Презентация "История появления и популярности сказочного героя Колобка"

Исследовательская работа на тему:
«История появления и популярности сказочного героя Колобка»

Выполнила: Семёнова София, ученица 3 класса
Руководитель: Дутлякова Светлана Георгиевна,
учитель начальных классов
Санниковка 2017г.

Сказка ложь, да в ней намёк,
Добрым молодцам – урок!
Александр Сергеевич Пушкин

А) Что означает слово «колобок»?
Б) Значение устаревших слов «горсть», «короб», «сусек» и т.д., имеющихся в тексте сказки «Колобок», но редко употребляемых в современной речи, почти позабытых и непонятных сегодня читателю.
В) Секрет выпечки Колобка – кулинарного изделия из теста, исходя из текста сказки. Сделать свою попытку испечь колобок.
Г) Создать собственные иллюстрации к сказке.

«Большой толковый словарь русского языка» под редакцией Сергея Александровича Кузнецова поясняет: «Сказка – повествовательное произведение устного народного творчества о вымышленных событиях с участием волшебных, фантастических сил»[2;744].
О происхождении слова «сказка» в русском языке «говорит» «Этимологический словарь» Макса Фасмера: «Сказка. Засвидетельствовано не ранее XVII в., до этого – баснь;… Из съказка от казать»[3;630] .
Таким образом, слово «сказка» в русской речи употребляется только с 17 века. А до этого все, что мы сейчас называем «сказкой», называли словом «баснь».

Афанасьев
Александр Николаевич-
(11 июля 1826 - 23 сентября 1871)— выдающийся русский собиратель фольклора, исследователь духовной культуры славянских народов, историк и литературовед.

В последние годы Афанасьев обратился к теме сказок
в русском фольклоре .
Его последние труды:
«Русские детские сказки» (2 ч., Москва, 1870; 2-е изд., Москва, 1886), изданные также за рубежом.

В сказке «Колобок» встречаются слова:«короб», «поскреби», «сусек», «авось», «пригоршня», «лавка», «сени», «пряжон», «стужон», «не хитро» (уйти), «подавно» (уйду), которые сегодня вышли из употребления в повседневной речи. Чтобы полнее понять смысл сказки, решили, через словари, узнать, что же они означали первоначально. Более этого, взялись выяснить, почему Колобок - круглый, почему сказка называется «Колобок», а не иначе?!

Знаменитый «Толковый словарь живого великорусского языка» Владимира Ивановича Даля в 4-х томах [1].
Оказалось, что было старинное слово «коло», что означало «кругъ, окружность, ободъ, обручъ;// колесо//» [1;Т.2.И-О, 137]; существовало слово «колобъ», в значении «башка, скатанный комъ, шаръ, груда, валенец, катанецъ; небольшой, круглый хлебъец; конурка, толстая лепешка, …круглый пирог съ толокномъ» [1;Т.2. И-О, 138].Таким образом, фактура (круглая форма) главного героя сказки продиктована его названием. В старину, слово круг обозначалось словом коло. Отсюда – «колобок», то есть – «круглый бок» или «кружок», «кружочек».

Обратившись к «Большому толковому словарю русского языка» под редакцией Сергея Александровича Кузнецова [2], а также к «Толковому словарю живого великорусского языка» Владимира Ивановича Даля [1] мы растолковали значения и других непонятных современному читателю слов, встречающихся в русской народной сказке «Колобок»:

КОРОБ – «Изделие из луба, бересты, щепки и т.п., служащее для упаковки, хранения, переноски чего-либо» [2;291].
ПОСКРЕСТИ – «Скрести несколько, немного…»[1;Т.3,333].
СУСЕК – «закорм» [2;810].
АВОСЬ – (частица) – «Может быть, вдруг, случайно (о том, на что говорящий надеется, считает возможным)» [2;12].
ПРИГОРШНЯ – «1. Ладони (ладонь), сложенные горстью. 2.Количество чего-либо, вмещающееся в ладони, сложенные таким образом» [2;609].
ЛАВКА – «Скамья для сидения или лежания, обычно прикреплённая к стене» [2;310].

СЕНИ – «Помещение между жилой частью дома и крыльцом в деревянных избах и старинных городских домах» [2;734].
ПРЯЖИТЬ (в сказке – «пряжон») – «Жарить в масле» [1;Т.3,531].
СТУДИТЬ (в сказке – «стужон») – «Делать холоднее, охлаждать» [2;806].
НЕХИТРО (наречие) (в сказке записано раздельно «не хитро») – «нетрудно, несложно; просто, незамысловато» [2;412].

«Кулинарный словарь», узнали, что «…колобок (колобуха) – чисто русское хлебное изделие, возникновение которого было случайным, но вкус и форма его были обусловлены самим характером теста. Дело в том, что колобки пекли не всегда, а лишь при отсутствии припасов для хлеба в их обычном количестве. На колобок – единственный – шли остатки разной муки и все поскребки квашни, что оставлялись на закваску. По логике крестьянина, из этого сборного теста должно было получиться не особенно качественное изделие. Однако именно высокий процент закваски и разнообразный характер муки (пшеничной, ржаной, овсяной, ячневой и т.д.), имеющей разное сечение помола и свои особенности ферментации, создавали позитивный кулинарный эффект. Получался пышный, особо ноздристый, мягкий, хорошо пропеченный и долго нечерствующий хлеб…».

Оказывается, раньше была закваска, в которой замешивали тесто. У нас
закваски нет. Значит, нужны дрожжи и сахар.
Теперь рецепт старой сказки
полностью восстановлен:
Муки насыпать 2 горсти,
Дрожжей ты ложку положи,
Яйцо разбей же поскорей,
Сметаны в тесто ты налей,
Про сахар, соль не позабудь,
И масло надо ливануть
На сковородку.
Жарь быстрей!
А на окошко положи
Всего минуточки на три…
Присматривай!

Рецепт колобка:250 граммов творога;1-2 яйца; соль на кончике чайной ложки;1 столовая ложка сахара;5-6 столовых ложек муки;½ чайной ложки разрыхлителя

Список использованной литературы:Даль Владимир. Толковый словарь живого великорусского языка: Т.1-4.-М.:Русский язык, 1978-1980.Современный толковый словарь русского языка /Гл. ред. С.А.Кузнецов.- СПб.: «Норинт», 2002.Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. В 4т. Т.3 (Муза-Сят)/ Пер. с нем. и доп. О.Н. Трубачева.-2-е изд., стер.- М.: Прогресс, 1987.Хрестоматия по детской литературе: Учеб. пособие для студ. сред. Пед. Учеб. Заведений / Сост. И.Н. Арзамасцева, Э.И. Иванова, С.А.Николаева.-2-еизд., стереотип.- М.: Издательский центр «Академия», 2000.

АВТОР ПРЕЗЕНТАЦИИ:

Ученица 3 класса Семёнова София
Руководитель Дутлякова С.Г.