Белки

●      Белки

Во-первых, что такое белки? Это то, что мы едим, а точнее то, из чего мы состоим. То есть белки — это то, что едят все. Белки — это источник энергии, это строительный материал для клеток, это основа для роста организма. Белки состоят из аминокислот. Аминокислоты — это кирпичики, из которых строятся белки.Белки состоят из аминокислот. Каждая аминокислота, в свою очередь, состоит из двух остатков: аминогруппы (NH2) и карбоксильной группы (COOH). Аминогруппу называют «водородом», а карбоксильную группу — «кислородом». Аминокислоты соединяются между собой в длинные цепочки.Белки, которые мы едим, состоят из аминокислот, которые в свою очередь состоят из остатков аминокислот. То есть белки состоят из отдельных единиц, каждая из которых в свою очередь состоит из единиц, и т. д.  Таким образом, в белке всего одна единица, и в ней одна аминокислота, и в каждой из них одна единица.Во-первых, белки бывают двух видов – альбумины и глобулины. Глобулины – это высокомолекулярные белки, которые участвуют практически во всех процессах организма. Альбумины – низкомолекулярный белок, который содержится в крови, плазме и тканях. В организме человека альбуминов содержится примерно 1,5 г.Клетка состоит из хромосом, или хроматид. Каждая хромосома состоит из пары хроматид, или генов. Хромосома – это участок ДНК, который содержит гены. Геном – это информация, содержащаяся в хромосоме. Итак, гены – это участки ДНК, содержащие информацию, которая определяет, каким образом будет происходить синтез белка.Белки — это аминокислоты, точнее, пептиды, состоящие из углеродных цепочек. Углеродные цепочки — это цепочки, которые состоят из атомов углерода, которые соединены между собой водородными связями. Атомы углерода соединены в цепочки при помощи атомов водорода.

Скачано с www.znanio.ru