Презентация по проекту на тему "Английские и русские десерты" (5 класс, английский язык)

по английскому языку Проект по теме «Английские и русские десерты» Выполнила: ученица 5 «А» класса Сихамова Карина Руководитель проекта: Скворцова Светлана Юрьевна

Цель проекта:  Познакомить одноклассников с английскими и русскими десертами.

Задачи проекта:  1. Узнать, какие бывают английские и русские десерты.  2. Провести анкетирование.

Что такое Десерт?  Десее́рт— завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты).

Несколько особенностей английских десертов  Тесто. Чаще всего англичане используют бисквитное, песочное, кексовое и постное тесто.  Наполнение. Англичане используют заварной крем на яйцах, сливках и различных добавках. Кроме заварного крема, англичане любят взбитые сливки, джемы, карамель или курд.  Дополнения. Не забывайте о цукатах, специях, орехах, сухофруктах и других добавках. В качестве начинки для пирогов и десертов популярны ягоды, яблоки и бананы.  Украшение. Самый популярный способ украсить пирог, кекс или маффин – покрыть его взбитыми сливками и присыпать какао. А еще можно присыпать сахарной пудрой. Еще один вариант - соус во всем его великолепии: от шоколадного до карамельного или фруктового.  Англичане комбинируют эти компоненты практически во всех своих десертах. Давайте узнаем, какие из них стали классикой:

Английские десерты Английские сконы Незаменимый компонент послеобеденного чая – сконы уходят вглубь веков. Нет точной уверенности в том, как правильно произносить это слово, и тем более – в том, как их лучше есть: со слоем очень густых сливок и джема или наоборот. Но все англичане уверены, что сконы – это невероятно вкусно и традиционно. Бисквит королевы Виктории Кажется, нация помешана на выпекании десертов на основе бисквита Виктории. Из него делают пирожные, пироги, торты. В основе – невысокий нежный бисквит. Начинка – джем и взбитые сливки. Это было любимым лакомством Королевы Виктории во время послеобеденного чая.

Английские десерты  Пудинг  Пудинги всех видов – любимое лакомство на Британских островах. Он так прост в приготовлении, что стал исключительно повседневной пищей.  Клубничный трайфл  Первый рецепт английского трайфла появился еще в 1596 году. Тогда десерт состоял из крема с добавлением сахара, имбиря и розовой воды. Сегодня трайфл — это бисквитное тесто, заварной крем и фрукты. Чаще всего для приготовления десерта используют клубнику.

Русские десерты Пряник Одним из самых любимых лакомств на Руси издавна были пряники. Пряники были обязательны на многих праздничных застольях. Ими было принято одаривать близких людей. Пряники — так назвали их за пряный вкус и аромат — имеют чудесное свойство долго не черстветь и сохранять свои вкусовые качества. Кулич В центральной и северной России кулич — род высококачественного белого хлеба из муки высшего сорта, выпекаемый в специфической форме — наподобие гири (с массивной нижней частью и «ручкой» над ней). Южнорусский калач имеет, как и бублик, торообразную форму.

Русские десерты Блины История русских блинов берет свое начало в глубине веков. Считается, что первый блин испекли приблизительно в 1005 г – 1006 г, поэтому русским блинам уже точно больше тысячи лет! Рецепты блинов передавались из поколения в поколение, от матери к дочери, от бабушки к внучке. Пастилае́ Сладкое блюдо русской кухни. Пастила известна в России с середины XIV века. Считается, что придумали лакомство в Коломне. А уже потом оно распространилось по всей территории России. Из исторических источников следует, что русская пастила имела настолько тонкий и изысканный вкус, что её закупали для царствующих особ Европы.

Результаты анкетирования 1. Пробовали ли Вы английские десерты ( капкейки, пудинг и т.д.)? Нет, но хотел бы попробовать; 10% Нет; 14% Да; 76%

Результаты анкетирования Что Вы предпочитаете больше, английские или русские десерты? Русские; 39% Свой вариант Нравятся оба); 50% Английские; 6% Ни то, ни другое; 6%

Результаты анкетирования 3. Что Вы пробуете чаще, английские или русские десерты? Свой вариант ответа (Оба); 17% Английские; 11% Русские; 72%

Спасибо за внимание!!!