Секреты здорового питания, классный час

                                        "Секреты здорового питания".

Цель:       создать условия для формирования правильного отношения к своему                                   здоровью через понятие здорового питания.

Задачи:     

- формировать у учащихся представление о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей;

  - развивать чувство ответственности за здоровье своего организма;

  -  убедить учащихся  в необходимости и важности соблюдения режима питания;

 - обобщить имеющиеся знания о правильном  питании  как одной из     составляющих здорового образа жизни;

- учить детей выбирать  полезные продукты для здорового, рационального питания и составлять правильный режим питания.

Оборудование:                                                                                                                                                  

- компьютер,  проектор,  электронная презентация; 

- интерактивная доска; 

- ширма и куклы для сценки «Разговор овощей»;                                                                        

- магнитная доска;

- наглядные пособия и детские рисунки на тему: «Здоровое питание»;  

 - муляжи  продуктов  на подносах (зерновые, молочные, мясные продукты, фрукты, овощи, сладости);

 - листок исследований   и ручка у каждой группы  (для выполнения заданий) .                                                                                  

Ожидаемые результаты:

1. Учащиеся смогут сделать выбор –  правильное питание.                                                              

2. Полученные знания помогут  детям ориентироваться в ассортименте  продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные.                                                

 3. Учащиеся смогут оценивать и составлять свой режим питания.                                              

4. Школьники получат дополнительные знания в области истории, литературы, что будет способствовать расширению их общего кругозора.                                     

 5. Учащиеся приобретут навыки взаимодействия со сверстниками при работе в группах.

   Методы:   

 1. Словесный, репродуктивный, беседа.                                                                                                              2.  Наглядный, проблемно-поисковый.                                                                      

3. Практический. 

4. Игровой.                                                                                                                                              5. Метод  применения  ИКТ.            

 Форма организации: 

Общеклассная,  индивидуальная,  работа в группах.

   -Ребята, я рада видеть вас в прекрасном настроении и очень хочу поскорее начать работу с вами. Все ли готовы?

   - Что на свете дороже всего? 

      Правильно - здоровье.

Тогда начнем наш классный час.

Древнегреческий философ Сократ сказал: «Здоровье – не всё, но всё без здоровья – ничто». С этим нельзя не согласиться.

-Сейчас вы посмотрите инсценировку «Аня плохо кушает». Внимательно послушайте и постарайтесь ответить какова тема нашего классного часа. (Инсценировка стихотворения)

Аня плохо кушает,

Никого не слушает.

- Съешь яичко, Анечка!

- Не хочу, мамулечка!

- Съешь с колбаской бутерброд.

Аня прикрывает рот.

- Супик?

- Нет.

- Котлетку?

- Нет!

Стынет Анечкин обед.

- Что с тобою,  Анечка?

- Не хочу, мамулечка!

- Сделай, доченька, глоточек.

Проглоти еще кусочек.

Пожалей нас, Анечка

- Не могу, мамулечка.

Мама Анина в слезах,

Тает Аня на глазах.

Появился детский врач -

Смотрит строго и сердито:

 - Нет у Ани аппетита?

Только вижу, что она

Совершенно не больна.

А тебе скажу, девица,

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться, песни петь и развиваться

И при этом не болеть

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

-Назовите тему нашего классного часа. (Правильное питание)

-  Что же могло случиться с Аней, если бы она не послушала доктора и продолжала плохо  есть?

 - Сегодня наш доктор встретился еще с одним пациентом.

– Здравствуй, Ванечка!
– Привет!
– Что грустишь, ты, дай ответ?
– Я обкушался конфет!
А ещё было печенье,
Торт и множество варенья:
Очень вкусным был обед.
А теперь я очень плох…
Ох, зачем я ел пирог?
– Где же ты сегодня был?
–Миша в гости пригласил. 
Отказать ему не смог
Ох! Зачем я ел пирог?
– Разве можно столько есть?
На диету нужно сесть!
– Чтобы сесть, нужна кровать!
А до дома не достать.
– Кто б за парту сесть помог…
Ох! Зачем я ел пирог?
-Ты, Ванюша, не ворчи!
Лучше о еде молчи!
Сам во всём ты виноват:
Ел и ел ты всё подряд!

- Какой вывод мы можем сделать из этой ситуации?

Одним из главных условий здоровья является правильное питание. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. 

Сегодня мы раскроем с вами секреты здорового питания.

За многие годы были сформулированы три основных правила в питании: своевременность, разнообразие, умеренность.                                                                                          

Секрет первый - «Умеренность».                                  

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим  для того чтобы жить, а не живем  для того, чтобы есть»

   А вы знаете, сколько съедает каждый человек за свою жизнь?

- Приблизительно 50 тонн - целый товарный вагон.

Переедать очень вредно, т.к. наш желудок не успевает все переваривать. Поэтому так болел живот у нашего Егорушки.

Секрет второй – «Своевременность»

 – Для поддержания здоровья каждому человеку необходимо соблюдать режим питания.

Нарушение режима питания  отрицательно сказывается на здоровье человека. Оно проявляется в том, что некоторые люди принимают пищу вместо  четырех – пяти раз только два раза в день. А это неправильно.  Во время  ужина съедают до 65%  от всей пищи, положенной на день. А ведь самым плотным должен быть завтрак, затем обед, и лишь 20% должны принадлежать ужину.

 Так каким должен быть режим питания?

Завтрак. То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день. Вкусный завтрак должен быть здоровым, поэтому утром надо обязательно есть кашу.

Обед – второй или третий прием пищи в день. Как правило, на обед подается горячая и жидкая пища. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым, нужно обязательно есть суп. Суп улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.

Полдник: можно  есть булочки, фрукты, пить молоко.

Ужин – последний приём пищи, обычно после приготовления уроков. Чтобы хорошо спать  ночью, на ужин лучше  есть легкую пищу: запеканки, творог, омлет, овощные блюда, фрукты.                                                                                                                                                                                                                    А перед сном, главное, не наедаться, а лучше выпить стакан   кефира или йогурта. Последний прием пищи должен быть не позднее,  чем за 2 часа до сна.                                                                                                                                                                                                                       

Секрет третий - «Разнообразие». 

А теперь мы построим пирамиду здорового питания.(Дети работают в группах. На столах у каждой группы подносы с разнообразными продуктами. В ходе работы, они  выкладывают продукты в виде пирамиды на столе)

Это пищевая пирамида показывает, каким должно быть здоровое и правильное питание. Хотите выстроить ее для себя?

Первый ряд - самый большой слой пирамиды представляет собой зерновой сектор. Многие считают, что основным источником витаминов являются овощи и фрукты. Но это не совсем так.                                                                                                                           Цельнозерновые продукты составляют основание пищевой пирамиды. Признайтесь, часто ли Вы едите каши - гречневую, овсяную, хлеб из муки грубого помола, макароны из пшеницы твердых сортов? Стоит подумать о том, чтобы вернуть такие традиционные русские блюда, как каши с различными добавками: грибами, тыквой, репой. Это не только вкусно, но и крайне полезно. Обратите внимание: сюда не входят источники "пустых" углеводов, которые присутствуют в нашем питании: белый хлеб, булки, торты.

            Второй ряд - слой  второй  и  третий  - овощной и фруктовый. Овощей и фруктов в дневном рационе должно быть много.

 А сейчас вы посмотрите небольшую сценку «Разговор овощей». Скажите, в каких овощах особенно много витаминов, какие овощи, растущие на наших огородах богаты полезными витаминами, а поэтому полезны для здоровья. (Пока артисты готовятся, рассказать о том, что важно включать в свой рацион овощи и фрукты разных цветов).

Автор

О чем же мечтает зеленая грядка?

 Для нас, для людей, это тайна, загадка.

 Я вам расскажу эту странную тайну.

 Ее я услышал на грядке случайно.

- Капуста сказала:

Капуста

-«Мечтаю я в щи.

Таких ведь, как я, ты пойди – поищи.

Я знаю, что щи без меня невозможны.

 Прожить без капусты очень сложно.

Автор

- Ворчал недовольно большой помидор:

Томат
              - «Какой вы, сударыня, мелете вздор?

 Прожить без капусты – да сущий пустяк!

 А вот без меня – это точно, - никак.

               Мечтаю попасть я в осенний салат.

 Автор

 Сказал темно-бурый ворчливый томат.

- Морковка – хвастушка с подружкой петрушкой

 смеялись над ними (ведь вот хохотушки).

Морковь

 «Без вас обойдется народ, господа!

             Без корнеплодов – увы – никогда».

 Автор

- Бессмысленный спор прекратила картошка.

Картофель

 «Друзья! Прекратите! Остыньте немножко!

Мы все человеку важны – это факт».

Капуста, морковка, петрушка, томат.

 Ведь в нас витамины, полезный белок.

 На стол к человеку мы явимся в срок.

 Поверьте, что сбудутся наши мечты,

            и мы попадем в свой черед в животы».

 Автор

Такой разговор я услышал на грядке

И понял, что будем мы в полном порядке.

Ведь овощи сами на кухню хотят,

Чтоб взрослых кормить и веселых ребят.

Доктор:

Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!

Ешьте больше овощей –
Будете вы здоровей!

- Какой вывод мы можем сделать для себя, посмотрев эту сценку? (Дети говорят о том, что овощи очень богаты витаминами и в них есть растительный белок, который легко усваивается).

Четвертым является мясной слой, это означает, что в вашем меню обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, птица, рыба. Блюда из свежей рыбы можно заменить консервированной, это может быть тунец или лосось в собственном соку. В мясе содержится железо, которое требуется каждому человеку. А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не входят - мяса в них не так много, а вот жира и калорий - предостаточно!

Пятый слой  является молочным, кисломолочные продукты помогут поддержать иммунитет. В них содержатся живые бактерии необходимые для правильной работы кишечника. Каждый день на Вашем столе должны быть и молочные продукты - источник витаминов А и Е.  

От него здоровье, сила, и румяность щек всегда,

 Белое, а не белило, жидкое, а не вода»  (молоко)

 Если молоко поставить на сутки в теплое место,  оно прокиснет и    образуется, очень       полезный продут для желудка -   это….(простокваша)

 Если простоквашу слегка подогреть, то получится продукт, который                помогает   нашему скелету  -  это (творог)

Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко,

     то получится …(ряженка)

  А вот потребление продуктов, содержащих много животных жиров, таких,  как: мороженое, майонез, жирные соусы -  старайтесь ограничивать.

Шестой слой  считается жиросодержащим, но  не жирным.
В этот сектор входят жиросодержащие продукты, к которым относятся орехи, животные и растительные масла,  очень полезные  для сердца. В эту же группу входит и сливочное масло, но его потребление должно быть ограниченным.    Следует также помнить о том, что все перечисленные элементы пирамиды должны составлять ваш ежедневный пищевой рацион.

- Давайте спросим у доктора,  какие продукты можно назвать здоровой пищей?

Доктор:

-Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья.

Одни продукты дают организму энергию,  чтобы  двигаться,  хорошо думать,  не уставать (например: гречка, изюм, масло). Другие  помогают организму расти и  стать сильным ( рыба, мясо, орехи). А третьи – снабжают организм витаминами и минеральными веществами,  помогают расти и развиваться.

Игра“Что разрушает здоровье, что укрепляет?”                       

Перед вами продукты.    (Работа на интерактивной доске)                                                                                                  Рыба,  пепси-кола, кефир, морковь, чипсы, торты, геркулес, шоколадные конфеты, творог, копчёная колбаса, яблоки, апельсины, «Сникерсы» и др..                       

     – Распределите их в две группы: полезные и неполезные.

 Учитель. Питаться нужно разнообразной пищей. Меньше есть всевозможных сладостей, а больше овощей и фруктов. И к тому же очень полезны овощи и фрукты в сыром виде, т.к. в них больше витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму.

Чтобы быть всегда здоровым,           

Бодрым, стройным и веселым,

Дать совет я вам готов,

Как прожить без докторов.

Вам, мальчишки и девчонки

Приготовили стихи

Если мой совет хороший,         

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Говорите: нет, нет, нет. 

Постоянно нужно есть              

Для зубов для ваших

Фрукты, овощи, омлет,                            

Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный,                  

Он совсем, совсем не вкусный,

Лучше ешьте шоколад.

Вафли, сахар, мармелад.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Навсегда запомните,

Добрые друзья,

Утром, не позавтракав               

В класс идти нельзя.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

День к закату движется              

Вы идете спать.

Захватите булочку

Сладкую в кровать.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Вы, ребята, не устали?                         

Пока здесь стихи читали?

Был ваш правильный ответ,

Что полезно, а что - нет. 

-Теперь давайте вспомним все, о чем мы сегодня говорили и постараемся выполнить задания в группах.

Работа в группах

1.Составляем меню для Ани.

2. Составляем меню для Вани.

3. Исправляем ошибки в правилах питания.

4. Выбираем полезные и вредные продукты.

 Выбираем представителя, который будет вашу работу защищать. На задание 2 минуты.

( У детей на парте лист исследования).

По одному представителю у доски защищают свою работу.

Делаем вывод:

Какие правила питания нужно соблюдать, чтобы оставаться всегда здоровым?

Секреты здорового питания.

Ø    Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

Ø   Пищу необходимо тщательно пережевывать.

Ø  Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

Ø  Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

Ø   Главное – не переедайте!

Ø   Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

Ø   Не злоупотребляйте сладостями.

Ø   Ужинайте за 2 часа до сна.

Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни - правильном питании. И я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система. (Все участники в конце мероприятия получают правила «Секреты здорового питания»)

Литература:

Базарный В.Ф. Методология и методика раскрепощения нейрофизиологической основы психического и физического развития учащихся в структурах учебного процесса часть III. - Сергиев Посад, 1995.

Григорьева Т. Пути формирования здоровья школьников младшего возраста. – М., Знание, 1990.

(Приложение 1)

Всё ли правильно в этих советах?

Исправь ошибки.

§  Старайся питаться однообразной пищей.

§  Больше ешь булочек, сладостей.

§  Гораздо вреднее овощи и фрукты.

§  Утром, никогда не завтракай.

§  Ужинай за две минуты до сна, лучше прямо в постели.

(Приложение 2)

Меню для Вани:

(Обведите карандашом номера продуктов, которые выбрали)

Меню:  (запишите, что выбрали)

1­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­________________________________________________________

2.________________________________________________________

3.________________________________________________________

4._________________________________________________________

(Приложение 3)

Меню для Ани:

(Обведите карандашом номера продуктов, которые выбрали)

Меню:  (запишите, что выбрали)

1._________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________

3.__________________________________________________________________

4.____________________________________________________________________

     __________________

(Приложение 4)

Выдели полезные продукты и вычеркни вредные:

(Приложение 5)

Секреты здорового питания.

Ø    Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

Ø   Пищу необходимо тщательно пережевывать.

Ø  Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

Ø  Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

Ø   Главное – не переедайте!

Ø   Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

Ø   Не злоупотребляйте сладостями.

Ø   Ужинайте за 2 часа до сна.

Ø    Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

Ø   Пищу необходимо тщательно пережевывать.

Ø  Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

Ø  Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

Ø  Главное – не переедайте!

Ø   Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

Ø   Не злоупотребляйте сладостями.

Ø   Ужинайте за 2 часа до сна.

Ø    Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

Ø   Пищу необходимо тщательно пережевывать.

Ø  Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

Ø  Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

Ø  Главное – не переедайте!

Ø   Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

Ø   Не злоупотребляйте сладостями.

Ø   Ужинайте за 2 часа до сна.

Ø