Методическая разработка урока теоретического обучения по теме: «Механическая кулинарная обработка мяса и полуфабрикатов из мяса», урок обобщения и систематизации знаний

Механическая кулинарная обработка мяса и полуфабрикатов из мяса». Методическая разработка урока теоретического обучения, урока обобщения и систематизации знаний / Составитель Е.П. Голобокова. – Черемхово: ОГБОУ НПО ПУ № 9 г. Черемхово – 15 с. В данной разработке представлен развернутый план урока теоретического обучения. Разработка предназначена преподавателям профессиональных дисциплин и мастерам производственного обучения для оказания помощи в проведении уроков т/о и п/о. Настоящая методическая разработка рассмотрена и одобрена на заседании методической комиссии «Сферы услуг» ОГБОУ НПО ПУ № 9 г. Черемхово