Исследовательская работа по экологии

Федерально­окружное соревнование молодых исследователей  «Шаг в будущее»  в Северо­Кавказском федеральном округе г. Ставрополь, 2018г «Содержание тяжелых металлов в пробах  пищевых продуктов на примере рыбы речной  поверхностных водотоков  Новоалександровского района как критерии  экологической и пищевой безопасности» Выполнила:  Шаталова Юлия Андреевна, учащаяся 9 класса МОУ СОШ №12,  г.Новоалександровска, Ставропольского края Руководитель:  Сикорская Ю.И., учитель химии и биологии МОУ СОШ №12 г.Новоалександровска, Ставропольского края

ЦЕЛЬ: Определить  содержание  токсичных  элементов (Pb, Cd, Hg, As) в речной  водотоков  рыбе  поверхностных  района  Новоалександровского  Ставропольского края.

ЗАДАЧИ: 1.  Установить  уровни  содержания  свинца,  кадмия,  ртути  и  мышьяка  в  речной  рыбе  и  сравнить  с  санитарно­гигиеническими нормативами. 2.  Выявить  поверхностных  района  и возможность ее к употреблению в пищу. пищевую  из    водотоков  Новоалександровского  пригодность  рыбы

Свойство Тяжелые металлы Cd Co Cu Hg Ni Pb Zn Биохимическая активность Токсичность Канцерогенность Обогащение аэрозолей Минеральная форма распространения Органическая форма распространения Подвижность Тенденция к биоконцентрированию Эффективность накопления Комплексообразующая способность Склонность к гидролизу Растворимость соединений Время жизни В В ­ B B B B В В У У В В В У B H B B H В У Н Н Н В В У ­ B H B У У В В В В В В В ­ B B B В В В У У В Н В У B H H B Н В У Н У Н В В В ­ B B B В В В Н У В Н В У ­ B H B У У В В В В В Биогеохимические свойства тяжелых металлов В ­ высокая, У ­ умеренная, Н ­ низкая.

Карта Ставропольского края

Карта Новоалександровского района  Ставропольского края

Каскад прудов Горькая Балка  (съемка со спутника)

Исследуемый пруд – Горькая Балка

ОБЪЕКТ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ В результате отбора проб были выловлены: 1.Серебряный карась (Carassius gibelio, B,1782) 2.Обыкновенный судак (Sander lucioperca, L,1758) 3.Сазан (обыкновенный карп) (Cyprinus carpio, L,1758) 4.Красноперка (Scardinius erythrophthalmus, L,1758)

Серебряный карась  (лат. Carassius gibelio, В, 1782)  Обыкновенный судак  (лат. Sander lucioperca, L,1758)

Красноперка (лат. Scardinius  erythrophthalmus, L, 1758)   Сазан (обыкновенный карп)  (лат. Cyprinus carpio, L,1758 )

Методы:  1. Предварительную подготовку проб путем «мокрой» минерализации; 2.  Последующее  измерение  массовых  концентраций  в  водном  растворе  подготовленной пробы методом инверсионной вольтамперометрии. 3. Образцы не промывались, в естественном и  неповрежденном виде были  доставлены  лабораторию  филиала  ФГУ  «Россельхозцентра». токсикологическую  в

Методика   Методика Для  определения  тяжелых  металлов  использован  анализатор  вольтамперометрический  ТА  в  комплекте  с  IBM­совместимым  компьютером.  Методика  разработана  в  Томском  политехническом  университете  в  ООО  «Техноаналит».  Методика  регламентирована  и аттестована в соответствии с ГОСТ Р 8.563­96

Анализатор  вольтамперометрический Сводные графики по ТМ в рыбе