Презентация к уроку биологии в 10 классе по теме "Белки". Учебник Сивоглазов В.И. Биология. 10-11 класс (базовый уровень). В презентации отражены понятия "белки", "аминокислоты", "денатурация", "ренатурация", рассмотрены структуры белка, представлены основные группы белков и их функции. Представлено задание на установление соответствия между белками и их функциями.
белки.pptx
Биология – наука о жизни; изучает
жизнь во всех ее проявлениях:
строение, функционирование живых
поведение,
организмов,
взаимоотношения друг с другом и
окружающей
также
историческое
индивидуальное
развитие живого.
А ЧТО ЖЕ ТАКОЕ
их
«ЖИЗНЬ»?
средой,
а
и
«Жизнь есть способ существования бе
лковых тел, существенным моментом
которого является постоянный обмен
веществ с окружающей их внешней
природой, причём с прекращением
этого обмена веществ прекращается
и жизнь, что приводит к разложению
белка».
Фридрих Энгельс
БЕЛКИ
Цель
1. Продолжить расширение и
углубление знаний о важнейших
органических веществах клетки на
основе изучения строения и
функции белков;
2. Изучить ключевые понятия темы:
«белки или протеины»,
«аминокислоты», «денатурация»;
3. Рассмотреть важнейшую роль
белков в живых организмах.
В каждой живой клетке присутствует
одновременно более тысячи видов
белковых молекул.
В различных клетках на долю белков
приходится от 50 до 80% сухой массы.
Белки , или протеины это нерегулярные
полимеры, с большой молекулярной массой,
мономерами которых являются аминокислоты.
АМИНОКИСЛОТЫ
аминогру
ппа
радикал
карбоксил
ьная
группа
СТРУКТУРЫ БЕЛКА
Используя текст § 2.5 на с.43-44 учебника
опишите структуры белка.
СТРУКТУРЫ БЕЛКА
ПЕРВИЧНАЯ – последовательное
расположение аминокислот в
полипептидной цепи
ВТОРИЧНАЯ – закрученная в виде
спирали белковая нить
(удерживается за счет
водородных связей)
ТРЕТИЧНАЯ – пространственная
структура белка в виде глобул.
ЧЕТВЕРТИЧНАЯ – объединение
нескольких белковых глобул в
единый рабочий комплекс.
ДЕНАТУРАЦИЯ
– нарушение природной структуры белка.
Денатурация
Обратимая
(ренатурация) –
восстановление
структуры белка
исходной
Необратимая
ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ
БЕЛКОВ.
ФУНКЦИИ БЕЛКОВ.
Установите соответствие между белками
и их
функциями.
БЕЛКИ
А) кератин
Б) гемоглобин
В) актин
Г) антитела
Д) миозин
Е) фибриноген
Ж) коллаген
З) амилаза
И) пепсин
К) инсулин
Б
А
А
Б
1
5
В
В
4
ФУНКЦИИ
1) строительная
2) запасающая
3) защитная
4) двигательная
5) транспортная
6) ферментативная
7) регуляторная
Г
Г
3
Д
Д
4
Е
Е
3
Ж
Ж
1
З
З
6
И
И
6
К
К
7
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с
договором-офертой сайта. Вы можете
сообщить о нарушении.