Эпидермис листа:

ПОБЕГ И СИСТЕМА ПОБЕГОВ

Побег - основной орган высшего растения. Вегетативный невидоизмененный побег состоит из стебля с расположенными на нем листьями и почками. Основная функция побега - воздушное питание. Видоизмененный побег в виде спороносного побега (в том числе и цветок) превращается в репродуктивные органы и выполняет функцию размножения.

Стебель и листья - основные органы побега. Стебель - осевая часть побега. Главное отличие побега от корня - наличие листьев. Место прикрепления листа к стеблю называется узлом, участок стебля между узлами - междоузлием. Междоузлие и узел с листом и почкой называются метамером (рис. 59). Как правило, метамеров вдоль оси побега бывает много, т. е. побег состоит из серии метамеров. В зависимости от длины междоузлий побеги бывают удлиненные и укороченные (рис. 60). У яблони на укороченных побегах развиваются плоды, отчего эти побеги у плодовых называют плодушками. Укороченные побеги есть у тополя, осины и других древесных растений. Укороченные побеги у травянистых растений (одуванчик, подорожник, земляника, камнеломка и др.) представлены в виде прикорневой розетки листьев. На первом году жизни укороченные побеги развиваются у двулетних травянистых растений (морковь, свекла, репа, пастушья сумка, чистотел и др.). Удлиненные побеги встречаются у большинства древесных растений.

Главным побегом, или побегом первого порядка, называют первый побег растения. Он образуется из зародышевого побега. Побеги второго порядка формируются из боковых почек первого побега, из почек побега второго порядка - побеги третьего порядка и т. д. при повторных ветвлениях.

77

Рис. 59. Побег: А - почка (внутрипочечная фаза побега); Б - растущий побег после развертывания почки; В - побег (внепочечная фаза); Г- схема строения почки: 1 - почечная чешуя (листья низовой формации); 2 - зеленые листья (срединная формация); 3 - стебель; 4 - верхушечная почка; 5 - пазушные почки; 6 - почечное кольцо (рубцы от опавших чешуи)

У плодовых и ягодных культурных растений нижняя часть побега, от корневой шейки до первого бокового разветвления, называется штамбом. Ствол выше нижней боковой ветви вверх - лидер, или центральный проводник, из которого формируются побеги первого порядка, или скелетные побеги. От скелетных побегов

78

Рис. 60. Укороченный (А) и удлиненный (Б) побеги платана восточного: 1 - междоузлие; 2 - годичные приросты

Рис. 61. Строение плодового дерева: 1 - корневая шейка; 2 - штамб; 3 - скелетная ветвь первого порядка; 4 - центральный проводник (лидер); 5 - полускелетная ветвь второго порядка; 6 - побег продолжения; 7 - конкурент; 8- обрастающие побеги; 9- волчковый побег; 10 - горизонтальные корни; 11 - вертикальные корни

отходят полускелетные побеги, от полускелетных - обрастающие побеги (рис. 61). Вообще у каждой культуры плодовые образования имеют свои характеристики и даже названия.

79