Презентация по технологии по разделу кулинария "Солнышко"

МБОУ «Сивохинская СОШ №5» Творческий проект ЗАКУСКА НА ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ ЧИПСАХ Солнышко»» ««Солнышко Выполнила: Ахмедзянова Екатерина Руководитель проекта: Федорова Алёна Петровна с.Сивохино       ЗАКУСКА НА ЗАКУСКА НА ЧИПСАХЧИПСАХ

Цель: Цель: Приготовление холодной закуски Приготовление холодной закуски «Солнышко» «Солнышко» Задачи: 1.Изучить литературу, которая связана с изготовлением закуски. 2. Усовершенствовать технологию приготовления закуски. 3. Выполнить работу.

Обоснование возникшей проблемы Скоро Новый год. На праздничном столе всегда хочется видеть что-нибудь оригинальное и вкусное. Закуски являются неотъемлемой частью угощения для всех, кто стремится соблюдать все правила и требования этикета. Закуски – это всегда маленький праздник. Они такие разнообразные: холодные и горячие закуски, мясные и овощные, грибные и рыбные, большие и маленькие, острые и нежные, легкие и сытные, для фуршета и для большого праздничного стола. И я решила приготовить холодную закуску, которая поможет не только накрыть праздничный стол, но и, без сомнения, станет любимым блюдом в нашей семье.

Разработка идей №1 Бутерброды с икрой "кораблики"

Разработка идей №2 Закуска на чипсах «Солнышко»

Разработка идей №3 Рулетики из красной рыбы с рисом

Спецификация Моё блюдо - закуска на чипсах Моё блюдо - закуска на чипсах «Солнышко». «Солнышко». Оно будет предназначено для всей семьи. Оно будет предназначено для всей семьи. Я приготовлю блюдо с целью экономии Я приготовлю блюдо с целью экономии семейного бюджета. семейного бюджета. Приготовление должно быть не сложное. Приготовление должно быть не сложное. Блюдо приготавливается для Блюдо приготавливается для праздничного стола. праздничного стола. Приготовление должно быть безопасным. Приготовление должно быть безопасным. Моя закуска должна быть экономически Моя закуска должна быть экономически выгодна. выгодна.

ОЦЕНКА СТОИМОСТИ ОЦЕНКА СТОИМОСТИ ГОТОВОГО ИЗДЕЛИЯ ГОТОВОГО ИЗДЕЛИЯ Чипсы «Лэйс» - 13 руб Чипсы «Лэйс» - 13 руб Помидоры2 шт. - 12 руб Помидоры2 шт. - 12 руб Майонез 0,250 - 2,4 руб Майонез 0,250 - 2,4 руб Маслины1 банка -11 руб Маслины1 банка -11 руб Чеснок - 7 руб Чеснок - 7 руб Сырок плавленый - 11 руб Сырок плавленый - 11 руб Укроп ----- Укроп ----- Листья салата - 15 руб Листья салата - 15 руб Всего:71,4 руб Всего:71,4 руб

Самооценка Цель, поставленная в начале Цель, поставленная в начале проекта, достигнута. Изделие по проекта, достигнута. Изделие по проекту изготовлено согласно проекту изготовлено согласно критериям, поставленным мною критериям, поставленным мною в начале проекта. Произведён в начале проекта. Произведён полный сбор информации об полный сбор информации об изделии, разработаны изделии, разработаны различные идеи. При различные идеи. При выполнении проекта я выполнении проекта я использовала межпредметные использовала межпредметные связи: математика, связи: математика, информатика, история. . При При информатика, история   изготовлении изделия, изготовлении изделия,

Закуски – это неотъемлемая часть угощения для всех, кто стремится соблюдать все правила и требования этикета. Так давайте будем соблюдать правила этикета и готовить разнообразные холодные закуски для себя и всей семьи. Приятного   Реклама