Поделиться
7класс значение блюд из овощей, рыбы и мяса.pptx
Значение блюд из овощей, рыбы и мяса для питания человека
Урок СБО 7 класс
Учитель СБО
Земцова В.Я.
Пища - одна из основ здоровья человека, его работоспособности, жизнерадостности и долголетия. Но это достигается только при правильном питании, при своевременном снабжении организма всеми необходимыми ему разнообразными ему веществами в нужном количестве и соотношении.
Значение овощей в питании человека очень велико, потому что они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот, минеральных солей, различных вкусовых веществ, без которых пища становится безвкусной и мало полезной.
Блюда из овощей
Из овощей можно приготовить различные блюда:
Салаты
Супы
Соусы
Вторые блюда
Из овощей мы готовим салаты – одно из лучших закусочных блюд. Их готовят из сырых или вареных овощей. Любимы народом и салаты ассорти. В них добавляют сыр, мясо, рыбу, яйца. Они необычайно вкусны и сытны.
Блюда из рыбы
Мясо рыбы – очень ценный продукт питания. В нем содержатся белки, жиры, углеводы, которые хорошо усваиваются организмом человека. А также витамины A, D, B1, B2, B12, жирные кислоты омега-3 и омега-6, минеральные вещества (железо, фосфор, калий, кальций, йод).
Необычайная универсальность и высокая пищевая ценность рыбы делает ее любимой пищей многих людей. Зажаренная на углях, запеченная в духовке, рыба всегда вкусна и полезна.
В рыбе в 100 раз больше йода, чем в мясе. Йод благотворно влияет на работу головного мозга.
Рыба с картофелем и зеленью
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба
Что можно приготовить
из рыбы?
Рыбные котлеты с укропом
Рыба запеченная на решетке в духовке
Блюда и закуски из мяса
Значение мясных блюд в питании человека велико. Мясо содержит почти в готовом виде наиболее важные вещества, в которых нуждается наш организм. Мясные продукты – основной источник полноценных белков в пищевом рационе человека. Белки мяса содержат все незаменимые для человека аминокислоты.
Мясные продукты: буженина, колбаса, сосиски, ветчина.
Шашлык из мяса с овощами.
Куриные отбивные с картофелем и овощами
Курица запеченная в духовке с картофелем и овощами
Мясные рулеты, начиненные овощами, с картофелем
Правила безопасной работы
Соблюдать осторожность при нарезке продуктов.
Соблюдать осторожность при работе с терками, надежно удерживать обрабатываемые продукты.
Передавать ножи и вилки друг другу только ручками вперед.
Крышки горячей посуды брать полотенцем или прихваткой, крышку открывать от себя.
Сковороду ставить и снимать с плиты сковородником.
Не оставлять без присмотра электроприборы включенные в розетку.
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
