Курсовая работа о психологии тема «Особенности возникновения расстройства пищевого поведения личности на разных стадиях онтогенеза»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПРИАЗОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Социально-гуманитарный факультет

Кафедра социологии и социальной работы

                                                               УТВЕРЖДАЮ

                                                                Декан факультета

                                                                            ________________________

                                                                                                     Н.Н. Пивень

                                                                           «____» ________ 2024 года

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ПСИХОЛОГИИ ЛИЧНОСТИ

На тему:

«Особенности возникновения расстройства пищевого поведения личности на разных стадиях онтогенеза»

Мариуполь 2024

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3

ГЛАВА 1. ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ ЛИЧНОСТИ КАК СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ФЕНОМЕН…………………………………………...6

1.1. Поведение как психологическая категория………………………………..6

1.2. Специфика пищевого поведения личности………………..………………9

ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА РАСТРОЙСТВ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ…………………………………………………………………….12

2.1. Понятие расстройства пищевого поведения личности……………….…..12

2.2. Клинические и патопсихологические подходы к определению расстройства пищевого поведения……………………………………………...14

2.3. Особенности возникновения расстройства пищевого поведения личности………………………………….…….…………………………...…....19

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………......23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………27

ВВЕДЕНИЕ

На современном развитии обществ, проблематика пищевого поведения является актуальной, поскольку она тесно связана с развитием и гармоничным функционированием личности. Пищевое поведение является неотъемлемой частью образа жизни и отражает не только физиологическую потребность организма в питательных веществах, но и психологические, социальные и культурные аспекты формирования личности.

Таким образом, пищевое поведение является важным индикатором общего состояния личности и среды, в которой она развивается, а также ключевым фактором, влияющим на её физическое состояние. Важным аспектом изучения феномена пищевого поведения является расстройство пищевого поведения.

На сегодняшний день психология личности рассматривает расстройства пищевого поведения как сложные многофакторные явления, которые отражают не только нарушения в системе пищевого поведения, но и более глубокие психологические проблемы личности. Кроме того, они могут быть результатом дисфункциональных семейных отношений (таких как недостаток эмоциональной поддержки, гиперопека или конфликтность), травматического опыта (насилия или утраты) или чрезмерного влияния социума (давление стандартов красоты, пропагандируемых средствами массовой информации и социальными сетями).

Подведя итог вышесказанному, можно сказать, что расстройства пищевого поведения – это результат взаимодействия личности, окружающей среды и глубоких эмоциональных конфликтов. Терапия и лечение расстройств пищевого поведения должны учитывать не только симптомы, но и личностные особенности для достижения устойчивого результата.

Таким образом актуальность обозначенной проблемы, обуславливает выбор нами курсового исследования «Особенности возникновения расстройства пищевого поведения личности на разных стадиях онтогенеза».

Объект исследования – пищевое поведение как феномен.

Предмет исследования – расстройство пищевого поведения личности на разных стадиях онтогенеза.

Целью нашего исследования является рассмотрение специфики особенностей возникновения расстройств пищевого поведения личности на разных стадиях онтогенеза.

Задачи исследования:

         1.         Дать характеристику поведения личности как психологической категории.

         2.         Проанализировать специфику пищевого поведения личности.

         3.         Рассмотреть понятие расстройства пищевого поведения личности.

         4.         Охарактеризовать клинические и патопсихологические подходы к определению расстройства пищевого поведения.

         5.         Выявить особенности возникновения расстройства пищевого поведения личности.

Теоретико-методологической основой нашего исследования является: определение поведения как психологической категории (Уильям Мак-Дауголл, Б. Ф. Скиннером, Жан Пиаже); вычленение специфики пищевого поведения личности (В. Д. Менделевич, Ю.И. Савенков, К. Леви-Стросс)

3. Изучение понятия расстройства пищевого поведения личности

(Т. В. Мищенкова, Ю.Л. Савинкова, З. Фрейда)

4. Анализирование клинических и патопсихологических подходов к определению расстройства пищевого поведения.

(Ричард Мортон, Анна Фрейд, Гертруда Штраус

Гипотеза исследования: расстройства пищевого поведения возникают в результате взаимодействия биологических, психологических и социальных факторов, где ключевую роль играют особенности личностной структуры (низкая самооценка, перфекционизм), эмоциональная нестабильность и влияние социальных стандартов красоты, что способствует нарушению восприятия тела и пищевых привычек.

Структура курсовой работы представляет собой 2 главы, заключение, список использованных источников в количестве 25. Объём работы составляет 25 листов.

ГЛАВА 1. ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ КАК ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ФЕНОМЕН

     1.1. Поведение как психологическая категория

В западной традиции понятие «поведение» охватывает широкий спектр явлений, включая действия, реакции, движения и процессы, которые могут быть измерены и проанализированы. Это делает его важным объектом изучения в психологии и других смежных науках. Важно отметить, что поведение не имеет единого четкого определения, что связано с расширением области психологии и разнообразием явлений, которые оно охватывает. Современные исследователи подчеркивают сложность и многогранность этого термина, что делает его трудным для однозначного понимания и применения.

Американский психолог, один из основателей социально-психологических исследований У. Мак-Дауголл отметил, что слово «поведение» следует применять только к одушевленным существам. Он также выделил несколько ключевых признаков, которые помогают понять, что такое поведение [15].

Во-первых, поведение всегда направлено на достижение определенной цели. Живое существо не просто движется в пространстве; его движения имеют смысл и цель, которые могут изменяться в зависимости от обстоятельств. Например, если животное сталкивается с препятствием, оно не просто останавливается, а ищет новый путь или способ преодолеть это препятствие, что демонстрирует его стремление к цели.

Во-вторых, поведение не является статичным и всегда предполагает динамику. Стремление к цели может потребовать изменения методов достижения этой цели, что показывает гибкость и адаптивность живого организма. Это особенно важно в условиях изменяющейся окружающей среды, где животные и люди должны адаптироваться к новым вызовам и находить новые способы решения проблем.

Третий признак поведения заключается в том, что оно включает в себя весь организм. Каждое действие не является просто реакцией отдельного органа, а представляет собой комплексную реакцию всего организма. Например, когда человек решает бежать от опасности, это не просто реакция ног, а целый комплекс действий, включающий активизацию мышц, ускорение сердцебиения и изменение дыхания. Все эти реакции работают совместно, чтобы обеспечить эффективное выполнение цели.

Четвертый признак поведения заключается в том, что, несмотря на повторяемость определенных действий, каждое поведение уникально. Даже если ситуация повторяется, реакция не будет абсолютно идентичной. Это связано с тем, что живые существа способны учитывать множество факторов, которые могут повлиять на их поведение, включая эмоциональное состояние, предшествующий опыт и контекст ситуации. Например, собака, которая ранее успешно выполняла команду «Сидеть», может отреагировать по-разному в зависимости от своего настроения или уровня энергии в данный момент.

Из всего вышесказанного следует что, поведение представляет собой сложное и многофакторное явление, включающее в себя не только физические движения, но и эмоциональные, когнитивные и социальные аспекты. В психологии поведение изучается в различных контекстах, включая индивидуальное поведение, социальное взаимодействие и влияние окружающей среды. Например, в рамках бихевиоризма акцент делается на наблюдаемом поведении и его изменении под воздействием внешних стимулов, данный вывод сделан американским психологом Б. Ф. Скиннером. В то время как когнитивная психология, разработанная швейцарским психологом Ж. Пиаже, обращает внимание на внутренние процессы, такие как восприятие, память и мышление, которые также влияют на поведение.

Кроме того, поведение может быть изучено через призму эволюционной психологии, которая рассматривает, как определенные формы поведения могли развиваться в процессе естественного отбора. Например, многие социальные поведения, такие как альтруизм или сотрудничество, могут быть объяснены с точки зрения их выгодности для выживания и размножения особей.

Также стоит упомянуть, что поведение не является статичным и может меняться на протяжении жизни индивида. Различные факторы, такие как возраст, опыт, обучение и культурные влияния, могут существенно изменить поведение. Например, дети учатся социальным нормам и правилам через взаимодействие с окружающими, что формирует их поведение в будущем. Взрослые, в свою очередь, могут изменять свои привычки и поведение под влиянием новых жизненных обстоятельств или личных убеждений.

Таким образом, понятие «поведение» представляет собой невероятно обширную и многогранную область исследования, далеко выходящую за рамки простого описания физических действий. Оно включает в себя широкий спектр явлений, охватывающих как видимые проявления активности организма, так и сложные внутренние процессы, недоступные непосредственному наблюдению.

Физическое поведение, такое как ходьба, еда, сон, – лишь верхушка айсберга. Глубокое понимание требует погружения в эмоции, когнитивные процессы и социальные взаимодействия. Например, простая реакция на внезапный громкий звук – это не только физическое подергивание, но и сложная цепочка событий: восприятие звука слуховым анализатором, обработка информации в коре головного мозга, выработка эмоционального ответа (страх, удивление), и, наконец, моторная реакция – подпрыгивание или отступление. Более того, поведение тесно связано с внутренним состоянием организма. Голод, жажда, боль, усталость – все эти внутренние ощущения влияют на поведение, заставляя нас искать пищу, воду, отдых или медицинскую помощь.

Гормональный фон также играет критическую роль: изменение уровня гормонов может значительно изменять активность, агрессивность, социальную адаптацию. Даже такие «невидимые» процессы, как работа памяти, внимание и процессы принятия решений, определяют наше поведение. Социальное взаимодействие является ещё одним ключевым аспектом. Поведение человека существенно меняется в зависимости от контекста: в компании друзей человек ведет себя иначе, чем на деловой встрече или в одиночестве.

Социальные нормы, культура, групповая динамика – все это сильно влияет на реакции и действия. Например, проявление агрессии, приемлемое в одной культуре, может быть строго осуждаемо в другой. Изучение поведения многомерно и требует междисциплинарного подхода. Такие науки как психология, биология, социология, антропология вносят свой вклад в понимание такой сложной системы.

Подведя итог можно сказать, что поведение не статично, оно постоянно изменяется под воздействием внутренних и внешних факторов. Изучение этих изменений, их причин и следствий – задача, требующая постоянного поиска новых подходов и методов исследования. Понимание этой динамики необходимо для разработки эффективных стратегий в различных областях, от медицины и образования до маркетинга и политики.

1.2. Специфика пищевого поведения личности

Пищевое поведение (ПП) человека представляет собой сложный многогранный процесс, выходящий далеко за рамки простого удовлетворения биологических потребностей в энергии и питательных веществах (согласно мнению А.А. Покровского это самая простая форма проявления пищевого поведения). Он тесно переплетается с психологическими, социальными, культурными и духовными аспектами жизни индивида. Следовательно, употребление пищи подразумевает мощный инструмент коммуникации, самовыражения и поддержания социальных связей в обществе. Пищевые привычки, предпочтения и ритуалы являются своего рода "язык", отражающий происхождение человека, культурную принадлежность, семейные традиции и даже уровень благосостояния.

Помимо удовлетворения голода еда может служить в более сложном виде, являясь, по мнению Ю.И. Савенкова, средством:

1) регуляции эмоционального состояния. В стрессовых ситуациях многие люди обращаются к еде как к способу справиться с негативными эмоциями. Процесс заключается в выбросе эндорфинов, после употребления пищи, что временно снижает тревожность и напряжение;

2)социализации и коммуникации. Приём пищи часто является центром социальных взаимодействий. Семейные обеды, дружеские встречи за кофе, корпоративные мероприятия, это объединяет людей и укрепляет социальные связи. В некоторых культурах трапеза представляет собой целый ритуал, с чёткой иерархией и правилами поведения за столом.

3) самоидентификации и самоутверждения. Выбор продуктов, стиль питания и даже манера есть, всё это может отражать самооценку человека, его ценности и стремления. Вегетарианство, например, может быть выражением экологических убеждений или стремления к здоровому образу жизни. В то же время, игнорирование здорового питания может говорить о нежелании следовать общепринятым нормам.

4) поддержания привычек и ритуалов. Многие люди придерживаются определённых пищевых привычек и ритуалов, которые могут передаваться из поколения в поколение. Это могут быть семейные рецепты, традиционные блюда, связанные с определёнными праздниками или событиями. Эти ритуалы играют важную роль в сохранении культурного наследия и чувстве принадлежности к определённой группе.

Французско-бельгийский этнолог, социолог, философ и культуролог К. Леви-Стросс в рамках семиотического подхода он представил традиции и обычаи праздничных застолий и пиршеств, национальные кухни народов как разновидность «языка», которую в дальнейшем следует анализировать в соответствующем контексте.

Разнообразие культурных подходов к пищевому поведению, подчеркнутое В.Д. Менделевичем, является крайне важным аспектом. Восточные культуры традиционно придают особое значение ритуалу приёма пищи. Общественное признание человека, его статуса и благополучия часто тесно связано с его умением достойно вести себя за столом и его отношением к еде.

Упитанность часто ассоциируется со здоровьем, богатством и успехом. Гостеприимство проявляется прежде всего через изобилие и разнообразие угощений. В этих культурах еда не только источник энергии, но и важный элемент социальных ритуалов, символ уважения и гостеприимства. Напротив, западная культура, хотя и разнообразна сама по себе, в целом демонстрирует более рациональный подход к питанию. Влияние культуры диет и стремления к стройности и спортивной фигуре определяют отношение к пищевому поведению. Акцент делается на здоровом питании и балансе, а не на количестве и разнообразии блюд. Гостеприимство может проявляться и вне контекста обильного застолья. Однако и в западной культуре есть свои ритуалы и традиции, связанные с пищей, но они часто менее формализованы и ритуальны, чем в восточных культурах.

В заключение, можно сказать, что пищевое поведение является многофакторным процессом, в котором переплетаются такие аспекты как, биологические; психологические; социальные; культурные. Важно учитывать при анализе пищевого поведения культурную специфику, а также индивидуальные особенности личности, обращать внимание на эмоциональную составляющую и роль пищи в регуляции эмоционального состояния личности. Понимание специфики пищевого поведения важно не только для разработки программ здорового питания, но и для предотвращения расстройств пищевого поведения. Таким образом, анализ индивидуальных и социальных факторов, влияющих на выбор пищи, является ключевым для более глубокого понимания того, как и почему люди делают выбор в отношении питания.

ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА РАССТРОЙСТВ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ

2.1. Понятие расстройства пищевого поведения личности

Как было ранее сказано, пищевое поведение представляет собой сложный и многогранный аспект человеческой жизни, который включает в себя не только физические аспекты приема пищи, но и эмоциональные, культурные и социальные элементы. Это отношение к еде формируется под воздействием множества факторов и может варьироваться в зависимости от индивидуальных обстоятельств, включая культурные традиции, семейные привычки, личные переживания и даже биологические особенности организма.

В современном мире пищевое поведение стало предметом активного изучения в психологии и диетологии. Понимание того, как и почему люди едят, может помочь в разработке более эффективных стратегий для поддержания здоровья и предотвращения расстройств пищевого поведения (РПП). Нормальное пищевое поведение характеризуется адекватным восприятием голода и насыщения, а также способностью контролировать свои пищевые привычки в зависимости от обстоятельств. Однако существует множество факторов, которые могут привести к нарушениям в этом поведении.

Врач-гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук Т. В.  Мищенкова и кандидат психологических наук Ю.Л. Савинкова выделяют три основных типа нарушенного пищевого поведения: экстернальное; ограничительное; эмоциогенное.

Экстернальное пищевое поведение связано с влиянием внешних факторов на выбор пищи. Это может быть реклама, социальное давление, доступность продуктов или даже визуальные стимулы, такие как запахи или внешний вид еды. Например, человек может почувствовать голод не из-за физиологических потребностей, а из-за привлекательной рекламы или запаха пищи, доносящегося из кафе. Это поведение часто приводит к перееданию и может стать причиной лишнего веса.

Ограничительное пищевое поведение, с другой стороны, проявляется в строгих диетах и самоконтроле, которые могут привести к циклам переедания и чувства вины. Люди, страдающие от этого типа пищевого поведения, часто устанавливают для себя жесткие правила относительно того, что и сколько можно есть. Такие ограничения могут вызывать чувство стресса и вины, что, в свою очередь, может привести к срывам и перееданию. Это замкнутый круг, который тяжело разорвать без профессиональной помощи.

Эмоциогенное пищевое поведение представляет собой реакцию на эмоциональный дискомфорт, когда человек использует еду как способ справиться с негативными эмоциями. Это может быть связано с стрессом, тревогой, депрессией или другими эмоциональными состояниями. В таких случаях человек может есть не из-за голода, а чтобы утолить эмоциональную боль или стресс, что может привести к избыточному весу и другим проблемам со здоровьем. Важно отметить, что расстройства пищевого поведения могут возникать под воздействием множества факторов, и их причины часто являются комплексными. Психологические факторы, такие как акцентуации характера, низкая самооценка, стремление к контролю и перфекционизм, могут играть значительную роль в развитии РПП. Например, люди с перфекционистскими наклонностями могут чувствовать необходимость соответствовать определенным стандартам, что может привести к ограничительному пищевому поведению.

Социальные факторы также имеют огромное значение. Общественные нормы и стандарты красоты, которые часто навязываются средствами массовой информации, могут оказывать давление на людей, заставляя их стремиться к идеальным формам и весу. Это может привести к тому, что люди начинают воспринимать себя и свое тело негативно, что, в свою очередь, может спровоцировать развитие различных расстройств пищевого поведения.

Не менее важны семейные традиции и воспитание в формировании пищевого поведения. Например, если в семье существуют определенные привычки, связанные с едой, такие как переедание на праздниках или использование еды как способа награды, это может повлиять на то, как дети воспринимают еду в будущем. Кроме того, эмоциональная поддержка и отношения в семье могут влиять на то, как человек справляется со стрессом и эмоциями. Биологические факторы, такие как генетическая предрасположенность и гормональные изменения, тоже могут влиять на пищевое поведение. Некоторые люди могут быть более склонны к определенным типам пищевого поведения из-за своих генетических особенностей. Например, исследования показывают, что у людей с определенными генами может быть повышенная восприимчивость к удовольствию от еды, что может привести к перееданию.

Согласно психоаналитической концепции З. Фрейда, расстройства пищевого поведения рассматриваются как фиксация на оральной стадии и неудовлетворение орального рефлекса. В психоаналитическом смысле такие расстройства часто являются попыткой отреагировать или компенсировать нехватку заботы и любви. Также З. Фрейд отмечал, что у людей с нарушениями пищевого поведения еда заменяет сексуальную активность.

Таким образом, пищевое поведение является сложным и многогранным процессом, который формируется под воздействием множества факторов. Понимание этих факторов может помочь в разработке более эффективных методов профилактики и лечения расстройств пищевого поведения. Важно помнить, что каждый человек уникален, и подходы к изменению пищевого поведения должны быть индивидуализированными, учитывающими личные обстоятельства, потребности и особенности.

2.2. Клинические и патопсихологические подходы к определению расстройства пищевого поведения

Расстройства пищевого поведения (РПП) – это серьёзные психические заболевания, характеризующиеся нарушением пищевых привычек и искажённым восприятием собственного тела. Диагностика РПП является сложным процессом, требующим комплексного подхода, объединяющего психиатрическое, психологическое и соматическое обследование. Специалисты учитывают не только физические симптомы (например, резкие колебания веса, нарушения менструального цикла, проблемы с пищеварением), но и психологические факторы, такие как низкая самооценка, перфекционизм, тревожность, депрессия и трудности в межличностных отношениях.

Таким образом, патопсихологический подход к расстройствам пищевого поведения развивался в рамках психоанализа, когнитивной психологии и нейробиологии, и его ключевыми аспектами являются изучение когнитивных искажений, нарушений восприятия и эмоциональной регуляции, а также влияние бессознательных конфликтов и защитных механизмов на поведение пациентов.

Клинический подход фокусируется на наблюдаемых симптомах и физиологических изменениях, тогда как патопсихологический фокусируется на изучении внутренних психических процессов, лежащих в основе развития и поддержания РПП. Взаимодополняющие методы исследования помогают составить полную картину заболевания и разработать индивидуальную стратегию лечения. Согласно Диагностическому и статистическому руководству по психическим расстройствам (DSM-5) и Международной классификации болезней (МКБ-11), РПП включают в себя несколько отдельных категорий, каждая со своими специфическими критериями диагностики.

К наиболее распространённым относятся: нервная анорексия; нервная булимия; переедание.

Первое характеризуется чрезмерным стремлением к похудению, искажённым восприятием собственного тела (часто с ощущением избыточного веса даже при явном истощении), отказом поддерживать нормальный вес, и интенсивным страхом прибавки в весе. Первое научное описание принадлежит Ричарду Мортону. Существуют два подтипа: ограничения потребления пищи и приступы обжорства или использование рвотных средств, слабительных.

Нарушения менструального цикла (аменорея) являются частым, но не обязательным признаком. Последствия анорексии могут быть крайне опасными, включая замедление метаболизма, сердечную аритмию, остеопороз, повреждение внутренних органов и даже смерть.

Булимию отличают повторяющиеся эпизоды обжорства, сопровождающиеся чувством потери контроля над процессом еды, и последующие компенсаторные поведенческие акты, направленные на предотвращение прибавки в весе (например, самоиндуцированная рвота, употребление слабительных, изнурительные физические упражнения, строгие диеты). В отличие от анорексии, люди с булимией обычно имеют нормальный вес или даже избыточный. Тем не менее, психологические страдания и физические последствия (повреждение зубной эмали, расстройства электролитного баланса, разрывы пищевода) могут быть очень серьёзными.

Переедание характеризуется регулярными эпизодами обжорства без последующих компенсаторных мер. Люди, страдающие перееданием, часто испытывают чувство вины и стыда после эпизодов обжорства, что может привести к развитию депрессии и других психических расстройств.  Категория расстройство пищевого поведения, не иначе уточненное (РПП-НУ) категория используется для описания расстройств пищевого поведения, которые не соответствуют полному критериям диагностики анорексии, булимии или переедания.

Клинический подход к определению расстройства пищевого поведения (РПП) развивался благодаря исследованиям ряда ученых и психиатров, которые изучали поведение, психику и физическое состояние пациентов с такими расстройствами. Наиболее заметные фигуры, которые внесли вклад в развитие клинического подхода к РПП, включают: Анна Фрейд (она развивала психоаналитические теории, которые были использованы для понимания психодинамических аспектов расстройств пищевого поведения, таких как анорексия), Гертруда Штраус (она рассматривала расстройства пищевого поведения как механизм защиты от эмоций и внутренних конфликтов. Ее вклад помог пролить свет на связь между психической травмой и нарушениями в отношении пищи и тела)

Диагностика расстройств пищевого поведения (РПП) представляет собой многогранный процесс, требующий комплексного подхода. Основной стратегией является использование стандартизированных клинических инструментов, таких как опросники и интервью, что позволяет собрать информацию о пищевых привычках, эмоциональном состоянии и функционале пациента. Клиническая оценка включает в себя не только анализ симптомов, таких как анорексия, булимия или компульсивное переедание, но и выявление сопутствующих психических расстройств, таких как депрессия или тревожные расстройства. Важно учитывать индивидуальные особенности пациента, чтобы установить точный диагноз и предложить персонализированное лечение. Значительную роль в диагностике играют мультидисциплинарные команды, в состав которых входят психиатры, психотерапевты, диетологи и консультанты. Они обеспечивают целостный подход к пациенту, позволяя учитывать физические, эмоциональные и поведенческие аспекты РПП. Ранняя диагностика и вмешательство являются ключевыми для успешного лечения и предотвращения серьезных осложнений, что подчеркивает важность обучения и подготовки специалистов в данной области. Лечение РПП включает разные методы, в зависимости от конкретного расстройства, его тяжести и индивидуальных особенностей пациента. Используются медикаментозные методы, такие как антипсихотики и антидепрессанты, которые могут быть полезны при сопутствующих психических расстройствах.

Патопсихологические подходы к диагностике расстройств пищевого поведения. В последние десятилетия патопсихологические подходы к пониманию расстройств пищевого поведения (РПП) приобрели особую значимость. Эти расстройства, такие как анорексия, булимия и компульсивное переедание, считаются многогранными и порой трудноизмеримыми состояниями, корни которых могут уходить в глубокие психоэмоциональные проблемы. Согласно патопсихологической модели, РПП часто рассматриваются как попытка индивида справиться с внутренними конфликтами или травмами. Например, анорексия может служить способом контроля над собственным телом и жизнью в условиях напряженности и неопределенности. Булимия, в свою очередь, может отражать циклы подавления и компульсивного поведения, где переедание становится способом эмоциональной регуляции.

Психологические аспекты, такие как низкая самооценка, перфекционизм и жесткие установки на успех, играют ключевую роль в формировании РПП. Патопсихологические исследования акцентируют внимание на индивидуальных особенностях, межличностных отношениях и культурных факторах, способствующих возникновению и поддержанию расстройств. Эффективная диагностика и лечение РПП требуют комплексного подхода, учитывающего психологические, социальные и культурные аспекты.

К современным методам лечения РПП относят психотерапевтические подходы (такие как когнитивно-поведенческая терапия). Эти подходы нацелены на изменение деструктивных мыслей и поведения, улучшение самооценки и навыков принятия себя. Также в некоторых случаях медикаментозное вмешательство может быть оправдано (антидепрессанты и другие психотропные препараты могут использоваться для снижения симптомов тревоги и депрессии, сопутствующих РПП).

Современные исследования также показывают важность нейробиологических факторов в патопсихологии РПП. Нарушения в работе нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин, играют одну из главных ролей в этих расстройствах.

Из выше сказанного следует что, расстройства пищевого поведения представляют собой комплексные психопатологические состояния, которые требуют мультидисциплинарного подхода к диагностике и лечению. Психологические и социальные факторы играют значительную роль в их развитии, что подчеркивает важность учета индивидуальных особенностей пациентов в разработке терапевтических мероприятий. В условиях современного общества, с его стремительными изменениями, необходимость исследовать новые подходы к профилактике и лечению РПП становится все более актуальной. Клинические и патопсихологические подходы к РПП дополняют друг друга. Клинический подход ориентирован на диагностику и лечение, тогда как патопсихологический помогает понять глубинные причины и механизмы развития расстройств. Комплексное использование обоих подходов позволяет не только эффективно лечить РПП, но и предупреждать их рецидивы.

2.3. Особенности возникновения расстройства пищевого поведения личности

В современном обществе наблюдается высокий уровень расстройств пищевого поведения. К сожалению, пациенты часто обращаются к специалистам, уже имея выраженные клинические симптомы и нередко со смешением психических заболеваний. Как было упомянуто ранее, расстройства пищевого поведения охватывают различные состояния, включая переедание, анорексию и булимию. По данным мировой статистики, каждые 52 минуты один человек умирает от этих расстройств.

Смертность среди страдающих расстройствами пищевого поведения остается одной из самых высоких среди психических заболеваний, что подчеркивает необходимость внимания к данной проблеме. Из-за недостатка информации о расстройствах, люди часто обращаются за помощью на поздних стадиях. РПП включает в себя нижеследующие подтипы: нервная анорексия (НА) (сверхмалое потребление пищи, вследствие которого пациент имеет аномально низкую массу тела); нервная булимия (НБ) (чрезмерное потребление пищи, после чего следует этап очищения желудка или приём слабительных); переедание (потребление большого количества пищи за короткий промежуток времени)

Также существуют другие специфические подтипы: мышечная дисморфия (МД) (восприятие своего тела как слишком худого, слабого или обрюзгшего с последующей попыткой нарастить мышечную массу всеми доступными способами); пикацизм (употребление в пищу несъедобных веществ (например, земля или мел)); мерицизм (руминационный синдром) (пережёвывание произвольно отрыгиваемой пищи спустя некоторое времени после еды).

К психологическим особенностям личности, страдающей расстройством пищевого поведения, относят: перфекционизм (желание быть идеальным и совершенным во всём, включая фигуру и вес), постоянный страх не соответствование ожиданиям, навязанными СМИ и социальными сетями), заниженная самооценка (чувство собственной неполноценности), тревожность и депрессивность (тревожность приводит к стремлению контролировать питание и вес как способ справиться со страхами, а депрессивность же снижает способность сопротивляться деструктивным моделям поведения и подталкивает к использованию еды в качестве эмоционального «утешения»), импульсивность (часто характерна для нервной булимии и компульсивного переедания. Неспособность контролировать импульсы приводит к эпизодам неконтролируемого переедания, за которыми обычно следует чувство вины), эмоциональная нестабильность (характеризуется трудностью в управлении эмоциями что приводит к тому, что еда используется как способ справиться с различными проблемами, начиная с бытовых и заканчивая глубокими личностными)

Также на пищевое поведение влияют биологические и генетические факторы, такие как: изменения в работе нейромедиаторов (некоторые исследования показывают, что гормоны, такие как лептин (гормон, регулирующий аппетит), могут влиять на развитие РПП), генетическая предрасположенность к расстройствам пищевого поведения, гормональные нарушения. С развитием СМИ и возникновением интернета возникли социальные и культурный факторы, воздействующие на пищевое поведение человека. Стандарты красоты современный культ «худобы» в СМИ и социальных сетях формирует нереалистичные ожидания в отношении внешности и негласно заставляет следовать принятым стандартам. Социальное давление также влияет на восприятие собственного тела. Это может быть критикой со стороны родных, друзей и просто знакомых.

Немаловажную роль в формировании пищевого поведения играют семейные и детские факторы, а именно семейные конфликты (неблагоприятная обстановка в семье, чрезмерный контроль или эмоциональное игнорирование детей со стороны родителей и близких), травматические события (физическое, эмоциональное, сексуальное насилие), родительские установки (чрезмерное внимание к внешности и диетам со стороны родителей по отношению к ребенку).

На пищевое поведение также влияют личностные кризисы и стресс, которые играют значительную роль в формировании и развитии расстройств пищевого поведения (РПП). Периоды перемен и эмоционального напряжения могут приводить к нарушениям восприятия себя и своих потребностей (когда контроль с помощью еды становится способом справляться с трудностями).

К основным личностным кризисам и стрессам относят: подростковый возраст (пубертатные изменения человека, быстрая трансформация тела вызывает дискомфорт и неудовлетворённость внешним видом), психологический стресс (различные стрессовые события могут спровоцировать или усугубить расстройства пищевого поведения, поскольку еда начинает использоваться в качестве механизма адаптации или эмоционального регулятора. Потеря близкого человека, развод родителей, высокое давление на работе или в учёбе, тревожности и депрессивные состояния повышают риск ограничения в еде (анорексия) или переедания (булимия).

Подводя итог вышесказанному, можно сказать, что расстройства пищевого поведения возникают на стыке нескольких факторов: биологических, психологических, социальных. Особенности возникновения РПП включают личностные черты, семейные и социальные факторы, а также биологические механизмы. Например, человек с низкой самооценкой и перфекционизмом попадает под влияние стандартов красоты. В условиях стресса он начинает контролировать питание как способ «управлять» своей жизнью, что в конечном итоге может привести к серьезному нарушению физического и психологического здоровья, а в более запущенном случае и к смерти. Ключевым фактором успешного лечения расстройств пищевого поведения является своевременное распознавание симптомов. Раннее вмешательство позволяет предотвратить развитие тяжелых форм расстройства (в долгосрочной перспективе РПП может привести к необратимым изменениям в организме, таким как нарушение сердечного ритма, проблемы с пищеварением и гормональный дисбаланс). Раннее вмешательство помогает избежать этих осложнений), улучшить прогноз лечения и минимизировать ущерб для здоровья. Это требует внимательности со стороны близких, педагогов и медицинских работников к изменениям в поведении и физическом состоянии человека. Расстройства пищевого поведения – это комплексные расстройства, требующие внимательного и многоуровневого подхода к лечению и профилактике.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Поведение охватывает широкий спектр явлений, включая действия, реакции, движения и процессы, которые можно измерить и проанализировать. Это сложное и многогранное понятие, включающее физические, эмоциональные, когнитивные и социальные аспекты. Поведение всегда направлено на достижение определенной цели, включает в себя динамику и подвержено влиянию внутренних и внешних факторов. Оно не статично и может меняться на протяжении всей жизни человека под влиянием таких факторов, как возраст, опыт, обучение и культурное влияние.

Изучение поведения многогранно и требует междисциплинарного подхода, включающего психологию, биологию, социологию и антропологию. Поведение тесно связано с внутренним состоянием организма, включая такие ощущения, как голод, жажда и боль, и зависит от гормонального фона, работы памяти, внимания и процессов принятия решений. Социальное взаимодействие – еще один ключевой аспект, и поведение человека существенно меняется в зависимости от контекста и с чем он воздействует. Понимание поведения необходимо для разработки эффективных стратегий в различных областях жизни (маркетинг, политика, сфера торговли).

2. Пищевое поведение, как и любая другая форма поведения, представляет собой сложное и многообразное явление. Оно исследуется с различных точек зрения, что позволяет глубже понять мотивацию и механизм действия живых существ. Каждый выбор, связанный с питанием, обусловлен не только биологическими потребностями, но и культурными, психологическими и индивидуальными факторами. Кроме того, поведение человека в контексте питания отражает его внутренние изменения и внешние обстоятельства.

В процессе жизни мы становимся более чувствительными к социальным нормам и влиянию окружения, что, в свою очередь, влияет на наши пищевые привычки и предпочтения. Таким образом, осознание сложности и многогранности пищевого поведения открывает новые горизонты для исследований. Понимание таких понятий как: поведение человека, его специфика и особенности пищевого поведения личности как психологического феномена   является ключом к созданию более гармоничных отношений с пищей и окружающим нас миром. При нарушении этих гармоничных отношений возникают расстройства пищевого поведения (оно же деструктивное поведение).

3. Расстройства пищевого поведения представляют собой актуальную проблему, которую на протяжении всей истории человечества пытались решать различными методами и средствами. Она требует комплексного подхода и понимания. Человек живет в окружении многогранных факторов, влияющих на его отношение к пище, и важно осознавать, что каждый случай индивидуален. Профилактика и лечение расстройств пищевого поведения должны основываться на глубоких знаниях как психологических, так и социальных аспектов, а также учитывать биологические особенности личности.

Создание благоприятной среды, где хорошие привычки могут развиваться и поддерживаться, является ключевым шагом в борьбе с расстройствами пищевого поведения. Образовательные программы, нацеленные на повышение осведомленности о здоровье и разнообразии телесных форм, могут помочь людям более критически воспринимать навязанные стандарты красоты.

Кроме того, искренняя поддержка со стороны семей и друзей может стать основой для позитивного изменения пищевых привычек. Поддерживая открытость и понимание в отношениях, мы можем помочь друг другу справляться с эмоциональными трудностями и формировать здоровые отношения с едой. Важно также помнить, что путь к осознанному пищевому поведению может быть долгим и тяжелым, но с правильной поддержкой и знаниями он становится возможным.

4. Для выявления и лечение расстройств пищевого поведения используют клинические и патопсихологические подходы. взаимодополняют друг друга, предлагая целостный взгляд на проблему, который включает в себя как физические, так и эмоциональные аспекты здоровья пациента. Успешная диагностика расстройств пищевого поведения зависит от раннего выявления симптомов (к сожалению, в большинстве случаев расстройства пищевого поведения приводят к летальным исходам из-за позднего обращения пациента) и комплексного анализа индивидуальных особенностей пациента. Команды, состоящие из специалистов различных областей, играют ключевую роль в этом процессе, обеспечивая более глубокое понимание заболеваний и позволяя создавать эффективные стратегии вмешательства и дальнейшее лечение данных расстройств.

Таким образом, диагностика и лечение расстройств пищевого поведения требуют интегрированного подхода, который учитывает как клинические, так и патопсихологические аспекты. Современные методы диагностики, основанные на мультидисциплинарных командах, позволяют выявить не только симптомы расстройства, но и глубокие эмоциональные проблемы, корни которых могут уходить в личную историю пациента. Ключевым моментом остается индивидуализация подхода, что гарантирует учет уникальных особенностей каждого пациента. Это не только повышает эффективность терапии, но и способствует лучшему пониманию пациентов самих себя, что, в свою очередь, играет значительную роль в процессе восстановления. Ранняя диагностика и комплексное лечение могут значительно улучшить качество жизни людей, страдающих от расстройств пищевого поведения, и предотвратить развитие серьезных осложнений.

5. Расстройства пищевого поведения характеризуются высоким уровнем смертности. Они могут проявляться в виде переедания, анорексии или булимии и часто сочетаются с психическими заболеваниями. Психологические особенности включают перфекционизм, низкую самооценку, тревогу и депрессию. Биологические и генетические факторы, такие как работа нейромедиаторов (они регулируют настроение, аппетит и поведение. Люди с расстройствами пищевого поведения могут иметь дисфункцию в этих системах, что влияет на их восприятие еды и контроль над телом) и генетическая предрасположенность, также играют роль.

Социальное давление, которое диктует определенные стандарты красоты (например, стройное тело как идеал), играет важную роль в развитии расстройств пищевого поведения. Особенно это касается молодежи, которая может воспринимать социальные и культурные стереотипы как обязательные и стремиться к достижению этих стандартов через контроль питания и массы тела.   Дабы избежать развития расстройств пищевого поведения можно применить следующие меры: проведение информационных кампаний в образовательных учреждениях (проведение уроков или семинаров о здоровье, принятии себя и критическом мышлении в отношении медиаконтента), создание кампаний, подчёркивающих разнообразие тел и разрушающих стереотипы об «идеальной внешности», доступ к профессиональной помощи (организация работы школьных и студенческих психологов, которые помогут подросткам и молодёжи справляться с давлением и внутренними конфликтами, создание анонимных горячих линий или чатов поддержки).

Семейные отношения могут значительно влиять на развитие РПП. Например, в семьях, где имеется большое давление на достижения, или где преобладает строгий контроль, дети могут развивать расстройства пищевого поведения как способ поиска автономии или компенсации за недостаток любви и поддержки. В некоторых случаях, на развитие РПП влияет также наличие в семье других психических расстройств, таких как депрессия или тревожные расстройства. Расстройства пищевого поведения – это комплексные расстройства, требующие внимательного и многоуровневого подхода к лечению и профилактике.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ

1.     Ашурова Г. Ш. Особенности пищевого поведения у больных нервной анорексией: автореферат диссертации / Г. Ш.  Ашурова // – 2004. URL: https://search.rsl.ru/ru/record/01002730238 (дата обращения: 18.12.2024).

2.     Белых Н.А., Жулева А.Ю. Особенности пищевого поведения у подростков. Профилактическая медицина. 2023;26(8):69‑75. URL: https://www.mediasphera.ru/issues/profilakticheskaya-meditsina/2023/8/1230549482023081069  (дата обращения: 18.12.2024).

3.     Бобровская Е. Ф. Нарушение пищевого поведения и толерантность к стрессу / Е. Ф. Бобровская // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. – 2021. – № 02. – С. 36-39. URL: http://www.nauteh-journal.ru/index.php/4/2021/№02/9ccb08ba-2649-4199-933b-ec68afdf219c (дата обращения: 16.12.2024).

4.     Васильева Е.А. К постановке проблемы зависимого пищевого поведения // Научный альманах. – 2016. – № 4-4 (18). – С. 201-206. URL: https://elibrary.ru/xshnvj (дата обращения: 11.12.2024)

5.     Вознесенская Т.Г. Причины неэффективности лечения ожирения и способы ее преодоления. Проблемы эндокринологии. 2006;52(6):51-54. URL: https://doi.org/10.14341/probl200652651-54 (дата обращения: 09.12.2024).

6.     Волкова Н.Л. Влияние ближайшего социального окружения на пищевое поведение и образ тела подростков: обзор // Молодой ученый. 2023; №20 (467):400-403. URL: https://moluch.ru/archive/467/102835/ (дата обращения: 18.12.2024).

7.     Гафурянова А.С., Мялицина А.М., Кустарева А.В. Расстройство пищевого поведения – проблема современности. 2022; №51 (446):132-137. URL: https://moluch.ru/archive/446/98123/ (дата обращения: 11.12.2024).

8.     Елиашевич С.О., Нуньес Араухо Д.Д., Драпкина О.М. Пищевое поведение: нарушения и способы их оценки. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2023;22(8):3663. URL: https://doi.org/10.15829/1728-8800-2023-3663 (дата обращения: 18.12.2024).

9.     Емелин К.Э. Расстройства пищевого поведения, приводящие к избыточному весу и ожирению: классификация и дифференциальная диагностика. РМЖ. 2015;12;  URL: https://www.rmj.ru/articles/obshchie-stati/Rasstroystva_pischevogo_povedeniya_privodyaschie_k_izbytochnomu_vesu_i_oghireniyu_klassifikaciya_i_differencialynaya_diagnostika/ (дата обращения 09.12.2024).

10. Заковоротная Г.М. Библиометрический анализ российских диссертационных исследований нарушений пищевого поведения, проведенных с 1995 по 2017 гг. // Международный студенческий научный вестник. 2019; №1. URL: https://eduherald.ru/ru/article/view?id=19526 (дата обращения: 18.12.2024).

11.  Зеленкова М.А., Николаева Н.О. Влияние гендера на особенности пищевого поведения у девушек // Психологическая наука и образование. 2012. Том 17. № 5. С. 12–18. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=22582867 (дата обращения: 18.12.2024).

12.  Иванова А.Ю., Долгалёв И.В. Влияние избыточной массы тела и ожирения на смертность (по результатам 27-летнего проспективного исследования). Профилактическая медицина. 2017;20(3):34-39. URL: https://doi.org/10.17116/profmed201720334-39 (дата обращения: 18.12.2024).

13.  Келейнова В.А. Мониторинг распространенности расстройств пищевого поведения среди студентов // Студенческий. 2022; №1–3(171):79–80. URL: https://phsreda.com/cv/article/102650/discussion_platform (дата обращения: 11.12.2024).

14.  Келина М.Ю., Маренова Е.В., Мешкова Т.А. // Неудовлетворенность телом и влияние родителей и сверстников как факторы риска нарушений пищевого поведения среди девушек подросткового и юношеского возраста // Психологическая наука и образование. 2011. Том 16. № 5. С. 44–51. URL: https://psyjournals.ru/journals/pse/archive/2011_n5/48707 (дата обращения: 11.12.2024).

15.  Мазаева Н.А., Грачев В.В. Нервная булимия: проблемы клинической дифференциации // Журнал неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова. 2014;114(3):103‑113. URL: https://www.mediasphera.ru/journal/zhurnal-nevrologii-i-psikhiatrii-im-s-s-korsakova (дата обращения: 10.12.2024).

16.  Малкина-Пых И.Г. Психологическая коррекция нарушений пищевого поведения и алиментарного ожирения методом ритмо-двигательной оздоровительной физической культуры // Научные записки. 2011; №3(73):124–130. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/psihologicheskaya-korrektsiya-narusheniy-pischevogo-povedeniya-i-alimentarnogo-ozhireniya-metodami-ritmo-dvigatelnoy-ozdorovitelnoy (дата обращения: 09.12.2024).

17.  Николаева Н.О. История и современное состояние исследований нарушений пищевого поведения (культурные и психологические аспекты) // Клиническая и специальная психология. 2012; Том 1. №1. URL: https://psyjournals.ru/journals/cpse/archive/2012_n1/49969 (дата обращения: 18.12.2024).

18.  Пономарева Л.Г. Современные представления о расстройствах пищевого поведения // Молодой ученый. 2010; №10 (21):274–276. URL: https://moluch.ru/archive/21/2165/ (дата обращения: 16.12.2024).

19.  Петрашевская Е.С. Психологические причины возникновения и формирования пищевой зависимости // Прикладная психология и психоанализ: электрон. науч. журн. 2019; №2. URL: https://ppip.idnk.ru/index.php?view=article&id=266&catid=25 (дата обращения: 18.12.2024).

20.  Рассказова Е.И., Кошелева Н.В. Психологические методы изменения поведения, связанного со здоровьем: возможности и ограничения // Консультативная психология и психотерапия. 2014; Т. 22. № 3: 183–205. URL: https://publications.hse.ru/articles/135865131 (дата обращения: 09.12.2024).

21.  Ромацкий В.В., Семин И.Р. Феноменология и классификация нарушений пищевого поведения (аналитический обзор литературы, часть I) // Бюллетень сибирской медицины. 2006;5(3):61–68. URL: https://doi.org/10.20538/1682-0363-2006-3-61-68 (дата обращения: 16.12.2024).

22.  Смирнова Е.В. Психологические особенности формирования личностной зрелости у подростков // Консультативная психология и психотерапия. 2012; С. 37–45. URL: https://moluch.ru/archive/333/74413/ (дата обращения: 11.12.2024).

23.  Чеснокова О. Б. Нервная анорексия: распространенность, критерии диагностики и психосоматические соотношения – 2020. - URL:  https://rrmedicine.ru/journal/article/1612/ - (дата обращения 11.12.2024).

24.  Шевкова Е.В., Мишенкова О.В. Психологические интервенции в формировании здорового пищевого поведения // Вестник Пермского университета. 2016; Вып. 2 (26):86–94. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/psihologicheskie-interventsii-vformirovanii-zdorovogo-pischevogo-povedeniya (дата обращения: 09.12.2024).

25.  Юшков Д. Э. //Нарушение пищевого поведения // Молодой      ученый. – 2022. – № 32 (427). – С. 22-26. – URL:  https://moluch.ru/archive/427/94432/ (дата обращения: 18.12.2024).

Скачано с www.znanio.ru