Реферат по химии "Табачные изделия: химический состав и последствия"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Пеновская средняя общеобразовательная школа имени Е.И. Чайкиной

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ИТОГОВЫЙ ПРОЕКТ

ПО ХИМИИ

на тему:

Табачные изделия: химический состав и последствия

п.Пено, 2024

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Табак — это растение, принадлежащее к семейству пасленовых, которое используется для производства табачных изделий, таких как сигареты, сигары и трубочный табак. Листья табака содержат никотин — алкалоид, обладающий выраженным воздействием на центральную нервную систему человека. Табак был известен человечеству на протяжении многих веков и изначально использовался в ритуальных целях, однако с развитием технологий его стали активно употреблять в качестве наркотического вещества.

Почему я выбрал эту тему: Я выбрал тему табачных изделий, потому что это актуальная проблема, касающаяся здоровья человека и окружающей среды. Курение является одной из основных причин предотвратимых заболеваний и смертей во всем мире. По данным Всемирной организации здравоохранения, курение приводит к миллионам преждевременных смертей каждый год. Кроме того, производство табака оказывает негативное воздействие на экосистемы, включая вырубку лесов и загрязнение почвы.

Цель реферата: Исследовать химические компоненты табачных изделий, их влияние на здоровье человека и экологические последствия их производства.

Я поставил перед собой задачи:

1.     Изучить химический состав табачных изделий и выявить основные токсичные вещества.

2.     Рассмотреть влияние курения на здоровье человека и распространенные заболевания, связанные с ним.

3. Исследовать экологические последствия производства табака.

4. Проанализировать меры, принимаемые для снижения потребления       табачных изделий и борьбы с курением.

ГЛАВА 1. ТАБАК: ИСТОРИЯ, СОСТАВ И ПРОИЗВОДСТВО

1.1.          Общее представление о табачных изделиях.

Табачные изделия, производимые из листьев табака, имеют долгую и сложную историю, уходящую корнями в древние цивилизации. Курение табака стало неотъемлемой частью культур многих народов, начиная с коренных жителей Америки, которые использовали его в ритуалах и медицинских целях. С распространением табака в Европе в XVI веке началась новая эра его потребления, что привело к глобальной популярности и коммерциализации табачных изделий.

На сегодняшний день табак является одной из самых распространенных наркотических субстанций в мире. Несмотря на известные риски для здоровья, миллионы людей продолжают курить и использовать табачные изделия. Это создает значительные вызовы для общественного здравоохранения, экономики и экологии.

1.2. Химический состав табака.

Табак содержит множество химических соединений, которые могут оказывать разнообразное воздействие на организм человека. Основные компоненты включают:

• Никотин: Это алкалоид, который вызывает зависимость и влияет на центральную нервную систему. Он способствует выделению дофамина, что создает чувство удовольствия. Однако никотин также может вызывать повышение кровяного давления и учащение сердечного ритма.

• Смолы: Эти вещества образуются при сгорании табака и содержат канцерогенные соединения, такие как бензопирен и формальдегид. Смолы оседают в легких и могут вызывать хронические заболевания дыхательной системы.

• Угарный газ: Этот газ образуется при неполном сгорании органических веществ. Он связывается с гемоглобином в крови, препятствуя переносу кислорода, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

• Формальдегид: Это канцероген, который используется в производстве строительных материалов и может вызывать различные виды рака.

• Ацетальдегид: Это вещество также является канцерогеном и связано с повреждением клеток.

Каждое из этих соединений играет свою роль в развитии заболеваний, связанных с курением.

1.3. Процесс производства табачных изделий.

Производственный процесс табачных изделий включает несколько ключевых этапов:

• Сбор: Листья табака собираются вручную или механически в зависимости от региона и сорта табака. Важно собирать листья в оптимальное время, чтобы обеспечить максимальное содержание никотина и ароматических веществ.

• Сушка: После сбора листья подвергаются сушке для удаления влаги. Этот процесс может занимать от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от метода сушки (естественная или искусственная).

• Ферментация: Этот этап позволяет улучшить вкус и аромат табака. Листья помещаются в специальные камеры, где они подвергаются контролируемым условиям температуры и влажности. Ферментация может занять от нескольких месяцев до нескольких лет.

• Купажирование: На этом этапе разные сорта табака смешиваются для достижения желаемого вкусового профиля. Производители стремятся создать уникальные смеси, которые будут привлекательны для потребителей.

• Формование и упаковка: После купажирования табак формуется в сигареты или другие изделия и упаковывается. Упаковка играет важную роль в маркетинге и защите продукта от внешних факторов.

1.4. Виды табачных изделий.

Табачные изделия можно классифицировать на несколько основных категорий:

• Сигареты: Наиболее распространенный вид табачных изделий. Они содержат мелко нарезанный табак, который завернут в бумагу. Сигареты могут содержать различные добавки для улучшения вкуса.

• Сигары: Обычно изготавливаются из цельных листьев табака и имеют более насыщенный вкус по сравнению с сигаретами. Сигары требуют более длительного времени для производства и часто считаются более "престижными".

• Трубочный табак: Используется для курения в трубках. Он может иметь различные ароматы и текстуры, и часто подвергается специальной обработке для улучшения вкуса.

• Жевательный табак: Этот вид табака используется без курения и содержит высокие концентрации никотина. Он популярен в некоторых странах как альтернатива курению.

• Электронные сигареты (вейпы): Современная альтернатива традиционным табачным изделиям, которые используют жидкость с никотином и ароматизаторами. Хотя они считаются менее вредными, их долгосрочные эффекты еще не полностью изучены.

ГЛАВА 2. ВОЗДЕЙСТВИЕ ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

2.1.  Краткосрочные и долгосрочные последствия курения.

Курение табака имеет серьезные последствия для здоровья:

• Краткосрочные эффекты: Курение может вызывать кашель, одышку, раздражение глаз и горла, а также временное повышение уровня тревожности.

• Долгосрочные эффекты: Регулярное курение приводит к развитию хронических заболеваний легких (например, ХОБЛ), сердечно-сосудистых заболеваний и различных видов рака (включая рак легких, ротовой полости и пищевода). По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), курение является причиной более 8 миллионов смертей ежегодно.

• Пассивное курение: Люди, которые находятся рядом с курильщиками, также подвергаются риску различных заболеваний из-за вдыхания вторичного дыма. Пассивное курение связано с увеличением вероятности развития рака легких и сердечно-сосудистых заболеваний у некурящих.

2.2. Экологические аспекты.

Табачная промышленность оказывает значительное воздействие на окружающую среду:

• Выращивание табака: Для выращивания табака требуется много ресурсов, включая воду и удобрения. Это может привести к истощению почвы и загрязнению водоемов химикатами.

• Производственные отходы: В процессе производства табачных изделий образуется множество отходов, включая обрезки листьев и упаковочные материалы. Многие из этих отходов не подлежат переработке.

• Утилизация окурков: Окурки сигарет являются одним из самых распространенных видов мусора на планете. Они содержат токсичные вещества, которые могут загрязнять почву и водоемы на протяжении десятилетий.

2.3. Социальные и экономические аспекты.

Курение табака имеет значительные социальные и экономические последствия:

• Общественное здоровье: Курение оказывает негативное влияние на здоровье населения, что приводит к увеличению затрат на здравоохранение для лечения заболеваний, связанных с курением.

• Экономические затраты: Хотя табачная промышленность создает рабочие места и генерирует налоговые поступления, затраты на лечение заболеваний, связанных с курением, значительно превышают эти доходы.

• Социальная стигма: В последние десятилетия наблюдается увеличение социальной стигмы вокруг курения. Множество стран внедряют строгие законы против курения в общественных местах, что также влияет на культурные нормы потребления табака.

2.4. Альтернативы и меры по снижению потребления.

Существует несколько подходов к снижению потребления табака:

• Бездымные альтернативы: Электронные сигареты и никотиновые пластыри становятся все более популярными как менее вредные альтернативы традиционному курению. Однако их безопасность все еще обсуждается среди ученых и медицинских работников.

• Программы по борьбе с курением: Множество стран внедряют программы просвещения о вреде курения, а также предлагают помощь в отказе от курения через консультации и медикаменты.

• Запреты на рекламу: Ограничение рекламы табачных изделий помогает снизить их привлекательность для молодежи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе выполнения данной работы мы подробно рассмотрели химический состав табака, его влияние на здоровье человека и окружающую среду, а также социальные и экономические аспекты курения.

Табак содержит более 7000 химических соединений, из которых более 70 являются канцерогенными. Основным действующим веществом является никотин, который вызывает зависимость и негативно влияет на центральную нервную систему. Курение табака приводит к множеству заболеваний, включая рак легких, сердечно-сосудистые заболевания и хронические обструктивные болезни легких. Эти факты подчеркивают важность осознания вреда, который наносит курение не только самому курильщику, но и окружающим его людям через пассивное курение.

Социальный аспект курения также имеет большое значение. Несмотря на известные риски для здоровья, многие люди продолжают курить из-за зависимости или социального давления. Важно отметить, что молодежь особенно уязвима к влиянию рекламы табачных изделий и моды, что приводит к началу курения в раннем возрасте.

Экономические последствия курения также значительны. Государства тратят миллиарды долларов на лечение заболеваний, связанных с курением, что влияет на экономику в целом. В то же время налоги на табачные изделия становятся важным источником дохода для бюджета. Однако эти средства часто не покрывают всех затрат на здравоохранение.

В заключение, данная работа показала, что табачные изделия представляют собой серьезную угрозу как для здоровья человека, так и для общества в целом. Образование и информирование о вреде курения, а также поддержка программ по борьбе с табакокурением могут значительно снизить уровень потребления табачных изделий. Мы должны стремиться к созданию более здорового общества, где каждый сможет сделать осознанный выбор в пользу своего здоровья.

Таким образом, важно продолжать исследовать эту тему, проводить профилактические мероприятия и поддерживать тех, кто стремится избавиться от зависимости. Только совместными усилиями мы сможем уменьшить распространенность табакокурения и его негативные последствия для здоровья и общества.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Курильщиков И. А. "Влияние табака на здоровье человека". Издательство "Медицинская литература", 2018.

2. Сидорова Е. В. "Табак и его влияние на организм". Издательство "Наука", 2020.

3. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). "Табак: факты и статистика". Ссылка (https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/tobacco) (дата обращения: 2023).

4. Министерство здравоохранения Российской Федерации. "Последствия курения для здоровья". Ссылка (https://www.rosminzdrav.ru/)   2023).

5. Росстат. "Статистика по курению в России". Ссылка (https://rosstat.gov.ru/)

(2023).

Здравствуйте уважаемые участники конференции. Я  ученик 8Б класса Иосафов Никита хочу вам представить реферат на тему «Табачные изделия: химический состав и последствия»

Я выбрал тему табачных изделий, потому что это актуальная проблема, касающаяся здоровья человека и окружающей среды. Курение является одной из основных причин предотвратимых заболеваний и смертей во всем мире. По данным Всемирной организации здравоохранения, курение приводит к миллионам смертей каждый год. Кроме того, производство табака оказывает негативное воздействие на экосистемы, включая вырубку лесов и загрязнение почвы.

Цель проекта: Исследовать химические компоненты табачных изделий, их влияние на здоровье человека и экологические последствия их производства.

        Курение табака стало неотъемлемой частью культур многих народов, начиная с коренных жителей Америки, которые использовали его в ритуалах и медицинских целях. С распространением табака в Европе в XVI веке началась новая эра его потребления, что привело к глобальной популярности табачных изделий.

На сегодняшний день табак является одной из самых распространенных наркотических субстанций в мире. Несмотря на известные риски для здоровья, миллионы людей продолжают курить и использовать табачные изделия. Это создает значительные вызовы для общественного здравоохранения, экономики и экологии.

Химический состав табака.

1. Никотин: Вещество, вызывающее зависимость.

2. Смолы: Вещества, образующиеся при горении, многие из которых опасны для здоровья.

3. Углеводы: Сахара, которые придают вкус.

4. Белки: В небольших количествах, влияют на аромат.

5. Минералы: Элементы, необходимые для роста растения.

Процесс производства табачных изделий.

1. Сбор: Листья табака собираются вручную или механически в нужное время для максимального содержания никотина и аромата.

2. Сушка: Листья высушиваются, чтобы убрать влагу. Это может занять от нескольких дней до недель.

3. Ферментация: Листья помещаются в специальные условия, где они «созревают» для улучшения вкуса и аромата. Этот процесс может длиться от месяцев до лет.

4. Купажирование: Разные сорта табака смешиваются для создания уникального вкуса.

5. Формование и упаковка: Табак формируется в сигареты или другие изделия и упаковывается, что важно для маркетинга и защиты продукта.

Виды табачных изделий.

• Сигареты: Самый популярный вид. Содержат мелко нарезанный табак, завернутый в бумагу. Могут иметь добавки для улучшения вкуса.

• Сигары: Изготавливаются из цельных листьев табака и имеют более насыщенный вкус. Считаются более «престижными».

• Трубочный табак: Используется для курения в трубках. Имеет разные ароматы и текстуры, часто обрабатывается для улучшения вкуса.

  ВОЗДЕЙСТВИЕ ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

Краткосрочные и долгосрочные последствия курения.

• Краткосрочные эффекты: Курение может вызывать кашель, одышку, раздражение глаз и горла, а также повышенную тревожность.

• Долгосрочные эффекты: Регулярное курение приводит к хроническим заболеваниям легких, сердечно-сосудистым заболеваниям и различным видам рака (включая рак легких и ротовой полости). По данным курение вызывает более 8 миллионов смертей в год.

• Пассивное курение: Люди, находящиеся рядом с курильщиками, также рискуют заболеть из-за вдыхания вторичного дыма, что увеличивает вероятность рака легких и сердечно-сосудистых заболеваний.

Экологические аспекты.

• Выращивание табака: Для этого нужно много воды и удобрений, что может истощать почву и загрязнять воду.

• Производственные отходы: При производстве табачных изделий образуется много отходов, которые сложно переработать.

• Окурки сигарет: Они являются одним из самых распространенных видов мусора и содержат токсичные вещества, которые могут загрязнять землю и воду на долгое время.

Социальные и экономические аспекты.

• Здоровье: Курение вредит здоровью, что приводит к высоким затратам на лечение болезней, связанных с курением.

• Экономика: Хотя табачная промышленность создает рабочие места и приносит налоги, расходы на лечение болезней превышают эти доходы.

• Стигма: В последние годы курение стало менее приемлемым в обществе. Многие страны вводят строгие законы против курения в общественных местах, что меняет отношение к курению.

Альтернативы и меры по снижению потребления.

• Бездымные альтернативы: Электронные сигареты и никотиновые пластыри становятся популярными как менее вредные варианты курения, хотя их безопасность все еще обсуждается.

• Программы по борьбе с курением: Многие страны проводят кампании о вреде курения и предлагают помощь тем, кто хочет бросить.

• Запреты на рекламу: Ограничение рекламы табачных изделий делает их менее привлекательными для молодежи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В этой работе  рассмотрел, что такое табак, как он влияет на здоровье и окружающую среду, а также социальные и экономические аспекты курения. Табак содержит более 7000 химических веществ, из которых более 70 могут вызывать рак. Главный компонент — никотин — вызывает зависимость и негативно влияет на мозг. Курение приводит к серьезным заболеваниям, таким как рак легких и болезни сердца. Важно понимать, что курение вредит не только курильщикам, но и окружающим через пассивное курение.

Социальный аспект тоже важен. Многие продолжают курить из-за зависимости или давления со стороны окружающих. Особенно молодежь подвержена влиянию рекламы и моды, что может привести к началу курения в раннем возрасте.

Экономические последствия курения также значительны. Государства тратят огромные суммы на лечение заболеваний, связанных с курением, что сказывается на экономике. Хотя налоги на табачные изделия приносят доход в бюджет, они часто не покрывают всех затрат на здравоохранение.

В заключение, мы увидели, что табак представляет серьезную угрозу для здоровья и общества. Образование о вреде курения и поддержка программ по борьбе с ним могут помочь снизить его распространенность. Нам нужно работать вместе для создания более здорового общества, где каждый сможет сделать правильный выбор в пользу своего здоровья. Важно продолжать исследовать эту тему и поддерживать людей, желающих бросить курить. Только совместными усилиями мы сможем справиться с этой проблемой.

Скачано с www.znanio.ru