Исследовательская работа "Чайный гриб - домашний лекарь"

Чайный гриб –
Домашний лекарь

Цель моего исследования - вырастить чайный гриб в домашних условиях для оздоровления членов нашей семьи.

Для реализации поставленной цели мы предполагаем, решить следующие задачи:
1. Изучить информацию о происхождении чайного гриба.
2. Выяснить технологию выращивания чайного гриба.
3. Приобрести чайный гриб.
3. Методом наблюдения проследить за ростом и развитием чайного гриба.
4. Выяснить целебные свойства чайного гриба и рассмотреть применение его в лечебных целях.

Мы выдвинули гипотезу: если чайный гриб имеет целебные свойства, значит его можно применять в оздоровлении нашей семьи?
Объект исследования: чайный гриб (медузомицет).
Предмет исследования: целебные свойства чайного гриба.
Методы исследования:
1. Работа с информационными источниками.
2. Эксперимент.
3. Наблюдение.
4. Фиксирование результатов.
Сроки выполнения – сентябрь 2019 – май 2020г.

Чайный гриб – медузомицет - комбуча

Этот гриб — соединение дрожжей и уксуснокислых бактерий. Внешне напоминает медузу, его верхняя часть плотная и блестящая, а нижняя представляет собой многочисленные свисающие нити.

Для домашнего разведения чайный гриб нам дала мамина знакомая в начале декабря.
Для приготовления настоя чайного гриба мы взяли 1,5 литра кипятка, добавили 6 столовых ложек сахара, 1 стакан свежей заварки. (Заварили в отдельной посуде сладкий чай, процедили его и вылили в 3-х литровую банку.)
Горлышко банки накрыли перфорированной пластиковой крышкой, чтобы в настой не попала пыль, и гриб мог дышать. Банку убрали подальше от солнечных лучей.
Температура воздуха +23° в комнате была оптимальной для созревания гриба.

Через неделю на поверхности жидкости появилась тоненькая пленка, это и есть молодой чайный гриб. Мы аккуратно и очень бережно слили жидкость из банки, заменив ее свежим сладким чаем
Спустя 1 месяц гриб стал более плотным. По мере роста на его поверхности появлялись различные пузырьки и уплотнения.
Раз в месяц мы доставали чайный гриб из банки, промывали его теплой водой и меняли питательный раствор. Сейчас, через 4 месяца гриб совсем окреп и стал давать полезный напиток каждые 3 дня. Когда толщина гриба достигла 3-х сантиметров, он начал расслаиваться. Слои отделялись очень легко и молодые грибы уже могли давать полезный напиток, если их поместить в отдельную банку со сладким чаем. Их мы раздавали нашим знакомым.

Разделение наросшего гриба 1 раз в месяц

Приготовили
всё необходимое

Стакан крепкой заварки без чаинок

Добавили в заварку 6 ст. ложек сахара и долили до литра водой

Гриб около 3 см. толщиной и легко разделяется пополам

Гриб разделён и подготовлен к промывке в тазике с кипячёной водой

Промытые грибы готовим к новой заправке и к раздаче (в зелёном корытце)

В чистом баллоне гриб заливаем чуть тёплым сладким чаем

Перфорированная крышка позволит грибу дышать