши ел»?                                                                                                                                       - Да, так говорят о слабеньких.                                                                                          Каша – это полезная еда, которая поможет стать здоровыми и сильными. Вы можете есть ее на завтрак.

- А из чего варят каши? Чтобы каша оказалась на столе, какие приключения   происходят с зернышком.

Посадили весной в землю маленькое зернышко. Сначала появился росточек, потом он превратился в колосок. Все лето колос рос, набирался сил. В колоске стало много зернышек.. Земля, солнце, вода, тепло помогли маленькому зернышку превратиться в сильный колос, полный новых зерен. А в них много полезных питательных веществ. Осенью колоски собрали, обмолотили – достали зерна. Из зерен сделали крупу. А из крупы можно сварить кашу.

       Только каша не всегда бывает вкусной. Но ведь любую кашу можно сделать вкусной. Говорят: «Кашу маслом не испортишь».

           В нашей столовой готовят очень вкусные каши. Иногда,  кажется на вид не очень вкусная каша, но вы должны попробовать и поймете, что каша действительно вкусная и очень полезная.

           В нашем классе большинство детей теперь любят каши, потому что много раз говорили о полезных свойствах каши. Каждый день убеждаю, что без каши ни сил не наберетесь, ни знаний не будет.

Учащиеся 1 б класса с удовольствием и с аппетитом едят каши. Доказательство: вот здорово, что полезная пища поможет нам стать здоровыми.

Каши вы полюбили, а из чего получают крупы? Рассуждайте.

Пшеница – манная крупа, пшеничная крупа.

Просо – пшено.

Овес – овсяные хлопья.

Ячмень – ячневая крупа.

Рожь – ржаной хлеб.

    Первое блюдо лучше есть с черным хлебом или ржаным говорят.

Есть даже поговорка: «Плох обед, если хлеба нет». В черном хлебе очень много полезных веществ. Они нужны всем. Особенно детям.

      Соедини стрелками начало и окончание пословицы и прочитай их.

      Без хлеба                                             вода – матушка.

      Хлеб ногами топтать -                        не будет обеда.

      Без хлеба куска                                   всему голова.

      Покуда есть хлеб да вода -                хлеб на уме.

      Не будет хлеба -                                  везде тоска.

      Голодной куме -                                  все не беда.

      Хлеб –                                                  народу голодать.

      Хлеб – батюшка,                                 и медом сыт не будешь.

Действительно, плох обед, если хлеба нет.

В 1 б классе учащиеся бережно относятся к хлебу.

 Мы сочинили такое стихотворение.

                    Хлеб достался очень трудно,

                   Хлеб, друзья, беречь нам нужно.

                   Щи и каша аппетитны.

                   Ну, а с хлебом очень сытно.

Вот и наступило время обеда. Что выбрать на обед.

Сначала надо выбрать холодные закуски: разные салаты, винегрет.

Потом первые блюда – борщ, рассольник, бульон, овощные и рыбные супы.

На второе можно выбрать мясное или рыбное блюдо с овощным гарниром.

На третье – компот, фрукты, соки.

Мясо поможет тебе набраться силы. Рыба не только вкусно. Но и очень полезно. В рыбе есть вещества, необходимые для роста. И зубы у вас будут красивые, и все кости крепкие. Не зря в народе говорят: «Поешь рыбки – будут ноги прытки».

                        Как правильно есть

1 Во время еды не разговаривай и не читай.

2. Ешь небольшими кусочками, тщательно пережевывай с закрытым ртом.

3 Не переедай! Ешь в меру.

Помни: «Когда я ем, я глух и нем». «Много есть – не велика честь: обжорой назовут».

 Чтоб хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин можно есть только легкую пищу: запеканки, творог. Омлет, кефир, простоквашу.

Помни такую поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»

                     А сейчас мы с вами поиграем.

 Правила игры: когда ты съедаешь не слишком полезные продукты, ты  теряешь ход или два.

  Зато когда ты соблюдаешь правила питания, съедаешь что – то полезное, богатое витаминами – ты получаешь дополнительный ход или сокращаешь дорогу.

    Для игры  потребуются три фишки и игральный кубик. Перед началом игры каждый участник выбирает, за какого героя он будет играть. Итак. В путь! Желаем удачи!

Подведение итогов.

                            Как сохранить здоровье

                     Чтобы быть всегда здоровым.

                     Бодрым, стройным и веселым.

                     Дать совет я вам готов,

                     Как прожить без докторов.

                     Надо спортом заниматься.

                     Умываться, закаляться,

                     Лыжным спортом заниматься

                     И почаще улыбаться.

                     Надо кушать помидоры.

                     Фрукты, овощи, лимоны.

              Спасибо, ребята, за такое веселое и доброе занятие. Вы многое узнали, многому научились. Узнали как стать здоровыми. Все советы, которые вам рассказали, старайтесь выполнять.

                 Литература.

М. М. Безруких, Т. А. Филиппова. А. Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья М. ; ОЛМА – ПРЕСС, 2004

 М. М. Безруких, Т.А. Филиппова, А. Г. Макеева. Разговор о правильном питании. М.; 2004