Дополнительный материал по химии на тему: «ХИМИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ»

Дополнительный материал по химии на тему:  «ХИМИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ» Для   выращивания   полноценного   урожая   культурные   растения необходимо   защищать   от   сорняков   и   болезней.   Химические   вещества, применяемые   для   уничтожения   сорных   растений,   называют  гербицидами. Это слово происходит от латинских «герба» – трава, растение и «циде» – убивать.   В   настоящее   время   имеется   большой   ассортимент   сложных органических соединений, обладающих гербицидными свойствами.  Старейшим гербицидом является хлорат натрия NaClO3. Он относится к гербицидам сплошного действия, так как уничтожает все растения подряд. Его применяли для удаления травы с дорог и дорожек. Первым гербицидом избирательного   действия   была  серная   кислота,   которая   широко использовалась в некоторых странах еще перед второй мировой войной. При разбрызгивании ее водного раствора на посевах злаковых культур она легко стекает   с   узких   листьев   злаковых   растений,   покрытых   воскоподобным защитным слоем. В результате кислота не причиняет вреда этим культурным растениям. На широколиственные же двудольные сорняки попадало больше серной кислоты, они лучше удерживали ее и потому гибли. Таким образом, серная кислота является гербицидом морфологической избирательности. Специалисты считают, что свыше 80 % заболеваний культурных растений вызываются   грибками.   Химические   средства   борьбы   с   грибковыми   и бактериальными   болезнями   сельскохозяйственных   растений   называют фунгицидами  (от   латинского   слова   «фунгус»   –   гриб).   Наиболее распространенными   у   садоводов­любителей   являются   фунгициды, содержащие соединения меди (II). Широко известна  бордосская жидкость, являющаяся раствором, в состав которого входят медный купорос CuSO4  и гашеная известь Са(ОН)2. Бордосская жидкость впервые была использована в 1885 г. для борьбы с мучнистой росой виноградных лоз. Нетрудно догадаться, что это произошло во Франции, в окрестностях города Бордо. Еще раньше для борьбы   с   мучнисторосяными   грибками   растений   начали   использовать измельченную серу. Это средство применяют и по сей день. Наряду с серой для этой же цели используют отвар, получаемый ее кипячением с известью. Это   средство   и   в   настоящее   время   считается   довольно   эффективным фунгицидом.   Однако   соединения   серы   иногда   плохо   действуют   на   другие растения и прежде всего на некоторые сорта яблонь и груш. При   смешении   раствора   медного   купороса   с   раствором   соды   Na2CO3 образуется   вещество,   которое   издавна   называют  бургундской   жидкостью. Она является суспензией основного карбоната меди (II) состава 3Сu(ОН)2 ? 2СuСО3.   Бургундская   жидкость   имеет   некоторое   преимущество   перед бордосской, заключающееся в лучшей прилипаемости к растениям и в том, что она не образует комков, забивающих распылительные устройства.Отметим   также,   что  медный   купорос  используют   для   борьбы   с чрезмерным развитием водной растительности в водохранилищах. Сухая   смесь  осно(cid:8) вного   сульфата   меди   (II)  3Сu(ОН)2  ∙   CuSO4  и основных карбонатов меди (II) используется для протравливания семян и их опыления. Ее получают смешиванием медного купороса и мела при 50–60 °С. Процесс   ведут   до   прекращения   выделения   пузырьков   СО2.   Для   опыления используют   порошок,   получающийся   выпариванием   раствора   досуха.   В промышленности этот препарат обозначают буквами АБ. Для   борьбы   с   вредителями   садов   и   слизнями   используют  сульфат железа   (III)  Fе2(SО4)3.   Его   применяют   также   для   уничтожения   мхов, лишайников   и   грибных   спор.   Этот   препарат   действует   на   них   уже   при концентрации   0,14   %.   Однако   по   своим   фунгицидным   свойствам   сульфат железа (III) примерно в 10 раз слабее, чем медный купорос.  соединения   мышьяка. В сельском хозяйстве для борьбы с вредителями растений и с грызунами   Из   них   наибольшее широко   используют распространение получил арсенат кальция Ca3(AsO4)2. Издавна известен также сложный   препарат,   в   состав   которого   входят   медь   (II)   и   мышьяк   (III), называемый  парижской,   или  швейнфуртской   зеленью.   Она   имеет   состав 3Cu(AsO2)2 • Cu(CH3COO)2 и получается из As2O3, Na2CO3, CuSO4 и уксусной кислоты.  Для протравливания корней рассады капусты против возбудителя килы используют каломель Hg2Cl2. В настоящее время в качестве протравы семян злаковых культур широко применяют ртутьорганические соединения с общей формулой RHgX, где R – алкил или арил и X – остаток органической или минеральной   кислоты   (например,   C6H5HgOCOCH3).   Нормы   расхода ртутьсодержащих  фунгицидов небольшие – около 5 г вещества на 1 га. К сожалению,   большинство   ртутных   препаратов   токсичны   для   человека, млекопитающих и птиц. Поэтому их стремятся исключить из употребления. В настоящее время синтезировано довольно много органических соединений с весьма ценными фунгицидными свойствами, не содержащих этот элемент. Существуют   химические   вещества,  стимулирующие   кущение   растений. Их действие основано на подавлении роста верхушечных почек, в результате чего рост растений направляется по боковым отросткам. В качестве таких стимуляторов  нашли   применение   органические   спирты   с  неразветвленной цепью, главным образом октиловый и дециловый спирты. Существуют   химические   соединения,   при   опрыскивании   раствором которых   у   растений   происходит   усыхание   листьев   и   их   опадение.   Такие соединения   называют  дефолиантами  (от   лат.   слова   «фолиум»   –   лист). Дефолианты применяют для предуборочного удаления листьев с растений для облегчения   механизированной   уборки   урожая   (например,   хлопчатника).Наиболее   распространенными   дефолиантами   являются   хлорат   магния Mg(ClO3)2  и цианамид кальция CaCN2. Напомним, что при внесении в почву цианамид кальция играет роль азотного удобрения. Для борьбы с личинками малярийного комара применяют препарат «Армаль». Его получают обработкой раствора мышьяковистой кислоты известью в смеси с   инертным   наполнителем   –   тальком,   глиной   или   мелом.   К   этой   смеси добавляют   медный   купорос   и   затем   отфильтровывают   в   виде   пасты.   К высушенному   и   размолотому   препарату   добавляют   гидрофобное органическое   вещество   (3%­ный   асидол).   Последнее   позволяет   зернам препарата   удерживаться   на   поверхности   воды   и   оказывать   губительное действие на личинки.