Исследовательская работа шоколад

шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека, если его употреблять в умеренных количествах.

изучить вопрос о положительных и отрицательных воздействиях шоколада на организм человека и на этой основе провести изучение общественного мнения по этой проблеме.

Изучить литературу по избранной теме: ознакомиться с историей возникновения шоколада и изучить его полезные и негативные свойства.
Составить анкеты для респондентов.
Провести анкетирование учеников начальной школы

Это плод какао, внутри какао бобы страшно горькие!

Подарок местных жителей

Первым европейцем, открывшим силу какао-бобов, был Христофор Колумб. В 1502 г. он получил их в подарок от местных жителей острова Гуанажа ( в Карибах). С этого момента шоколад начал своё триумфальное шествие по Европе.

Состав шоколада

Шоколад состоит из какао-массы, сахара, какао-масла и различных добавок.

Классификация шоколада

По содержанию какао-порошка шоколад делится на:
горький – более 60%;
полугорький (десертный) – около 50%;
молочный – около 30%.

Молочный шоколад

Существует три вида молочного шоколада:
тёмный;
молочный;
белый.

Способ обработки

В зависимости от рецептуры и способа обработки шоколад подразделяется на:
обыкновенный;
десертный;
пористый;
шоколад с начинкой.