Презентация по технологии "Заготовка продуктов" (5 класс)

Презентации учебные
ppt
11.05.2017

Публикация в СМИ для учителей

Бесплатное участие. Свидетельство СМИ сразу.
Мгновенные 10 документов в портфолио.

Добавить материал

В данной презентации содержится материал о некоторых способа заготовки продуктов( замораживание и сушка). Правила замораживания и сушки продуктов,посуда используемая для заготовки продуктов на зиму, правила хранения и временны рамки хранения замороженных и засушенных продуктов, вопросы для повторения по данной теме.

Заготовка продуктов.ppt

Презентация. Выполнила: Осколкова Е.Н. учитель технологии школы интерната №15 ОАО РЖД.

Что это ?

Какие способы длительного хранения вы знаете?

Способы длительного хранения. 1.Сушка. 2.Замораживание. 3.Квашение. 4.Маринование. 5.Соление. 6.Консервирование. 7.Копчение. 8.Вяление и др.

Замораживание и сушка овощей и фруктов.

Какие продукты можно замораживать и сушить?

Посуда, инструменты и приспособления используемая для заготовки продуктов

Правила замораживания. 1.Перед замораживанием большинство продуктов нужно бланшировать. Бланшировать опустить в кипящую воду на несколько минут. 2.Срок хранения 6 месяцев.

Сушка овощей и ягод. 1. Промыть и нарезать. 2. Охладить и разложить на сушильные подносы. 3.Время сушки 25часов. 4.Хранить в сухом, проветриваемом помещении.

Вопросы для повторения: 1.Перечисли способы длительного хранения. 2.Какие продукты можно заморозить? 3.Какую обработку следует провести перед замораживанием? 4. Срок хранения замороженных продуктов. 5. Какие продукты можно засушить? 6. В каком помещении хранят сушёные овощи и фрукты.

Домашнее задание. Повторить все темы.

Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

Посмотрите также