Химия жизни. Химические процессы в живых организмах.

9.4B:Химические вещества в человеческом организме Тема: Химия жизни. Химические  процессы в живых организмах.

ЦО: - знать химический состав человеческого организма; - понимать функции наиболее распространенных химических веществ; - распознавать наличие и значимость микроэлементов; - понимать опасность токсичных металлов для организма.

Сходства химического состава в различных клетках Сходства химического состава в различных клетках

Химические элементы в основе живых организмов – органогены. 21,0% 9,7% 3,1% 0,95% 62,4% 0,16% Химические элементы в основе живых организмов – органогены.62,4%0,95%0,16%21,0%9,7%3,1%

Металлы жизни (2,4%) K,  Na,  Ca,  Mg,  Mn,  Fe,  Co,  Cu,  Zn,  Mo В теле человека массой 70 кг Mеталл Содержание в граммах Са К Na Mg Fe Zn Cu Mn, Co, Mo 1700 250 70 42 5 3 0.2 0.1 Металлы жизни (2,4%)

Формы металлов в организме человека Свободн ые ионы Ионы­ комплексообразователи  с биолигандами (ферменты,  гормоны) Формы металлов в организме человекаСвободные ионыИоны­комплексообразователи с биолигандами (ферменты, гормоны)

Комплексные соединения в природных объектах Комплексные соединения в природных объектах

Принципиальное единство химического природой состава живых организмов и неживой Принципиальное единство химического состава живых организмов и неживой природой

Биогеохимия – раздел геохимии, изучающий  химические процессы в земной коре с  участием живых организмов «Живые организмы являются  функцией биосферы и  теснейшим образом  материально и энергетически с  нею связаны, являются  огромной геологической силой,  её определяющей». В.И.Вернадский (1863-1945) Биогеохимия – раздел геохимии, изучающий химические процессы в земной коре с участием живых организмов

Биогеохимическая теория Вернадского Цепь биогенной миграции атомов: Воздух →Почва →Вода →Пища→ Человек Биогеохимическая теория Вернадского

Концентрация элементов в живом веществе прямо пропорциональна его содержанию в среде обитания с учётом растворимости их соединений. «Химический состав организма  определяется составом окружающей  среды. В организме можно  обнаружить почти все элементы,  которые есть в земной коре и  морской воде. Пути поступления в  организм разнообразны» Л.П.Виноградов Концентрация элементов в живом веществе прямо пропорциональна его содержанию в среде обитания с учётом растворимости их соединений.

Биогенные элементы – элементы,  необходимые организму для построения и  жизнедеятельности клеток и органов. Классификация биогенных  элементов По функциональной роли: А) органогены (углерод, водород,  кислород, азот, фосфор, сера). В) элементы электролитного фона  (натрий, калий, кальций, магний, хлор). С) элементы – регуляторы  биохимических процессов –  биологически активные атомы центров  ферментов, гормонов (железо, медь,  марганец и др.). По концентрации элементов в  организме: А) макроэлементы (10­2 % от массы  организма). Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера,  Фосфор, Хлор. В) микроэлементы (10­3 – 10­5 %). Бром  Железо, Йод, Кобальт,  Марганец, Медь, Молибден, Селен, Фтор,  Хром, Цинк. С) ультрамикроэлементы (10­6 и  меньше). Золото, Серебро, Ртуть, Платина, Цезий, Селен. Биогенные элементы – элементы, необходимые организму для построения и жизнедеятельности клеток и органов.Классификация биогенных элементов

ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ Элементы – токсиканты: Берилий,  Барий, Мышьяк, Свинец, Кадмий, Ртуть,  Таллий Токсичные элементы Токсичные дозы «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна  лишь доза делает яд незаметным». Парацельс ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ«Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным». Парацельс

Химические процессы в живых организмах Протолитические Гетерогенные Комплексообразования ОВР Химические процессы в живых организмах

Протолитические реакции – это реакции переноса протона от кислоты к основанию. Приведите пример данной реакции, протекающей в живых организмах Протолитические реакции – это реакции переноса протона от кислоты к основанию.

Протолитические реакции – реакции кислотно-основного типа (гидролиза, ионизации растворителя). Данные реакции помогают использовать энергию пищевых продуктов. Протолитические реакции – реакции кислотно-основного типа (гидролиза, ионизации растворителя).

Гетерогенные процессы Образование костной ткани Камней при почечно- и желчекаменной болезнях Гетерогенные процессы

РЕАКЦИИ КОМПЛЕКСООБРАЗОВАНИЯ Взаимодействие аминокислот, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов - активных лигандов с катионами биометаллов. РЕАКЦИИ КОМПЛЕКСООБРАЗОВАНИЯ

ОВР – перераспределение электронов между реагентами. Аэробный метаболизм Анаэробный метаболизм ОВР – перераспределение электронов между реагентами.

Сформулируйте вывод по данной теме

Рефлексия