ИНСТРУКЦИЯ

по охране труда при эксплуатации

электромясорубки.

1.Общие требования охраны труда

1.1.К работе с электромясорубкой допускаются лица в возрасте достигшие 18- летнего возраста, проведшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья, технический минимум по правилам эксплуатации и уходу за оборудованием и обучение с проверкой знаний по присвоению (подтверждению) 1 группы по электробезопасности.

1.2. Опасные факторы:

- травмирование рук при работе без специальных толкателей;

- поражение электрическим током при пробое электрического тока на корпус электромясорубки и отсутствии  диэлектрического коврика, при неисправностях на кабеле, вилке и  розетке.

1.3. При работе с электромясорубкой используются специальная одежда: халат, передник хлопчатобумажный и, косынка или колпак, а также средства индивидуальной защиты, диэлектрический коврик.

1.4.Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по  охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при  необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.

2. Требования охраны труда перед началом работы.

2.1. Перед началом работы надеть спецодежду, волосы заправить под косынку, убедиться в наличии на полу около электронных весов диэлектрического коврика.

2.2. Проверить  наличие и надёжность подсоединения к корпусу электромясорубки защитного заземления, а также целостность подводящего кабеля электропитания.

2.3. Не включать электродвигатель, не закрепив прочно и надёжно мясорубку.

2.4. Не устанавливать и не снимать режущий инструмент до полной остановки машины.

2.5. При наладке в процессе работы, а также при чистке и санитарной обработке проверку и смотр рабочих органов производить только при включенном электродвигателе и после остановки машины.

2.6. Работа со снятой чашей запрещается.

2.7. Проверить работу электромясорубки на холостом ходу путём кратковременного её включения.

2.8. Подготовить к обработке на электромясорубке продукты.

3. Требования охраны труда во время работы.

3.1. Встать на диэлектрический коврик и включить электромясорубку.

3.2. Продукты на электромясорубке закладывать в приёмную камеру не крупными кусками.

3.3. Запрещается проталкивать перерабатываемые продукты к шнеку электромясорубки руками, для этой цели  использовать специальные толкатели.

3.4. Не перегружать приёмную камеру электромясорубки продуктами, закладывать их для обработки небольшими порциями.

3.5. Перед обработкой на электромясорубке мяса, проверить отсутствие в нём костей.

3.6. Запрещается оставлять работающую мясорубку без присмотра.

4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях.

4.1. При возникновении неисправности в работе электромясорубки, а также нарушении защитного заземления её корпуса, работу прекратить и выключить электромясорубку. Работу продолжить после устранения неисправности.

4.2. При коротком замыкании и загорании электрооборудования мясорубки, немедленно отключить её от сети и  приступить к тушению очага возгарания с помощью углекислотного или порошкового огнетушителя.

4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации детского дома, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

5. Требования охраны труда по окончанию работы.

5.1. Выключить электромясорубку, удалить из неё остатки продуктов и промыть горячей водой.

5.6. Привести в порядок рабочее место, снять спецодежду, тщательно вымыть руки с мылом и смазать защитным кремом.

Специалист в области охраны  труда ___________С.А. Ткачева