конспект занятия в старшей группе "Каша - матушка наша"

1.Организационный момент, начало занятия.

Цель: организация  внимания детей, настроить детей на активную деятельность.

Методы и приемы: Использование  художественного слова, музыкальной композиции.

Деятельность детей

Деятельность педагога

  Примечание

Дети включаются в занятие, из интереса к предложениям взрослого. Дети  охотно отвечают на вопросы и предложения педагога.

Ответы детей

- Россия.

- Наша Родина, наша Отчизна, где мы живем.

- Пехотинцы, артиллеристы, моряки, танкисты

-Дети: читают стихотворение,

исполняют песню «Живая память»

- Воспитатель:(читает стихотворение) С. Васильева «Родина»

Россия - как из песни слово,

Березок юная листва.

Кругом леса, поля реки,

Раздолье, русская душа.

Люблю тебя  моя Россия

За ясный свет твоих очей,

За ум, за подвиги святые,

За голос звонкий, как ручей.

- Какое знакомое вам слово повторяется в стихотворении дважды?

- Воспитатель: Что означает это слово?

- Воспитатель: Во все времена люди беззаветно любили свою Родину самоотверженно защищали ее.

Перечислите воинов, которых по праву можно назвать защитниками Отечества.

-Воспитатель: Наши воины-герои, они всегда были храбрыми, смелыми, умными и помнили; «солдатом быть - Родине служить!»

(1ребенок)

-Вспоминают наши деды

Про былые времена,

Надевают наши деды

Боевые ордена.

(Н.Френкель)

исполняют песню «Живая память»

Использование художественного слова позитивно настраивает детей на дальнейший ход занятия.

                                                                              2. Основная часть занятия.

Цель: Способствовать систематизации у детей ранее полученных знаний; вовлекать детей в разговор во время рассматривания презентации.

Методы и приемы: рассказ воспитателя, дидактическая игра, физкультминутка.

Деятельность детей

Деятельность педагога

Примечание

Дети внимательно слушают рассказ педагога.

Ответы детей: Каша-это кушанье из сваренной на воде или молоке крупы.

Дети: Рис, гречка, пшено, манка, овсянка.

Дети: Гречка — каша гречневая.

Дети. Круглая, крупная, коричневая .

Лучше нет крупы, чем гречка!

Знает каждое сердечко

В доме нашем знает каждый-

Гречка лучшая из каш!

Дети: Манка — каша манная

Дети. Мелкая, белая.

Кашу манную люблю,

К ней добавлю курагу,

Сочетание интересно-

Очень вкусно и полезно!

Дети: Рис — каша рисовая.

Дети. Белый, овальный.

Каша белая из риса

Полезней всякого ириса.

Зерна белые тверды,

Но налей в чугун воды,

Да поставь на огонек,

Да посыпь-ка сахарок,

Подсоли немножко-

И берись за ложку.

Дети: Пшено — каша пшённая.

Дети. Мелкое, круглое, желтое, крупнее риса.

Накормлю всех кашей пшённой

И удачей окрылённой,

Чтобы все влюблённо

Улыбались солнцу, людям,

Даже серым зимним будням.

Дети: Геркулес — каша геркулесовая.

Дети. Плоские светлые пластинки.

Кушай кашу Геркулес- это чудо из чудес!

Кушай, станешь силачом, любая гиря нипочём!

Дети: Горох — каша гороховая.

Дети. Круглый, крупный, зеленый, желтый.

Чистая тарелка стала,

Оказалось каши мало.

"Мне добавки- просит Маша-

Я люблю такую кашу!"

Дети: каша перловая.

Ну а мой приятель Вовка

Любит поедать перловку,

И поэтому наш Вовка

Самый сильный из ребят.

Предполагаемые ответы детей

-Потому, что ее быстрее и легче можно было приготовить и доставить в разные места нахождения солдат.

-Предполагаемые ответы детей

-Дети: Перловая, пшенная.

Дети по желанию выходят

и участвуют в игре

Дети называют пословицы

Дети называют сказки

Дети выполняют движения

Дети, исполняют частушки.

- Воспитатель: Сегодня на занятии мы поведем рассказ о солдатской каше, которая помогла нашим воинам выстоять и разгромить врага. Оказывается, на Руси каша известна с глубокой древности.

-А знаете ли вы, что такое каша?

Воспитатель: Молодцы! А вы знаете, из какой крупы можно сварить кашу?

Воспитатель: У вас на столах стоят тарелочки с разными крупами, я буду показывать вам крупу, вы рассмотрите её в своих тарелочках, попробуйте  назвать её и кашу, которую из неё варят.

Воспитатель. Гречка какая?

(Воспитатель показывает крупу)

Воспитатель. Манка какая?

(Воспитатель показывает крупу)

Воспитатель. Рис какой?

(Воспитатель показывает крупу)

Воспитатель: Пшено какое:

(Воспитатель показывает крупу)

Воспитатель. Геркулес какой?

(Воспитатель показывает крупу)

Воспитатель. Горох какой?

(Воспитатель показывает крупу)

Воспитатель: А если перловка

- Воспитатель: Скажите, пожалуйста, почему солдат во время войны кормили кашей?

-Воспитатель: А еще, почему солдат, воинов кормили кашей?

- Правильно потому, что каши – важный источник растительных белков и углеводов. В них содержится много минеральных веществ и витаминов. Поэтому каши, приготовленные из круп, применялись во время войны для питания солдат. Также они полезны для детей и пожилых людей

- Воспитатель: Знаете ли вы, какая каша считается самой солдатской?

-Воспитатель: Хочу проверить, есть ли у вас знатоки, которые на ощупь смогут определить вид крупы. Попробуйте отгадать, какая крупа находится в этих мешочках.

 Дидактическая игра (Чудесный мешочек: отгадай и назови)!

-Воспитатель: А какие пословицы про кашу вы знаете?

ü -Если про кашу не забудешь, здоровым будешь!

ü Русская каша — матушка наша;

ü Кашу маслом не испортишь;

ü Что за обед, коли каши нет;

ü Щи да каша — пища наша;

ü Хороша кашка, да мала чашка;

ü Каша — кормилица наша;

ü  В родном доме и каша гуще;

ü Без каши семью не накормишь.

-Воспитатель: Вспомните художественные произведения, в которых говорится о каше.

«Каша из топора», «Лиса и Журавль», (русские народные сказки)

 «Горшок каши», (сказка братьев Гримм)

«Мишкина каша» (рассказ Н.Носова)

-Воспитатель: Давайте вместе попробуем правильно варить кашу.

Все:

Раз, два, три – кашу нашу,

Горшок, вари!

Дети двигаются по кругу. (Далее они выходят в центр круга и выполняют движения по тексту.)

Мы внимательными будем,

Ничего не позабудем (наливаем молоко)

Мы внимательными будем,

Ничего не позабудем (сыплем соль)

Мы внимательными будем,

Ничего не позабудем (сыплем сахар)

Мы внимательными будем

Ничего не позабудем (насыпаем крупу)

Мы внимательными были,

Ничего не позабыли,

Все продукты отметили,

Каша варится:  «пых-пых»!-

Для друзей и для родных.

А себя мы позабавим:

Попрыгаем, поприседаем.

(Дети выполняют движения по тексту)

А теперь все друг за другом

Размешаем кашу кругом!

И попробуем –ка нашу

Вместе сваренную кашу!

-Воспитатель: Молодцы! А не пора ли веселыми  частушками повеличать кашу?

(Частушки о каше в исполнении детей)

-Воспитатель:

По дороге, громыхая,

Едет кухня полковая,

Повар в белом колпаке

С поварешкою в руке.

 (Слайд  с изображением полевой кухни)

Кашевар (ребенок в колпаке, фартуке):

На войне, в быту суровом,

В трудной жизни боевой

Лучше нет простой, здоровой,

Доброй каши фронтовой.

Дети внимательно слушают воспитателя, активно ведут диалог, педагог вовлекать всех детей в разговор, обращается к прошлому опыту детей. Дети стараются отвечать на вопросы полным ответом. Пополняется словарный запас детей, расширяется познавательный кругозор детей.

 игра «Чудесный мешочек»

Обращение к прошлому опыту детей (знание пословиц, произведений художественной литературы)

  Физкультминутка     

  проводится для  

  предупреждения переутомления детей

                                                 3. Заключительная часть занятия.

Цель: побуждать  детей оценивать свою деятельность и  обобщать знания, полученные в ходе занятия.

Методы и приемы:  подводя итог занятия, педагог задает вопросы детям: Понравилось ли детям занятие?  Что особенно им запомнилось? Для рефлексии  детей используются карточки с изображением разных видов каш.

Деятельность детей

Деятельность педагога

Примечание

Дети совместно с воспитателем делают вывод об усвоенном материале, анализируют свою деятельность, отвечают на вопросы педагога.

-Воспитатель:  Ребята, скажите, а где в наше время мы можем попробовать настоящей солдатской каши, приготовленной на полевой кухне?

-Правильно во время празднования Дня Победы 9 мая, на мероприятии всегда присутствует полевая кухня, в которой готовиться солдатская каша, такой кашей кормили солдат во время войны и её можно попробовать. Если у вас это получиться, вы расскажите нам в детском саду, какая  же каша считается «солдатской».

А сегодня у нас на обед будет  «солдатская каша», только она приготовлена не на полевой кухне, а в детском саду нашим поваром Ириной Николаевной.

 Мальчик: Рассказали мы про кашу…..

Девочка: И про нашу, и про вашу.

Вместе:

Вам понравился рассказ?

Мы старались все для вас!

-Воспитатель:

На память о нашем занятии я предлагаю вам взять карточки с изображение вашей любимой кашей.

Наше занятие закончено.

Дети стараются отвечать на вопросы полным ответом. Оценивают свою деятельность, выражают свое отношение к результату деятельности.