Презентация к уроку по теме: «Сервировка стола к обеду»

Предмет Технология раздел Кулинария 6 класс Презентация к уроку по теме «Сервировка стола к обеду»

Цели урока

1. Понятие «сервировка стола».
2. Ознакомление с меню обеда и традиционной сервировкой стола к обеду.
3. Наименование столовых приборов и их сервировка.
Виды блюд русской кухни и их сервировка.
Сервировка десертных блюд.

2

Посуда и приборы

3

Подставная тарелка
Суповая тарелка
Столовая вилка
Пирожковая тарелка
Нож для масла
Десертная ложка
Десертная вилка
Стакан для минеральной воды
Салфетка
Столовая ложка
Столовый нож

4

5

Блюда русской кухни

6

Фрукты
Бисквитные торты
Пирожные
Песочные торты
Слоеные торты
Твердые сухие пирожные, вафли Печенье
Джем, желе
Варенье, мед
Кусковой сахар
Мороженое
Компот
Кисель
Крем

7