Поделиться
Урок.pptx
Мастер-класс «Введение в профессию «Повар, кондитер»»
«Эмоциональная кухня»
Цель: «Определение связей «Молекулярной кухни» с другими дисциплинами»
1. Приготовить блюдо «молекулярной кухни» «апельсиновое спагетти». 2. Познакомиться с приёмом «молекулярной кухни»-«желефикация». 3. Проследить во время выполнения задания физические и химические процессы и реакции. 4. Постараться запомнить эмоции и ощущения.
Задачи:
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
