Презентация к конспекту урока биологии на тему: "Химические элементы и их роль в клетке."

ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ И ИХ РОЛЬ В КЛЕТКЕ bayova n

 Химический элемент — определенный вид атомов с одинаковым положительным зарядом ядра. В клетках обнаружено около 80 химических элементов. Их можно разделить на четыре группы: 1 группа — углерод, водород, кислород, азот (98% от содержимого клетки), 2 группа — калий, натрий, кальций, магний, сера, фосфор, хлор, железо (1,9%), 3 группа — цинк, медь, фтор, йод, кобальт, молибден и др. (меньше 0,01%), 4 группа — золото, уран, радий и др. (меньше 0,00001%). bayova n

Э л е м е н т ы п е р в о й и в т о р о й г р у п п в б о л ь ш и н с т в е п о с о б и й н а з ы в а ю т м а к р о э л е м е н т а м и , э л е м е н т ы т р е т ь е й г р у п п ы — м и к р о э л е м е н т а м и , э л е м е н т ы ч е т в е р т о й г р у п п ы — у л ь т р а м и к р о э л е м е н т а м и . Д л я м а к р о - и м и к р о э л е м е н т о в в ы я с н е н ы п р о ц е с с ы и ф у н к ц и и , в к о т о р ы х о н и у ч а с т в у ю т . Д л я б о л ь ш и н с т в а у л ь т р а м и к р о э л е м е н т о в б и о л о г и ч е с к а я р о л ь н е в ы я в л е н а . bayova n

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ Макроэлементы содержатся в клетках в большом количестве. В сумме они составляют почти 99,9% всего содержимого клетки. К макроэлементам относятся углерод, кислород, азот, водород, сера, фосфор, калий, кальций, хлор, натрий и магний. bayova n

Макроэлементы — это плоть живых организмов. К ним относятся те элементы, рекомендуемая суточная доза потребления которых составляет более 200 мг. Основные - это биогенные макроэлементы: кислород, углерод, водород и азот. Это основной строительный материал нашего тела, который мы ежедневно пополняем: дышим, пьём, кушаем. Но роль других 7 элементов не менее важна, если мы хотим жить не только долго, но и полноценно, всегда оставаясь активными людьми. bayova n

Микроэлементы  Суммарное содержание микроэлементов в клетках живых организмов составляет 0,1%. К ним относятся железо, цинк, марганец, бор, медь, иод, кобальт, бром, фтор, алюминий и др. bayova n

Микроэлементы — это те элементы, рекомендуемая суточная доза потребления которых составляет менее 200 мг. И здесь практически вся оставшаяся таблица Менделеева, включая даже мышьяк, ртуть и свинец. Роль микроэлементов еще до конца не изучена и постоянно появляются новые и более точные данные, иногда противоречащие предыдущим. Восклицательными знаками отмечены дефицитные микроэлементы: железо, цинк, марганец, медь, йод, селен, бром.По дозировкам микроэлементы отличаются тем, что в малых количествах это благо, а в больших часто это страшный яд. Например, 2-4 г дефицитного йода, которого слишком мало в почвах северных широт, могут оказаться смертельными. Некоторые микроэлементы в чистом виде токсичны, но попадая в наш организм в соединении с другими, очень полезны. bayova n

Химические элементы в организме человека bayova n

ЗНАЧЕНИЕ МАКРОЭЛЕМЕНТОВ  Кальций. Суточная потребность в кальции для взрослого человека составляет 800 – 1200 мг. в день. Он участвует: — в формировании костной ткани и зубов; — входит в состав клеточных мембран; — участвует в свертывании крови: — необходим для деятельности нервной, эндокринной и мышечной систем. Недостаток кальция влечет риск остеопороза. Кальций содержится в семенах, орехах, молочных продуктах. bayova n

Фосфор. Суточная потребность в фосфоре для детей составляет 300– 1200 мг, для взрослых – 800 мг. Он участвует: — в энергетическом обмене; — в регуляции кислотно- щелочного баланса; — входит в состав костной ткани. Недостаток фосфора вызывает анорексию, анемию и рахит. Фосфор содержится в сырах, рыбе и морепродуктах, твороге, мясных продуктах. bayova n

МАГНИЙ Суточная потребность в магнии составляет 50–400 мг для детей, 400 мг для взрослых. Он участвует: — в формировании костной ткани; — регулирует деятельность нервной системы; -выполняет роль кофермента во многих процессах обмена веществ. Недостаток магния влечет риск гипертонии и заболеваний сердечно- сосудистой системы. Магний содержится в хлебе, крупах, орехах. bayova n

Калий  Суточная потребность в калии для детей – 400–2500 мг, для взрослых 2500 мг. Он участвует: — в регуляции кислотно-щелочной баланс крови и кровяного давления; — участвует в деятельности нервной системы. Недостаток калия может вызвать судороги и невралгию. Диарея, рвота, учащенное мочеиспускание требуют восполнения запасов калия. Калий содержится в сухофруктах, бобовых, морской капусте, картофеле. bayova n

НАТРИЙ Суточная норма потребления натрия – до 400 мг у детей, до 1200 мг у взрослых. Он участвует: — в деятельности нервной системы; — в регуляции давления; — выступает катализатором ряда ферментов. Недостаток натрия вызывает слабость, головную боль, судороги. Избыток натрия вызывает возникновение гипертонии, нагрузку на почки и сердце. Натрий содержится в соли, морской капусте, морепродуктах, яйцах. bayova n

Значение микроэлементов. Железо.  Железо. Суточная потребность в железе – 4–18 мг для детей, 18 мг для женщин, 10 мг для мужчин. Он участвует: — в переносе кислорода кровью; — входит в состав белков. Недостаток железа снижает тонус мышц, приводит к анемии, сердечно-сосудистым заболеваниям и гастриту. Железо содержится в печени, мясе, бобовых. bayova n

Цинк Суточная потребность в цинке составляет 3–12 мг у детей, 12 мг у взрослых. Он участвует в обмене веществ, входит в состав гормона инсулина и большинства ферментов. Недостаток цинка влечет задержки развития у детей, анемию, цирроз печени, половые расстройства. Цинк содержится в печени, мясе, орехах и бобовых. Устрицы содержат много цинка. bayova n

Йод • Суточная потребность в йоде – 60–150 мкг у детей, 150 мкг у взрослых. Необходим для деятельности щитовидной железы, участвует в образовании ряда гормонов. Недостаток йода может вызвать расстройства гормональной системы, задержку в развитии у детей. Йод содержится в морской соли, морской капусте, морепродуктах, рыбе. bayova n

СОДЕРЖАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ. Многие микроэлементы входят в состав биологических катализаторов – ферментов. Микроэлементы входят в состав гормонов – биологически активных веществ, регулирующих работу органов и систем органов человека и животных. Микроэлементы содержатся в витаминах – органических веществах различной химической природы, поступающих в организм с пищей в малых дозах и оказывающих влияние на жизнедеятельность организма. bayova n

Спасибо за внимание. bayova n