Презентация по биологии "Пищеварение в ротовой полости" 8 класс

ТЕМА ПИЩЕВАРЕНИЕ  (9 уроков) 1. Пищеварение, его роль в обмене веществ.  Методы исследования. 2. Строение пищеварительной системы. 3. Пищеварение в ротовой полости. 4. Пищеварение в желудке. 5. Пищеварение в кишечнике. 6. Всасывание питательных веществ. 7. Витамины. 8. Правильное питание – залог здоровья. 9. Пищевые отравления и их  предупреждение. ПОЛЕТНОЕ ПОВТОРЕНИЕ ПОЛЕТНОЕ ПОВТОРЕНИЕ ЧТО ТАКОЕ? 11 33   99 55 22 44 66 77 88 11 22 33 44 55 66 11 22 33 44 55 66 В ДРЕВНЕЙ ИНДИИ ПРИМЕНЯЛИ «ИСПЫТАНИЕ РИСОМ». ПИЩЕВАРЕНИЕ В  ПИЩЕВАРЕНИЕ В  РОТОВОЙ ПОЛОСТИ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ Вход в ротовую полость отграничивают  губы, полость выстлана эпителием. • В ротовой полости  находятся:  – Язык   – Зубы – Протоки  слюнных желез Механическая обработка пищи Зубы Язык ЯЗЫК СОЛЕНОЕ СЛАДКОЕ КИСЛОЕ ГОРЬКОЕ СТРОЕНИЕ  ЗУБА ЗАДАНИЕ: Страница 152   1. КОРОНКА 2. ШЕЙКА 3. КОРЕНЬ Прочитать текст о  4. ЭМАЛЬ строении зуба,  5. ДЕНТИН рассмотреть рисунок.  6. ДЕСНА Установить соответствие  7. ПУЛЬПА между обозначениями в  8. НЕРВ учебнике и номерами на  слайде..  9. ЦЕМЕНТ 10.КРОВЕНОСНЫЕ      СОСУДЫ ЗУБЫ У человека 32 зуба Резцы Клыки Коренные малые большие молочные постоянны е ЗАБОЛЕВАНИЯ ЗУБОВ СТОМАТОЛОГИЯ СТОМАТОЛОГИЯ • КАРИЕС • ПУЛЬПИТ • ПАРОДОНТОЗ –  КАРИЕС (гниль, гниение) ­  повреждается эмаль, дентин ПУЛЬПИТ – воспаление пульпы (зубной  мякоти) ПАРОДОНТОЗ – поражение  околозубной ткани  ПЕРИОДОНТИТ – воспаление  надкостницы ОСТЕОМИЕЛИТ – воспаление кости • ПЕРИОДОНТИТ • ОСТЕОМИЕЛИТ Механизм разрушения зубов • На зубах частички пищи  развиваются  бактерии  молочная кислота   микротрещинки в эмали  трещинки  увеличиваются…  ЗАБОЛЕВАНИЯ Уход за зубами 1. Чистить 2 раза в день 2. Щетка средней жесткости 3. 2­2,5 минуты на каждой челюсти 4. После каждой еды прополаскивать  рот 5. Проверять у зубного врача 1 раз в 6  месяцев Химическая обработка пищи • Слюна ЗАДАНИЕ: Страница 153   –Вода 99,4% –Лизоцим  –Муцин Прочитать текст учебника  –Фермент «Слюнные железы».  • Амилаза  Какой состав имеет слюна?  (расщепление  углеводов) Действие фермента амилазы Крахмал  Слабощелочная среда  Слабощелочная среда  37­38 ººСС 37­38  амилаза  амилаза  Мальтоза   мальтаза  мальтаза  Глюкоза Лабораторная работа Цель работы : выявить действие слюны на крахмал   Порядок работы:  • Смочите гигиеническую ватную палочку слюной и  напишите ею букву в середине кусочка  накрахмаленного бинта.  • Зажмите марлю в ладони на 2­3 минуты, а затем  • опустите в раствор йода.   Наблюдайте, как окрасился кусочек марли,  Объясните результаты опыта. РЕГУЛЯЦИЯ СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ СЛЮНООТДЕЛИТЕЛЬНЫЕ РЕФЛЕКСЫ БЕЗУСЛОВНЫЕ УСЛОВНЫЕ – ПРИ ПОПАДАНИИ  ПИЩИ В РОТ – ПРИ ВИДЕ, ЗАПАХЕ,  ОПИСАНИИ ПИЩИ ИВАН ПЕТРОВИЧ ПАВЛОВ • 26 сентября 1849  • Нобелевская  премия 1904 Попробуйте сделать несколько  глотательных движений… ЗАБЫЛИ КАК ГЛОТАТЬ? Глотание ­ безусловный  рефлекс. Центр ­ в продолговатом  мозге. ПРОГЛОЧЕННЫЕ ВЕЩИ Глотание ­ безусловный рефлекс,  поэтому: все что попадает на корень  языка будет проглочено. В ДРЕВНЕЙ ИНДИИ ПРИМЕНЯЛИ «ИСПЫТАНИЕ РИСОМ». Подведение итогов 1. Функции органов в ротовой полости: • механическое измельчение пищи (язык, зубы); • образование пищевого комка (слюна, язык); • частичное расщепление углеводов (ферменты  слюны); • определение качества пищи и ее температуры (язык); • орган речи у человека (язык, зубы, губы). • глотание пищи. 2. Регуляция слюноотделения: • безусловный слюноотделительный рефлекс  (продолговатый мозг – центр слюноотделения;  возникает при наличии пищи во рту);  • условный слюноотделительный рефлекс (вид и запах  пищи). ЗАДАНИЕ НА ДОМ • СТРАНИЦЫ  •148 ­ 149 •152 ­153 Творческое задание (составить памятку УХОД ЗА  ЗУБАМИ)     конец ГЛОТАНИЕ БЕЗУСЛОВНЫЙ  СЛЮНООТДЕЛИТЕЛЬНЫЙ РЕФЛЕКС