Поделиться
Презентация бутерброды.pptx
Чудак математик в Германии жил. Он булку и масло случайно сложил. Затем результат положил себе в рот Вот так человек изобрёл …
Бутерброды
Тонкие вопросы | Толстые вопросы |
что... | дайте объяснение, почему... |
Игра “ Верите ли вы?” или “Данетка”.
вопросы, на которые вы должны ответить “да” или “нет”. У каждого на парте таблица, как на доске.
ставим в первой строке плюс (да), если согласны с утверждением,
и минус (нет), если не согласны.
Вторая строка у вас пока останется пустой. В течение урока обращаются к таблице и проверить, насколько были правы.
№ | Вопросы | В начале урока | В конце урока |
1 | Верите ли вы, что бутерброды могут быть праздничными? | да – нет | |
2 | Верите ли вы, что бутерброды едят только на завтрак? | ||
3 | Верите ли вы, что бутерброды могут быть горячие? | ||
4 | Верите ли вы, что бутерброд может быть с фруктами? | ||
Знаю | Хочу знать | Узнал |
холодные | нарезка | Заполняется в |
горячие | приготовление рецепт | |
закрытые | оформление | |
праздничные | название оформление |
Бутерброды
Таблица “Знаю. Хочу узнать. Узнал”.
Интеллект - карта
Лук Лист
Морковь Луковица
Картофель Плод
Щавель Корнеплод
Помидор Корень
Капуста Клубень
Чеснок Кочан
Огурец
Редис
Петрушка
Укроп
Укажите стрелками, какие части овощей употребляются в пищу для приготовления бутербродов?
ТИПЫ БУТЕРБРОДОВ
ОТКРЫТЫЕ
ЗАКРЫТЫЕ
ЗАКУСОЧНЫЕ (канапе, волнованы, тарталетки)
ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ
ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ
ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ
СОЛЕНЫЕ И СЛАДКИЕ
Используемые продукты
мясные
рыбные
сыры
овощи
творог
фрукты
КАЛЕЙДОСКОП ИДЕЙ
Виды украшения бутербродов
КАЛЕЙДОСКОП ИДЕЙ
Требования к качеству готовых бутербродов
Бутерброды готовят непосредственно перед подачей.
Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом.
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Инструменты и приспособления для приготовления
бутербродов
ножи
разделочная доска
шпажки для канапе
фигурные формочки
Техника безопасности
Физкультминутка
Ветер дует нам в лицо.
Закачалось деревцо. Ветер тише, тише, тише. Деревцо всё выше, выше.
Задание: «Определите тип бутерброда»
Открытый сложный
Горячий
Закрытый
Задание: «Закончи предложение»
Бутерброды бывают 3 видов: открытые………
Основа бутерброда это…………………………
Горячие напитки это……………………………
По способу приготовления бутерброды бывают
холодные……………………………………………
5. По виду используемой начинки бутерброды бывают
Мясные………………………………………………
6. Последовательность приготовления чая………..
Задание:
1Группа «Неожиданные гости»,
К вам неожиданно в гости пришли ваши друзья и вы как хорошие хозяйки решили их угостить.
Я предлагаю выбрать вам бутерброды, которые вы
хотите приготовить.
2 группа «Воскресный завтрак »
Воскресный завтрак для всей семьи с учетом вкусовых привязанностей.
Задание: «Сделай бутерброд используя продукты»
Игра “ Верите ли вы?” или “Данетка”.
вопросы, на которые вы должны ответить “да” или “нет”.
Вторая строка -
ставим плюс (да), если согласны с утверждением,
и минус (нет), если не согласны. Изменилось ли ваше мнение?
№ | Вопросы | В начале урока | В конце урока |
1 | Верите ли вы, что бутерброды могут быть праздничными? | да – нет | |
2 | Верите ли вы, что бутерброды едят только на завтрак? | ||
3 | Верите ли вы, что бутерброды могут быть горячие? | ||
4 | Верите ли вы, что бутерброд может быть с фруктами? | ||
Домашнее задание
На следующий урок принести фотографии или рисунки по теме «Сервировка стола к завтраку» и «Правила поведения за столом».
СПАСИБО за внимание!
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
