Урок -игра "Кулинарный поединок"

ТУР I «Кулинарная разминка»
(За каждый правильный ответ команде жюри присуждает 3 балла).

Мы порой как будто ушки,Бантики, рожки, ракушки.Любят взрослые и детиИ колечки, и спагетти.А добавь в нас тертый сыр —Будет настоящий пир.

Хоть и страшно нам чуток,Мы ныряем в кипяток.В нем становимся длиннее,Больше, мягче и вкуснее.И варить не надо нас,Как картошку, целый час.В царстве блюд достойны тронаИ короны … .

Макароны

Домик маленький, зеленыйБыл в руках у Люсеньки.Расколола - и упалиНа ладонь ей бусинки.

В огороде хоть росла,Знает ноты «Соль» и «Фа».

горошек.

Фасоль

Малыш, мы растение ищем с тобой,На поле растет лишь залитом водой,И многие-многие тысячи летГотовили люди его на обед!

Запомните эту историю нашу,Пляшите, играйте, но кушайте кашу!И пшёнку, и гречку, перловку и манку,С клубникой и сливками – ешьте….

 Эта бобовая культура впервые появилась в России в первой половине 16 века. Долгое время она играла роль декоративного растения, украшая дворцовые сады. В пищу эту культуру стали использовать только с первой половины 18 века. В ней содержится большое количество белка - до 25%.
Вопрос: что это за культура?

Ответ: фасоль

Бабушка достанет банкуС гречкой, рисом или манкой.Вскипятит потом бабуляС молоком крупу в кастрюле.Ешьте, ешьте утром, дети,Лучшую еду на свете!

Это исконно русское блюдо. Специальные …. варились в честь любого знаменательного события. Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить …… и съесть её.
Во все времена на Руси вкусная ……была любимой едой каждого человека. До нас дошли истории о русских богатырях, для которых именно она была источником богатырской силы и крепкого здоровья.
В IX веке такое блюдо было излюбленным блюдом великого князя Владимира, а затем и его правнука, Юрия Долгорукого.

Из истории

Каша была известна с глубокой древности всем земледельческим народам. В русских письменных памятниках это слово встречается в документах конца ХII в., однако археологических раскопках находят горшки с остатками каш в слоях IХ - Х вв. Слово "каша" происходит, по мнению лингвистов, от санскритского "каш", что означает «дробить, тереть». 

Ответ: перловая, Ячневая, ячмень 

Эта каша была  любимым кушаньем Петра I... Эта крупа выводит из организма токсины и успешно борется с инфекциями, а японский исследователь Йошихиэ Хагивара, посвятивший 13 лет изучению 150 видов злаков, пришёл к выводу, что, именно этот злак, из которого делается эта каша,  лучший источник питательных веществ. Назовите кашу и злак, из которого делается данная каша. 

ПОДСКАЗКА

Ответ: Гречневая каша 

 Эту кашу едят только в странах СНГ, в Европе же этой «неблагородной крупой» кормят фазанов, а шелухой от неё набивают подушки. Что это за каша?

Подсказка

Ответ: Кутья

В    Древней Руси её варили и на рождество. Впервые она упомянута в «Повести временных лет» 12 века. Первоначально готовилась она из зерна пшеницы с мёдом, в 16 веке в состав её добавляли мак, а в 19 веке - рис и изюм, именно в таком виде сохранилась  она до сей поры. Назовите кашу.

Подсказка

ТУР 2
Пословицы и поговорки о каше

ТУР 4
Конкурс «Эрудитов» 

ТУР 5
Отгадай кроссворд
По горизонтали3. консистенция каши5. форма макарон8. ее не любят дети10. зеленое зерно

По вертикали1. основное сырье макарон2. Любимая каша Холмса4. что поднимается в 7 раз при взбитии?5. способ разрыжления теста с помощью дрожжей6. Вид макарон, придуманных в Италии7. Вид крупы9. Что не любят в кашах дети

с