Презентация Чай каркаде-напиток фараонов

1 слайд Название работы «Чай каркаде –напиток фараонов», фамилия автора, фамилия руководителя 2 слайд Цель исследования: изучить состав и свойства чая каркаде, выяснить влияние напитка на здоровье человека. Задачи: осуществить поиск материалов по теме исследования в библиотеке, в сети Интернет; выявить состав и целебные свойства чая; изучить способы заваривания чая; провести анкетирование учащихся и взрослых, собрать и обработать данные анкетирования; провести химические опыты с чаем каркаде; провести кулинарный эксперимент с лепестками суданской розы; оформить информационный буклет «Каркаде» проанализировать полученные результаты, сформулировать выводы 3 слайд Опыт №1 "Качественная реакция на кофеин ". Цель: проведение качественной реакции на кофеин. Описание опыта:  На фарфоровую пластину поместили 0,1 г ч лепестков каркаде, добавляли 2-3 капли концентрированной азотной кислоты. Смесь осторожно выпарили досуха. В результате окисления кофеина, лепестки окрасились в оранжевый цвет 4слайд Опыт №2. "Изменение окраски чая в зависимости от рН среды". Цель: показать, как меняется окраска (антоцианов - красящих веществ) в зависимости от реакции среды.Описание опыта: Поместим в одну пробирку раствор лимонной кислоты, во вторую – воду, а в третью раствор пищевой соды. Нальём чай каркаде в каждую пробирку. В первых двух пробирках окраска чая почти не изменится, а в третьей станет зелёной. 5 слайд Исследование нетрадиционных способов употребления чая каркаде – кулинарный эксперимент. Цель:  выяснить, можно ли из лепестков суданской розы приготовить варенье. Для приготовления варенья лепестки суданской розы залили холодной водой в соотношении 3:1 и оставили настаиваться на несколько часов. Затем добавили сахар из расчета на 1 кг лепестков 1,5 кг сахара. Проварили лепестки в течение 40 минут.