Творческий проект по технологии "Скатерть и салфетки в лоскутной технике"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №5 имени Героя Советского Союза Георгия Евдокимовича Попова г. Николаевска-на-Амуре 

 

Творческий проект

«Комплект для сервировки стола»

 

 

Выполнила: Шефер Мария

Учащаяся 9 Б класса МБОУ СОШ №5

Руководитель: Михайлова Екатерина Александровна

Учитель технологии МБОУ СОШ №5

2020 г.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………...3

Раздел I. СБОР, ИЗУЧЕНИЕ И ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ………….…6

1.1    Анализ  исторических прототипов и современных аналогов……..6

1.2    Анализ прототипов ………………………………………………….12

Раздел II. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЯ ……..16

2.1    Разработка эскизов………………………………………………...16

2.2    Обоснование выбора модели……………………………………...17

2.3    Описание будущего изделия………………………………………18

2.4    Выявление основных параметров и ограничений………………18

2.5    Выбор материалов, оборудования и инструментов……………...19

2.6     Правила безопасного труда………………………………………19

2.7     Последовательность изготовления………………………………...25

Раздел III. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ……………………...30

3.1     Уход за изделием ……………………………………...30

3.2      Экологическое обоснование.…………………………………………31

3.3      Экономическое обоснование  ………………………………………..32

3.4      Маркетинговое исследование………………………………………11

3.5      Реклама изделия……………………………………………………....33

3.6      Самооценка……………………………………………………………34

Список литературы……………………………………………………………..35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Обоснование выбора темы проекта

Совсем скоро наступит мой самый любимый праздник – Новый год. В нашей семье есть много традиций, связанных с этим праздником.

Новогодние праздники совпадают с каникулами в школе, а с 2005 года Правительство Российской Федерации узаконило 10 дневные каникулы для взрослых. Поэтому одна из наших традиций связана с тем, что мы всей семьей приезжаем на каникулы к бабушке. Я люблю приезжать в гости к бабушке. У нее дома очень уютно и тепло. Мы собираемся за большим столом, пьем чай с пирогами и наблюдаем как за окном падает снег.

Еще одна новогодняя традиция – я всегда дарю бабушке подарки, сделанные своими руками. Вот и сейчас, в преддверии новогоднего праздника, я задумалась, что же подарить бабушке на новый год?

Бабушка любит украшать свой дом красивыми и оригинальными вещами. Что я умею делать? Прежде всего, выполнять художественную вышивку. Можно выполнить панно в технике ручной вышивки. Но для этого нужно время, а его уже не так много.  Можно вышить картину в технике вышивки шелковыми лентами. Но этим сейчас никого не удивишь. Картину, вышитую бисером, я дарила бабушке в прошлом году. Я очень люблю шить. И я подумала, что могла бы сшить праздничную скатерть. Скатерть для особо торжественных случаев может стать украшением не только стола, но и всей комнаты. 

Тема проекта: комплект для сервировки стола.

Предмет исследования: скатерть и сервировочные салфетки.

Цель исследования: изготовить комплект для сервировки стола.

Задачи:

1.     Изучить исторические сведения о скатерти и салфетках.

2.     Изучить литературу, связанную с технологией изготовления скатерти и салфеток.

3.     Подобрать материалы, инструменты и приспособления, необходимые для работы над проектом.

4.     Проанализировать идеи и выбрать наилучший вариант.

5.     Выбрать технологию изготовления праздничной скатерти.

 

Требования к будущему изделию:

1.     Качество исполнения изделия.

2.     Эстетический вид.

 

Планируемый результат: Изделия должны быть красивыми, практичными, яркими, красочными. Скатерть и салфетки должны гармонировать со всеми окружающими предметами, подходить к интерьеру, создавать уют.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел I. СБОР, ИЗУЧЕНИЕ И ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ

1.1 Анализ исторических прототипов и современных аналогов

История появления скатерти

Впервые нечто похожее на скатерть использовали еще в Древнем Египте. Ткань состояла их льняных и хлопковых нитей, на нее наносилась вышивка с использованием окрашенных нитей. Наличие данного атрибута считалось символом власти и роскоши. Обычным людям дорогостоящие материалы были недоступны. Высшее общество Древнего Рима и Греции вплетали в ткань нити из настоящего золота.

Что касается Киевской Руси, то здесь скатерти быстро нашли свое применение. Активное перенимание византийских традиций и обычаев, развитие ткачества и обмен товарами с другими странами позволили даже крестьянам садиться за покрытый стол. В те времена данный атрибут назывался «столешник».

После 16 века скатерть, история происхождения которой началась несколько тысяч лет назад, стала использоваться для оформления интерьеров, и не только перед трапезой. Выбирались красивые, яркие, дорогие ткани с кружевом и вышивкой. Именно тогда вошли в моду такие материалы, как бархат, парча и даже шелк. Последний считался настоящей роскошью и покрывал стол только аристократии. В 17-19 веках мода на них ушла, оставив место только классике.

В конце 19 века белые скатерти снова стали востребованными и желанными в любом доме. А вот 20 век внес лепту яркости и нестандартности, длина ткани доходила до пола и имела цветочный, растительный, геометрический принт. В 21 веке дизайн дополнился высокотехнологичными материалами, которые не только стильные, но и практичные.

Откуда взялись салфетки?

Бумажные и тканевые столовые салфетки сейчас не являются редкостью или необычным предметом. Но еще 3000 лет назад в Древней Греции для вытирания губ и рук после приема пищи использовали не бумагу, а обычные фиговые листы. При этом такая роскошь была доступна только знатным людям, а вот рабы и бедняки использовали для этой цели свою одежду.

Только через тысячу лет в той же Древней Греции на стол начали класть первые полотняные салфетки, которые были похожи на небольшие скатерти. Многие приносили их с собой, а после использования забирали обратно. Парадоксально, но только в 15 веке люди начали пользоваться этим атрибутом повсеместно. Для обычной трапезы использовалась бумага, а для торжественной – расписные тканевые салфетки из дорогих материалов и с необычными изображениями.

Петр Великий привез данный атрибут в Российскую империю, и салфетки тут очень быстро прижились – ношение бороды и усов требует особой гигиены, а русский народ всегда славился своей чистоплотностью. Немного позже, во времена правления Российской императрицы Екатерины II, у богатых дворян, аристократии и приближенных к императорскому дворцу появились необычные асбестовые салфетки. По легенде, Екатерина швыряла их в огонь перед заморскими гостями, после чего слуга доставал их с камина целыми и невредимыми.

Привычный внешний вид бумажных салфеток начал появляться в начале 20 века в Японии. Местные мастера научились размягчать бумагу особым образом, разделять ее на тонкие листы, после чего снова соединять и сушить. Такая методика позволяла получить очень мягкий материал, который приятно было использовать после еды. Что касается современных тканевых салфеток, то они практически не изменились. Единственным нововведением является возможность использования более доступных материалов.

Асбест - огнеупорный материал

 

Приметы и традиции о скатерти

На Руси никто не садился за стол, если на нем не было ткани. Считалось, что это к безденежью, финансовым потерям.

После трапезы все крошки собирались аккуратно в ладонь, после чего выносились во двор. Сейчас крошки можно выбросить в окно, но никак не в мусорное ведро – можно спустить все свое богатство.

Скатерть ни в коем случае не штопали или чинили. Ее использовали до последнего, после чего сжигали во дворе, а пепел закапывали.

Нельзя использовать скатерть для тряпок. За большое время службы она впитала много энергетики и эмоций.

В приданое девушке обязательно входила скатерть, которая сразу же расстилалась на столе в новом доме. Также этот предмет давался с собой тем, кто отправляется в далекий путь. Отсюда и пошло выражение «Скатертью дорога!» (пожелание хорошего, спокойного пути).

Современные скатерти и салфетки поражают своим разнообразием. Используются натуральные и синтетические материалы, их комбинации. Кроме того, дополнительно используются дорожки, мулетоны, напероны и другое столовое белье, которые защитят даже самый дорогостоящий материал. Теперь вышивки и рисунки наносятся машинами, многие изделия могут выдержать любые загрязнения. Тем не менее, традиции и обычаи все равно остались, ведь главное, что семья собирается за «покрытым» столом. А история возникновения скатерти и салфеток поможет в этом разобраться.

Праздничный обед или обычная трапеза – без столового белья не обойтись. Что входит в обязательный перечень текстиля для обеденного или фуршетного стола? Как правильно использовать разные виды скатертей и салфеток?

Классический перечень столового белья включает: скатерти и салфетки разных видов, полотенца, ручники, столовые дорожки.

 

1.2   Анализ прототипов

Полотенца и ручники

Полотенца используют для вытирания рук и посуды. Чтобы они не оставляли ворсинок на посуде лучше всего выбирать немахровые полотенца из хлопка или льна. Ручники – это полотенца или салфетки для подачи горячих блюд. Их изготовляют из белой льняной или хлопчатобумажной ткани, используют в сложенном виде. Часто в качестве ручников используют старые салфетки.

Сложенный вчетверо ручник используется для подачи блюд. В качестве ручника вполне могут выступать белые полотняные салфетки, неиспользуемые для сервировки столов из-за незначительных дефектов, которые незаметны при сложении ручника.

 

 

 

Виды скатертей

Скатертью называют разные по форме и размеру текстильные изделия, которыми накрывают стол. Они бывают разными по предназначению:

Декоративные. Часто это настоящие произведения искусства — с кружевами и вышивкой, с кистями и бахромой, — их используют постоянно для украшения интерьера в зависимости от его стиля, а также в соответствии с этническими традициями.

Обеденные. Скатерти более простого дизайна для использования во время праздничной или обычной трапезы. Их форма подбирается по размеру стола, причем они могут накрывать стол полностью со свисанием края или только частично. Иногда они представляют собой комплект из нескольких полотнищ разного назначения.

Скатерть для праздничного стола

Классическая скатерть покрывает стол полностью, имеет свис 20 см на каждую сторону. Таким образом, к размерам квадратных и прямоугольных столов прибавляется 41см, а для круглых +20 к диаметру.

Современная эстетика допускает практически любую длину края и не обязательно даже выбирать скатерть по форме стола.

 

Мулетон

Под основную скатерть для обеденного стола настилают особую скатерть – мулетон. Она служит для защиты столешницы от повреждений (например, от горячего или пролитой жидкости). Кроме того, мулетон поглощает звуки при перестановке приборов на столе, а также предотвращает скольжение основной скатерти. Такая нижняя скатерть может быть специально пошитой из плотной ткани, но гораздо проще использовать обычную хлопчатобумажную скатерть.

     

Наперон

Есть еще и верхняя скатерть – наперон. Она всегда меньше основной, ее настилают поверх основной скатерти для защиты от внешних воздействий, быстрого истирания, а также в декоративных целях. Это может быть одиночная салфетка больших размеров. Цвета и узоры основной скатерти и наперона должны гармонично сочетаться между собой.

Скатерть для праздничного стола

Напероны на квадратных столах часто укладывают по диагонали. На круглых столах классическая комбинация состоит из круглой основной скатерти и квадратной верхней.

Скатерть-дорожка

Этот вид скатерти стал популярным не так давно. Ее можно считать вариацией узкого наперона, покрывающего скатерть. Рекомендуемая ширина столовой дорожки составляет 38-45 см, а длина соответствует длине скатерти или стола.

Стол накрывается одной общей дорожкой посередине, так, чтобы ее ширины хватило на все посадочные места, или индивидуальными дорожками (одна дорожка на два посадочных места, расположенных друг напротив друга).

Благодаря таким дорожкам можно очень быстро накрыть и сервировать стол. А если кто-то из гостей, к примеру, нечаянно разлил вино, её можно легко заменить.

Скатерти-дорожки можно использовать и без основной скатерти. Такая сервировка хорошо подходит к стилю кантри – длинный стол из натурального дерева, посредине узкая дорожка в этническом стиле, для каждого гостя – салфетки, сочетающиеся с дорожкой.

Салфетки

Салфетка — предмет столового белья, с определенной геометрической формой, обычно квадратной или прямоугольной, реже овальной, круглой или треугольной.

Красивые оригинальные салфетки помогут украсить стол, и придадут ему праздничный вид. Часто салфетки комплектуются со скатертью и объединены единым стилем и дизайном.

Салфетки подразделяются на чайные и столовые. Размер чайных салфеток 35*35 см они могут иметь цветную расцветку и предназначаются только для сервировки стола к чаю. Столовые салфетки имеют размер 46*46 см и применяются при любой сервировке стола.

Кроме украшения и сервировки стола салфетки служат:

Для обтирания лица и рук.

Для предохранения одежды от случайного попадания крошек и брызг

Для использования в роли подтарельника.

 

Поэтому при складывании лучше выбирать такую форму, чтобы гость мог легко развернуть салфетку. При сервировке стола к завтраку или обеду салфетки обычно используют несложные формы: сложение вчетверо, треугольником, пополам или рулетом. А для ужина, торжественного обеда или банкета практикуют более сложные формы — «ракушка», «парус», «колпачок», «свеча». Для более красивой сервировки индивидуальных салфеток можно использовать специальные кольца из мельхиора, фарфора или керамики.

Салфетки располагают, как правило на закусочной тарелке. Если закусочная тарелка не сервируется или занята, можно расположить салфетку непосредственно на столе (на месте закусочной тарелки или над вилкой), а также на пирожковой тарелке. Красиво смотрится салфетка, сервированная в бокале для воды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел II. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЯ

2.1  Поиск идей и вариантов

Идея № 1

                                                                                           Идея №  2

              Идея № 3

 

2.2            Обоснование выбора модели

Идея № 3 мне понравилась больше всего. Решила остановиться на однотонной скатерти с декоративной отделкой по низу. Такая скатерть подойдёт в любой интерьер и на любой праздник, застолье, подойдет и для повседневного использования. Ярким акцентом хочу сделать салфетки.

2.3            Описание будущего изделия

Комплект для сервировки стола будет состоять из прямоугольной однотонной скатерти с оторочкой из цветной ткани по низу. В комплект также будут входить 2 цветные салфетки, выполненные в лоскутной технике.

2.4            Выявление основных параметров и ограничений

1.      Доступная технология изготовления

2.      Доступные инструменты и материалы

3.      Простота в уходе

4.      Доступные для меня по стоимости материалы

5.      Быстрое в изготовлении

6.      Необходимо в быту

7.      Соответствие вкусу и потребностям бабушки

2.5             Выбор инструментов и материалов, оборудования

           Чтобы правильно подобрать ткань для скатерти и не ошибиться при этом, следует обратить внимание на основные качества, которыми она должна обладать.

           Лен является классическим выбором среди скатертных тканей. Это натуральная материя из волокон растительного происхождения. Среди преимуществ ткани можно назвать:

 

·        экологичность – ткань производится только из натуральных природных материалов и не поддается химической обработке;

·        «дыхание», аэрация – обеспечивает пропускание воздуха и не создает парниковый эффект под собой;

·        пластичность – материал отлично принимает любую форму, облегает мебель любых очертаний и габаритов;

·        цветоустойчивость – хорошая скатерть не линяет, не выгорает, не окрашивает мебель;

·        шершавость – ткань не скользит на столе, предметы стоят надежно, ничего не соскальзывает;

·        мягкость – приятный на ощупь материал.

           Хлопок также относится к натуральным скатертным материалам, которые часто используют. Из него делают следующие разновидности тканей:

·        Перкаль – материя из хлопчатобумажных волокон. Изготавливается из некрученых нитей. Она относится к материалам высокой прочности и применяется там, где требуется высокий уровень износостойкости.

·        Сатин – ткань с уникальным сатиновым плетением, очень похожа на атлас. Первоначально изготавливалась из шелка. В настоящее время основной состав сатина – хлопчатобумажные нити. Имеет дорогой внешний вид за счет переливов и гладкой текстуры, выгодно выделяющейся среди конкурентов.

·        Бязь – одна из самых простых и недорогих разновидностей хлопчатобумажных тканей, которые используют в домашних условиях. Ценится за свою практичность и легкость в уходе.

           Смесовые ткани. Производство смесовых тканей – сложный технологический процесс. Для создания текстиля применяется современное оборудование и техника. В составе данного материала могут быть:

 

·        вискозные нити;

·        хлопковые волокна;

·        льняные нити;

·        волокна полиамида;

·        полиакрил;

·        полиэфир;

·        полиэстер.

           Главным условием создания таких тканей является процентное сочетание составляющих. Свойства и названия материала меняются в зависимости от того, сколько синтетических волокон будет добавлено к хлопку (для примера). Подобная технология позволяет соединить преимущества натуральных и химических материалов, скрыть и смягчить их недостатки.

           Скатертные ткани такого типа, как правило, не мнутся, у них не возникает проблем с отстирыванием, они хорошо  переносят воздействие порошков и других чистящих средств.

          

	Ткань   Для изготовления скатерти я выбрала льняную ткань, а для салфеток льняную и хлопчатобумажную. В магазине я выбрала ткань ярких, сочных тонов в дачном стиле.
	Нитки   Для работы над проектом мне понадобится по одной катушки ниток зеленого, голубого цвета.
	Игла   Мне понадобится игла для выполнения временных наметочных швов и потайных стежков.
	Ножницы   Ножницы необходимы двух видов: большие- для раскроя ткани, маленькие-для обрезки концов нити.
	Наперсток   Защищает от уколов иглы средний палец правой руки, а также помогает выполнять четкие проколы на плотной и жесткой ткани без вреда для рук.
	Швейная машина   Необходима для обработки изделия

 

 

 

2.6            Правила безопасного труда

Типовая инструкция по технике безопасности при работе с утюгом

1.     Перед включением утюга в электросеть нужно проверить изоляцию шнура и положение утюга на подставке.

2.     Включайте и выключайте утюг сухими руками.

3.     Ставьте утюг на асбестовую, мраморную или керамическую подставку.

4.     Следите за нормальной работой утюга, о всех неисправностях сообщите учителю.

5.     Следите за тем, чтобы подошва утюга не касалась шнура.

6.     Отключайте утюг только за вилку.

7.     В помещениях с бетонными полами во время утюжки обязательно стойте на резиновом коврике.

Типовая инструкции по технике безопасности при работе с тканью

При работе с иголками и булавками

1.     Шейте с напёрстком.

2.     Храните иголки и булавки в определённом месте (специальной коробке, подушечке и т. д. ), не оставляйте их на рабочем столе.

Ни в коем случае не берите иголки, булавки в рот.

1.     Не пользуйтесь для шитья ржавой иголкой.

2.     Запрещается вкалывать иголки, булавки в одежду.

3.     Сломанную иглу не бросать, а класть в специально отведённую для этого коробку.

4.     Выкройки к ткани прикрепляйте острыми концами булавок в направление от себя.

При работе с ножницами

1.     Ножницы класть сомкнутыми лезвиями от работающего.

2.     Передавая ножницы, держать их за сомкнутые лезвия.

3.     Хранить ножницы в определённом месте – в подставке или рабочей коробке.

 

 

 

 

Правила безопасности при работе на швейной машине с электроприводом

1.     При работе на швейной машине с электроприводом надо соблюдать, прежде всего те же правила, что при работе на машине с ручным приводом.

2.     Перед работой проверить исправность шнура.

3.     При включении электродвигателя машины в электрическую сеть и выключении браться за корпус вилки.

4.     Осторожно обращаться с пускорегулирующей педалью, особенно при включённом в сеть электродвигателе.

5.     Соблюдать те же санитарно-гигиенические требования, что при работе на швейных машинах с другими видами приводов.

6.     Особенно внимательно следить за положением рук, ног, корпуса, а также за правильным освещением рабочего места.

 

2.7. Технологический этап

Скатерть представляет собой полотно ткани, обработанное с двух сторон. Обеденный стол моей бабушки имеет размеры 66 м x 1,07 м. Скатерть, как правило, должна немного свисать.

Салфетки (ланч маты) должны быть небольшими по размеру, чтобы ими можно было украсить стол.

 Произведя необходимые расчеты, я приобрела отрез зелёной ткани: 1,20х1,40 м. Бордовая с рисунком ткань имелась дома в наличии 0,5х1,40 м.

Последовательность работы:

СКАТЕРТЬ

Ø    Я разметила размеры скатерти и будущих салфеток на ткани при помощи мела и линейки.

Ø   Вырезала ткань, кайму для скатерти

 

Ø Пришила кайму к основному полотну скатерти

      

Ø    Загнула по 1,5 см с каждой стороны

 

 

 

 

 

 

 

 

Ø Делаем подгиб желаемой ширины и заутюживаем

 

Ø Разворачиваем и складываем уголок треугольником ровно, линия в линию. Чертим вспомогательные линии 90 и 45 градусов, чтобы сделать прямой, красивый угол

Ø Отрезаем 1,5 см угла, снова намечаем линию по которой будем строчить и прокладываем сточки с закрепкой.

Ø Разутюживаем шов

Ø Выворачиваем углы, проутюживаем углы

 

 

 

 

 

 

 

Ø Проходимся строчкой по периметру скатерти. Снова утюжим. На этом изготовление скатерти окончено. Всё утюжим и уже можно стелить на стол.

САЛФЕТКИ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ЦВЕТОЧКОВ

Ø Сначала я приготовила трафареты шестигранников разного размера, по 7 и 6 см для большого цветка, по 4 и 3 см для маленького цветка

Ø  Начала обводить делали по 7 и 4 см на ткани, и вырезать

        

Ø Формы по 6 и 3 см вкладываем во внутрь вырезанных шестиугольников и фиксируем

       

Ø Соединяем детали цветка между собой соединительным швом

 

 

 

 

 

 

Ø     Убираем бумажные шаблоны, отутюживаем готовый цветок

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БОЛЬШОЙ ЦВЕТОК

Ø     закрепляем цветок на подкладочной ткани

Ø     вырезаем с припуском, делаем надрезы, чтобы аккуратно прошить острые уголки

Ø    сшиваем переднюю и заднюю часть между собой. После проходимся машинной строчкой по контуру

 

 

 

 

 

 

 

 

МАЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОК

Ø    вырезаем два прямоугольника, из голубой ткани размером 38х33 и такого же размера подклад. Соединяем булавками цветок, один слой голубой ткани и подклад

      

Ø пришиваем цветок и делаем стяжку

Ø    Выравниваем края, сшиваем между собой переднюю и заднюю часть салфетки. Вырезаем полосы для обтачки краёв

Ø    Пришиваем бейку по контуру салфетки не доходя до угла

На углу мы прошиваем небольшую строчку под углом в 45 градусов, обрезаем нить

 

 

 

 

 

 

Ø    Формируем уголок

Поднимаем правый кусочек ткани на верх, образуется угол в 45 градусов, опускаем ткань вниз выравнивая края бейки с краем салфетки, делаем строчку

         

Ø     Таким образом мы формируем все 4 угла, соединяя концы бейки между собой

Ø    Разворачиваем уголки, заворачивая бейку с обратной стороны и фиксируя

Ø    Прокладываем строчку с обратной стороны потайным швом

Вторая салфетка готова

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел III. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

3.1     Уход за изделием

Стирать льняную скатерть лучше руками в теплой воде (40°C) и не стиральным порошком, который может повредить волокна ткани, а жидким мыльным раствором. Желательно не тереть и не отжимать. Лен быстро мнется, а если вы, отжимая скатерть, попытаетесь ее сильно скрутить, то разгладить получившиеся складки будет очень непросто. Хороший способ разгладить лен — встряхнуть мокрую скатерть и не отжимая повесить на сушилку либо разложить на горизонтальной поверхности. Важно, чтобы помещение хорошо проветривалось, а на ткань не попадали солнечные лучи.

Если решите постирать льняную скатерть в стиральной машине, выбирайте режим деликатной стирки («шерсть» или «ручная стирка») и устанавливайте температуру не выше 60°C (если столовое белье белого цвета) либо не выше 40°С (для цветного). Можете добавить кислородный отбеливатель, если ткань белая. Для цветных изделий выбирайте специальные средства, делающие оттенок скатерти более ярким. Запрещено при стирке использовать отбеливатели, содержащие хлор. Это вещество разрушит волокна льняной ткани, и скатерть быстро потеряет свой вид.

Скатерть из льна рекомендуется утюжить еще влажной. Выбирайте утюг с режимом отпаривания и устанавливайте максимальную температуру. Льняную ткань с вышивкой лучше гладить на изнаночной стороне. Не старайтесь утюжить скатерть до тех пор, пока влажная ткань окончательно не высохнет. Полотно должно оставаться слегка увлажненным.

3.2      Экологическое обоснование

В данной работе использовалась льняная ткань, которая изготовлена из экологических, природных материалов. Для предотвращения загрязнений окружающей среды отходами ткани, ткань, оставшуюся после пошива скатерти можно использовать для изготовления игольниц, кукольных платьев, других изделий в стиле пэчворк. Следовательно, изготовление изделий из натуральных тканей может быть безотходным производством и не наносящим вреда окружающей среде.

3.3      Экономическое обоснование 

Материал	Количество	Стоимость, руб.
Зеленая ткань	1,20 м.	360 руб.
Подкладочная ткань	0,5 м.	140 руб.
Бордовая ткань с рисунком	0,5 м.	150 руб.
Нитки	2 катушки	100 руб.
Итого		750 руб.

 

3.4      Маркетинговое исследование

В современном деловом мире в условиях развития рыночных отношений подразумевается, что занятие шитьем должно приносить доход, прибыль. Производители должны выяснить потребность людей в этом товаре, а потом уже на основе этого знания и создавать товар, как можно полнее удовлетворяющий этим потребностям.

Маркетинговое исследование включает в себя следующее:

1.     анализ потенциальных потребителей (подразделяются по полу, возрасту);

2.     анализ мнений, мотиваций потребителей для повышения качества изделий при планировании производства.

Изготовив комплект, я провела маркетинговые исследования среди учащихся 9-х классов школы № 5, знакомых и родственников. Всего было заполнено 16 анкет. Их анализ показал следующие результаты.

1. Возраст: 15 лет – 1 человек;

16 лет – 10 человек;

18 лет – 1 человек;

34 – 36 – 2 человека;

52 – 56 – 2 человека.

Пол: женский – 15 человек;

мужской – 1 человек.

1.     Из всех опрошенных потенциальных покупателей оказалось 16 человек, что составило 100 %.

2.     Наиболее значимыми критериями при покупке комплекта оказались:

а) эстетичность внешнего вида – 8 человек (50 %);

б) оригинальность комплекта – 10 человек (62,5 %);

в) практичность – 9 человек (56,3 %);

г) удобство – 4 человека (25 %);

д) качество выполненного изделия – 12 человек (75 %);

е) доступность в цене – 1 человек (6,3 %).

4. Мотивы покупки данного товара были следующие:

а) необходимость в данном товаре – 3 человека (18,8 %);

б) очень понравился комплект – 12 человек (75 %);

в) комплект дополняет ваш интерьер – 4 человека (25 %);

г) что-то еще – 1 человек (6,3 %).

5. 15 человек (93,7 %) предпочли, чтобы данный комплект был выполнен в единственном экземпляре.

1 человек (6,3 %) – воздержался.

6. Покупатели, совершая покупку, предпочли купить:

а) дорогую, но качественную и красивую вещь – 15 человек (93,7 %);

б) дешевую – неважно, как она выглядит, лишь бы служила долго – 1 человек (6,3 %).

7. При проведении анализа сложилась следующая картина:

Цена	800 руб.	1000 руб.	1500 руб.
Кол-во человек	1	8	7

Вывод: результаты опроса позволяют установить цену 1000 рублей, так как наблюдается спрос со стороны 8 человек.

3.5      Реклама изделия

Пусть эта скатерть тебе пригодится,

Когда будет праздник и блюда горой,

На стол она будет с почетом стелиться,

Чтоб дом хлебосольный порадовать твой.

А, если захочешь сменить обстановку,

Будет скатёрка всегда под рукой,

Просто на стол постели её ловко,

И станет уютней с вещью такой!

3.6 Самооценка

У меня была четко поставлена проблема и краткая формулировка задачи. Я провела необходимые исследования для изготовления данной работы. Она полностью соответствует требованиям, предъявленным на этапе проектирования. Я изготовила скатерть салфетки самостоятельно.

Я считаю, что изделия выполнены качественно. Я правильно спланировала и использовала время, вовремя выполнив работу. Хотелось увидеть результат.

     Инструменты и оборудование были выбраны правильно. Техника безопасности всегда выполнялась. Были использованы литература и Интернет-ресурсы для поиска идей и информации.

     Изделия выполнены качественно и оценены моими близкими родственниками. Я получила достаточно высокую оценку. Мама похвалила меня за работу, сказала, что комплект станет настоящим украшением стола. Папа поддержал мое увлечение рукоделием и пожелал мне продолжать заниматься этим видом творчества дальше. Дедушке салфетки очень понравилась, и он уверен, что бабушка будет очень довольна такому подарку.

Проанализировав свою работу, я поняла, что она для меня имеет большое значение. Интересно было сделать подарок бабушке своими руками. 

Список литературы

1. Кагановская О. Н., Книга для девочек, Москва, «Колос», 1999 год.

2. Лощинский В. М., Сервировка и этикет стола, Минск, «Элайда», 1998 год.

3. Советы по домоводству, Хабаровское книжное издательство, 1987 год.

4.      https://sites.google.com/site/tehnologia5/home/tehnika-bezopasnosti

5. http://www.liveinternet.ru/tags/%EF%EE%EB%E5%E7%ED%FB%E5+%F1%EE%E2%E5%F2%FB+%EF%EE+%F8%E8%F2%FC%FE/

6.      http://kitchendecorium.ru/accessories-decor/dekorirovanie/shiem-skatert-za-1-vecher.html

7.      http://womanew.ru/kak-legko-sshit-skatert/