Презентация к исследовательскому проекту "Удивительный мир меда"

Исследовательский проект Удивительный мир мёда Проект выполнили ученики 1 «А» класса. Руководитель: Чугунова Е. А. МБОУ Петровская СШ 2017

Актуальност ь  Дети мало знают о жизни пчел, о продуктах пчеловодства,  о сортах мёда.   Многие  даже  не  задумываются,  насколько  уникален  мёд  как  природный  продукт,  и  какую  важную  роль  он  играет  в  разных областях жизни человека.

Цели: Изучить особенности мёда, его свойства, состав,  сорта; познакомиться с использованием мёда человеком  в разных сферах деятельности.

Задачи : Выявить полезные свойства мёда. Узнать, какие существуют виды мёда. Узнать, где  и как используется мёд. Выяснить у детей, какой мёд они предпочитают, и  чем он для них  является: лакомством или  лекарством. Провести опыты по определению качества  мёда.

Гипотеза Мёд – это продукт, получаемый в  результате  переработки  нектара,  собранного  с  цветков  растений.  Мёд – полезный продукт питания  и лекарственное средство.

Объект исследования : Изучение свойств мёда. Предмет исследования : Мёд и продукты пчеловодства. Методы исследования : Сбор информации; наблюдение; анализ; проведение опытов.

Из истории Пчёлы были известны человеку с давних  времен.  Например,  в  Испании  найдено  изображение  человека  каменного  века,  добывающего пчелиный мёд.

Из чего пчёлы делают мёд ? Пчелиный мёд ­ это сладкая  сиропообразная  густая  жидкость,  которую  пчёлы  получают  нектара  цветков  и  пади  в  качестве  запасов. кормовых  из

Чтобы получилось 100 граммов мёда, пчела  должна  облететь миллион цветков, пролетев  450 000 километров

Пчелиная семья Рабочая пчела Трутень Матка

Специализация рабочих пчёл Зрелая • пчела – сборщица • пчела - разведчица Старая пчела - водонос Молодая • пчела - чистильщица ячеек • пчела – кормилица • пчела - приёмщица корма • пчела - уборщица, санитар • пчела – строитель • пчела - сторож

Состав мёда Минеральные вещества:  соли кальция, калия, магния, натрия,  железа, серы, йода, хлора, фосфора.  Микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь,  барий,  никель, свинец, олово, цинк и  другие. Органические кислоты: яблочная,  лимонная, молочная,  фосфорная,  щавелевая и ряд витаминов. Аминокислоты.        Мед также содержит несколько компонентов,  которые исполняют роль антиоксидантов.

В мёде содержится более 300 ценных веществ:   фосфор  и  сера      калий    поддерживает  деятельность  сердца  и  почек;   кальций  обеспечивает рост костей;    процессы;     марганец    усиливает  процессы  мышления  и  улучшает сон;      ванадий    очищается  кровь  и    защищает  от  инфекций.    стимулируют  обменные

Использование мёда В медицине В кулинарии В косметологии

Природное лекарство Мёд  рекомендуют:   как антибактериальное  и  противовоспалительное средство;   при заболеваниях желудка, почек, печени  и малокровии;    для лечения ран, ожогов и обморожений;       при повышенном давлении, при  бессоннице;     в виде компрессов на суставы ног.

Мёд в косметологии Способствует обновлению клеток  кожи;  быстро проникает в кожу, не только  смягчает её, но и прекрасно  укрепляет;   входит в состав шампуней, кремов; для укрепления и смягчения кожи  рекомендуются медовые массажи,   ванны, маски для рук и лица.

Продукты пчеловодства Мёд, пыльца, маточное молочко, прополис, пчелиный яд, воск.

Сорта мёда Цветочный Падиевый

Виды цветочного мёда Гречишный Подсолнечный Липовый

Определение качества мёда

Результаты анкетирования Употребляете ли вы мёд? Мёд – это… употребляют мёд  не употребляют мёд не употребляют мёд; 35%; 29% употребляют мёд ; 85%; 71% мёд­это лекарство мёд­это лекарство; 25%; 25% мёд­это продукт питания; 10%; 10% мёд­это продукт  питания мёд­это продукт  питания и лекарство; 65%; 65% мёд­это продукт   питания и  лекарство Как часто вы употребляете мёд? чтобы заснуть; 10%; 10% принимают мёд когда болеют; 35%; 35% регулярно употребляют в пищу; 20%; 20% совсем не едят мёд; 15%; 15% когда хочется сладкого; 5%; 5% когда хочется есть; 10%; 10% редко употребляют в пищу; 5%; 5% принимают мёд когда  болеют регулярно употребляют в  пищу редко употребляют в пищу когда хочется есть когда хочется сладкого совсем не едят мёд чтобы заснуть

Выводы Мёд ­ это натуральный продукт с  богатым содержанием витаминов,  ферментов, микроэлементов и других  полезных для человека веществ.  Благодаря целебным свойствам мёда,  он широко применяется в народной  медицине при лечении различных  заболеваний как наружно, так и  внутренне.  Мёд и естественные продукты  пчеловодства нашли своё применение не  только в медицине, но и в косметологии  и кулинарии. Натуральный мёд имеет определенные  признаки, по которым можно  определить его качество, отличить от  поддельного мёда. Мы доказали, что натуральный мёд  можно определить опытным путем.

Благодарим за внимание!